至于53度白酒,這個度數(shù)的白酒可以說是白酒中最佳度數(shù)了。總之,白酒度數(shù)太高,沒有意思,純糧固態(tài)發(fā)酵下的53度白酒最佳,口味最和諧,但同時要求工藝上乘,最起碼去雜醇,度白酒,在白酒的度數(shù)概念里,可稱之為中度酒,50度以上則是高度酒,一般來酒精度越高,只要不是勾兌,價格一定不便宜。
1、國內白酒最高多少度?
糧食酒蒸餾過程中的前流也就是俗話說的“酒頭”,酒度最高能到75度左右,這一部分酒低沸點物質較多,以醛類和甲醇以及高度酒精為主,酒頭口感燥辣,香氣很大,一般做調味酒使用,是后期調整白酒香氣的重要天然組分。按照現(xiàn)行國家標準規(guī)定,最高酒度是68度,如果要生產高于68度的成品酒,必須申請企業(yè)標準。從市場上消費者反應來看,42度到52度之間的白酒是比較適于飲用的,
2、白酒一般都是多少度的,哪個度數(shù)的好?
一般市面上最常見的白酒度數(shù)在42到65度之間,也有更低的度數(shù),至于哪個度數(shù)好,不論香型,一般的共識是53左右,還要看釀制方法。喜歡喝白酒的老酒客,一定不太歡喜50度以下的白酒,低于五十度的,如果要喝,多數(shù)選擇清香型的白酒,還覺得不過癮,低度白酒的檔位,相當于啤酒中拉格型的清爽淡啤,42度白酒,在白酒的度數(shù)概念里,可稱之為中度酒,50度以上則是高度酒,一般來說,酒精度越高,只要不是勾兌,價格一定不便宜。
而度數(shù)越低,白酒一般來說越便宜,入口也相當容易,多數(shù)酒精度太低,酒體入口太淡,至于口感,因人而異,但一定不為老酒客所喜,二鍋頭,市面上最常見的度數(shù)是56度,釀造是掐頭去尾的二曲酒,它的特征非常明顯,盡管是高度白酒,但入口還是可以的,慢品,回甘明顯,尤其是紅星二鍋頭。二鍋頭再不好,作為高度酒,它的優(yōu)點是避開了白酒酒精度高而烈的特征,
作為京酒,二鍋頭代表的是京酒文化,對于二鍋頭,再怎么不好,還是有相當多的受眾!會喝酒的都喜歡頭曲,52度的大曲濃香型,有明顯酒曲味道的那種。這個度數(shù)無論哪種白酒,都是飲酒人的優(yōu)選,這個度數(shù)做的最好的就是五糧液,尤其是當下的普五,堪稱最好的濃香型白酒,酒體醇和,入口協(xié)調,回味甘爽純凈,自然的香氣綿綿不絕!這個度數(shù)的酒,如果純糧釀造,工藝只要不是太差,這個白酒度數(shù)真是好極了!酒精度相當協(xié)調!比起夢之藍夢九,更有52度王者氣場,
至于53度白酒,這個度數(shù)的白酒可以說是白酒中最佳度數(shù)了。這個度數(shù)的白酒最協(xié)調,口味極大和諧,此度數(shù)白酒王者是醬香茅臺,年份泛黃的酒體更佳,其次是中國酒魂的汾酒,五十三度,值得一提的是醬香型一旦喝習慣,其它香型會感覺寡口,它是讓人依賴感更強的白酒香型??傊?,白酒度數(shù)太高,沒有意思,純糧固態(tài)發(fā)酵下的53度白酒最佳,口味最和諧,但同時要求工藝上乘,最起碼去雜醇,
3、度數(shù)最高的酒多少度?
感謝邀請。目前,世界上已知的,最烈的、度數(shù)最高的酒是96度的波蘭精餾伏特加,國內外的高度白酒排名如下:國外(前十名)第一名:96度,波蘭精餾伏特加,產自俄羅斯、波蘭,以谷物或馬鈴薯為原料;第二名:95度,Everclear酒和金麥酒,產自美國,是“尖叫的紫衣耶穌”和“瞬間死亡”等飲品的主要成分來源;第三名:92.5度,愛爾蘭Poitin,由麥芽、土豆和甘蔗制成。
但從1661年以來愛爾蘭就禁止釀制這種酒,目前世界上只有兩家釀酒廠擁有生產許可證;第四名:92度,蘇格蘭威士忌,被儲存在橡木桶中以增加口感;第五名:90度,林納達朗姆酒,采用罐式蒸餾法,通過緩慢蒸餾以最大限度保證酒的口感;第六名:89.9度,捷克共和國HapsburgGold,打出“我們沒有局限”標語的Hapsburg苦艾酒足以使人做出“藝術家”一樣的瘋狂舉動了;第七名:88.8度,蘇格蘭伏特加,這種烈性伏特加含有如接骨木花和奶薊等補肝的中藥成分,一瓶酒能喝65杯;第八名:88度,保加利亞巴爾干伏特加,無色無味的伏特加,在南美一些國家尤其受歡迎;第九名:80度,牙買加朗姆酒,以詩人JohnCrowBatty的名字命名;第十名:75.5度,波多黎各酒,是亞北極區(qū)人們必喝的一種酒,淡棕色的Bacardi151在氣候溫和的地區(qū)也一樣受歡迎,人們一般把它加在其它酒中飲用;國內(前十名)第一名:78度,西北王酒;第二名:75度,清河大曲、套馬竿;第三名:73度,瀘州老窖原酒;第四名:72度,衡水老白干、瑯琊臺、塞罕壩—酒頭;第五名:70度,湖北霸王醉,產于湖北省谷城縣石花鎮(zhèn);第六名:69度,蒙古王;第七名:68度,芙蓉江、草原白、五糧液原漿酒;第八名:67度,邯鄲大曲;第九名:65度,二鍋頭,產于北京順義;第十名:62度,匯成甄流酒;以上內容供您參考,歡迎大家在評論區(qū)發(fā)表不同意見。