差的白酒，大多數(shù)都是勾兌白酒。盡管市面上銷售的白酒良莠不一，但便宜白酒和昂貴白酒在質量上還是有著天壤之別的，為啥1573貴，人家的窖池時間長，便宜白酒和昂貴白酒之間的區(qū)別，是酒的質量的區(qū)別，但歸根結底在于制作材料以及制作工序的不同，差別三，時間成本貴的酒，是需要陳釀的。
1、怎么鑒別一瓶白酒的好壞？
我是洋河酒廠的員工，這個問題我覺得可以來答一下。一般人很難喝出酒的好壞，也沒有什么簡便的物理辦法來鑒別，大眾消費者只能通過以下方法來篩選。首先，看價格！太便宜的一定不會是很好的酒，(個別產(chǎn)品除外，比如我們公司員工平時吃飯喝的38度天藍，是藍色經(jīng)典的前身，只賣30塊錢，但是酒的品質很好。這樣的產(chǎn)品市場上很少)同等價格的產(chǎn)品很多，又怎么選？看品牌，一定要選大品牌的白酒，大品牌為了企業(yè)發(fā)展，對質量特別重視，不會選用質量差，有危害的原料，
2、貴一點的白酒和廉價的白酒有什么區(qū)別？
差別一，釀造方法便宜的酒一般是用食用酒精（叫液態(tài)釀造）勾兌而成，或者采用固液態(tài)釀造法來生產(chǎn)。貴的酒一般是采用固態(tài)釀造法，液態(tài)釀造的原料很廣，紅薯干，玉米，秸稈等等都行。而固態(tài)釀造的原料只能是谷類，包括高粱、玉米、大米、大麥，蕎麥等谷物，固態(tài)釀造的原料成本是前者的3倍以上。差別二，人工成本第一種只需買來食用酒精進行勾兌包裝就行，人工成本低，
而固態(tài)釀造的過程復雜，買原料～挑挑撿撿處理～泡～蒸～下曲～發(fā)酵～蒸等等。醬香型白酒的生產(chǎn)過程更為復雜，人工成本非常高。差別三，時間成本貴的酒，是需要陳釀的，需要用稍微透氣的容器進行存放的，讓其老熟，使其口味更加醇厚，協(xié)調，適口。有的酒需要存放幾年才進行勾兌，勾兌后有的還要存放后才銷售，時間就是金錢呀，錢放在馬云家還漲錢呢，人家?guī)啄昵巴顿Y那么多錢的酒，不貴點賣，那是傻子。
并且還有風險，萬一罐子破了呢!哈哈差別四，產(chǎn)地有區(qū)別其它的不說，就說同一個廠的酒，不同窖池，產(chǎn)的酒品質也不一樣，為啥1573貴，人家的窖池時間長。別不信這，沒有幾十年的好窖池，生產(chǎn)不出來好酒，好窖池是用時間養(yǎng)出來的，那都是錢呀。且全國的好窖池稀少，物以稀為貴，所以我不相信，成立沒幾年的釀酒公司，自己會釀出好酒。
3、便宜的白酒和昂貴的白酒，有什么區(qū)別？
便宜白酒和昂貴白酒之間的區(qū)別，是酒的質量的區(qū)別，但歸根結底在于制作材料以及制作工序的不同，好的白酒，一般都是用糧食做成的釀造型白酒，制作工序繁雜，有“九蒸八釀七取”之說，其酒液聞之芬芳而不嗆鼻，入口醇香甘冽，喝過以后不上頭，即便醉酒，第二天醒來也不會有頭痛腹墜之感。但此種釀酒方法出酒少，效率低，因而價格昂貴也就在情理之中了，
差的白酒，大多數(shù)都是勾兌白酒。勾兌白酒不代表是假酒，而是用食用酒精經(jīng)過正常的勾兌技術調制而成，食用酒精用的都是類似于秸稈之類的低成本原料制成，因而價格低廉。用其勾兌而成的白酒，聞著辛辣撲鼻，入口更是難以下咽，并且往往酒醉之后頭痛欲裂，胃腸有沉重之感，因此，盡管市面上銷售的白酒良莠不一，但便宜白酒和昂貴白酒在質量上還是有著天壤之別的。
4、怎么看一款白酒好不好？
酒好不好是靠個人感官的，其實懂行的人就知道如何辨別，但是作為一名普通的消費者，是不知道如何辨別一款酒的好壞的，我專門寫了一篇文章，希望可以對樓有所幫助，猛戳下面https://m.toutiaocdn.com/i6803210165714682380/?app=news_article
