國酒茅臺(tái)，世界聞名的白酒就是醬香型白酒。由于濃香型、清香型白酒比較多純酒精勾兌的白酒，而醬香型白酒中沒有純酒精勾兌的白酒，因?yàn)槟壳斑€沒有找到任何香精可以勾兌出醬香味，至于那種香型的白酒好喝，這里有一個(gè)習(xí)慣問題，習(xí)慣喝哪一種白酒，對(duì)他來這種白酒就好喝，可以說仁者見仁智者見智。
1、白酒的一級(jí)和優(yōu)級(jí)是什么意思？
主要區(qū)別在兩個(gè)方面：感官和理化指標(biāo)。一、感官包括：色、香、味、風(fēng)格這幾個(gè)方面，優(yōu)級(jí)酒在這幾個(gè)方面都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過一級(jí)酒，二、理化指標(biāo)：優(yōu)級(jí)酒總酸總酯、己酸乙酯的理化指標(biāo)一般都高于一級(jí)酒，在國標(biāo)要求上，優(yōu)級(jí)酒的總酸必須大于或等于0.4，一級(jí)酒只要達(dá)到0.3就可以。一般酒精勾兌的白酒如果沒有人為添加香味物質(zhì)是不會(huì)達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的，
2、哪種白酒比較好？
白酒種類主要有四大香型:醬香型、濃香型、清香型、米香型。在這四大香型中，其中濃香型白酒占的比重比較大，醬香型、清香型次之，米香型相對(duì)較少，至于那種香型的白酒好喝，這里有一個(gè)習(xí)慣問題，習(xí)慣喝哪一種白酒，對(duì)他來說，這種白酒就好喝，可以說仁者見仁智者見智?，F(xiàn)在喝濃香型酒的人應(yīng)該是占多數(shù)的，當(dāng)然就是說濃香型白酒好喝的人占多數(shù)，
由于濃香型、清香型白酒比較多純酒精勾兌的白酒，而醬香型白酒中沒有純酒精勾兌的白酒，因?yàn)槟壳斑€沒有找到任何香精可以勾兌出醬香味。為了健康的需要，很多喝酒的人傾向于喝醬香型白酒，而且國酒茅臺(tái)，世界聞名的白酒就是醬香型白酒。當(dāng)大部分人都傾向于喝醬香型白酒形成習(xí)慣，并喜歡上喝醬香型白酒的時(shí)候，當(dāng)然就是占多數(shù)人都說醬香型白酒好喝了，
再說醬香型白酒有一種大曲坤沙醬香工藝的釀造法，其酒的釀造過程要經(jīng)過高溫制曲、高溫發(fā)酵、高溫蒸餾，酒中的很多有害成分在制作過程中就揮發(fā)掉了，對(duì)喝酒者的身體健康更有利。醬香酒儲(chǔ)存時(shí)間長，新酒釀造出來到罐裝銷售就要五年的時(shí)間，其酒味的醇香棉柔，醬香醇厚、爽凈在新酒期間就可做到，再存放幾年酒味又可提升一個(gè)檔次，現(xiàn)在很多收藏酒的人大都收藏醬香酒。