在自己家里存放老酒時(shí)還要注意儲(chǔ)存周?chē)沫h(huán)境。一瓶保存良好的優(yōu)質(zhì)白酒無(wú)論是收藏價(jià)值還是飲用價(jià)值都是比較高的,那么如何在自己家中正確地存放老酒才不會(huì)貶值呢,可能一些白酒出廠時(shí)會(huì)有瓶蓋沒(méi)有擰緊的情況出現(xiàn),發(fā)現(xiàn)這種問(wèn)題時(shí),就需要對(duì)瓶口做相關(guān)處理(擰緊瓶蓋)或密封等,這也是儲(chǔ)存白酒的非常重要的一點(diǎn)。
1、白酒如何在家里長(zhǎng)期保存?
我好酒,于是年年都存點(diǎn)。相信酒越陳越好,每次我都是先找個(gè)瓷瓶子,聽(tīng)說(shuō)瓷器能催陳。然后把釀的酒裝進(jìn)去,再用蠟把瓶口密封好,最后再用一個(gè)大木頭箱子把瓶子裝進(jìn)去,算是做了點(diǎn)保護(hù),不至于在存放過(guò)程中受到損壞。做到這一步還沒(méi)完,我還常常把酒深埋地下,等上幾年再挖出來(lái),我去年挖出了2008年深埋地下的一壇酒,喝了一下,確實(shí)味道比以前好了很多。
2、普通家庭要如何保存白酒,五糧液茅臺(tái)該如何保存?
朋友你好,在回答你的問(wèn)題之前首先要普及一下,其實(shí)五糧液并不像茅臺(tái)那樣有保存價(jià)值。很多人都知道茅臺(tái)酒越存放就值錢(qián),所以覺(jué)得其它白酒也會(huì)有這樣的效果,其實(shí)這完全是誤區(qū),因?yàn)槊┡_(tái)是醬香型白酒,再加上它良好的制作工藝。所以茅臺(tái)酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)越香醇濃郁,自然價(jià)格也就越高,但是其它很多白酒包括五糧液存放之后并沒(méi)有這個(gè)效果。
至于這些老酒也會(huì)賣(mài)出不錯(cuò)的價(jià)格也算是完全沾了茅臺(tái)酒的光了吧!當(dāng)然這并不是說(shuō)五糧液就不可以長(zhǎng)期存放,只是說(shuō)存放的價(jià)值并不大,下面我再來(lái)正式回答樓主的問(wèn)題。瓶裝白酒的存放的最重要一項(xiàng)就是要密封好,如果密封不好就會(huì)出現(xiàn)跑酒現(xiàn)象,到時(shí)酒瓶里的酒所剩無(wú)幾了,別說(shuō)值錢(qián)了,喝都沒(méi)意思了,而密封最重要的地方就是瓶口處,最專(zhuān)業(yè)的就是用食用蠟進(jìn)行密封,但是因?yàn)檫^(guò)于專(zhuān)業(yè)不適用于普通百姓。
那我們可以選擇生料帶進(jìn)行密封前兩圈不要過(guò)緊,稍微松一點(diǎn),后邊幾道再緊一些,瓶蓋下緣盡量多纏幾道,然后用保鮮膜把整個(gè)瓶身包裹好,這個(gè)最大的用處就是對(duì)商標(biāo)和瓶身的完整子女有個(gè)很大的保護(hù),因?yàn)槿绻@些地方出現(xiàn)殘缺破損,就直接影響酒的價(jià)值了。如果是成箱的五糧液,就裝箱密封,膠帶封好,外面同樣用保鮮膜包裹好,這樣整個(gè)密封過(guò)程就完成了,
存放時(shí)還要注意以下幾點(diǎn):不要讓陽(yáng)光直接照射,不要太熱,也不要潮濕,酒瓶一定要直立存放,絕對(duì)不要倒著放。存放好后盡量不要去搬動(dòng)它,就讓它在那靜靜的思考酒生吧!如果存放在地下室一定要小心耗子啊,不然給你嗑了可就白瞎了!好了這就是存放瓶裝白酒的詳細(xì)要求和過(guò)程,希望對(duì)有想法的朋友們有所幫助,也希望和朋友們多交流,
3、如何在自己家中正確存放老酒?
一瓶保存良好的優(yōu)質(zhì)白酒無(wú)論是收藏價(jià)值還是飲用價(jià)值都是比較高的,那么如何在自己家中正確地存放老酒才不會(huì)貶值呢?酒妹針對(duì)已包裝的老酒進(jìn)行總結(jié)出以下要點(diǎn):1、首先確保自己收藏存放的老酒是純糧食釀造的白酒。如果是酒精勾兌的固液法白酒和液態(tài)法白酒無(wú)論放多少年都沒(méi)有收藏的價(jià)值,因?yàn)檫@種酒由于不是自然發(fā)酵,香味物質(zhì)都是人工添香,存放的時(shí)間越長(zhǎng)酒質(zhì)反而越來(lái)越差,
2、存放時(shí)要注意看自己的酒是否有漏酒的問(wèn)題??赡芤恍┌拙瞥鰪S時(shí)會(huì)有瓶蓋沒(méi)有擰緊的情況出現(xiàn),發(fā)現(xiàn)這種問(wèn)題時(shí),就需要對(duì)瓶口做相關(guān)處理(擰緊瓶蓋)或密封等,這也是儲(chǔ)存白酒的非常重要的一點(diǎn),3、在自己家里存放老酒時(shí)還要注意儲(chǔ)存周?chē)沫h(huán)境。應(yīng)存放在陰涼通風(fēng)處,要避免陽(yáng)光直射,溫度不要超過(guò)30℃,避免溫度過(guò)高讓酒質(zhì)產(chǎn)生變化,
濕度不低于70%,避免濕度過(guò)高導(dǎo)致瓶蓋霉?fàn)€,酒標(biāo)霉化等情況從而影響酒的品相。4、固定存放位置,頻繁地挪動(dòng)或者搬運(yùn)會(huì)使加劇白酒酒體分子運(yùn)動(dòng)使其變得活躍,不利于自然老熟,還會(huì)增加對(duì)白酒的外觀磨損的可能。所以如果有條件的話(huà),建議使用專(zhuān)用酒柜存放,5、瓶口一定要向上正放。在儲(chǔ)存中,酒瓶必須將瓶口向上立著放,不能躺著放、斜著放或倒著放,
如果躺著放,酒長(zhǎng)期和瓶口接觸,密封再好,都可能出現(xiàn)滲漏和泡酒的情況,進(jìn)而影響老酒的酒質(zhì)和收藏價(jià)值。6、存放附近要避開(kāi)有刺激性氣味的物品,存放老酒的地方要避開(kāi)味道比較濃的東西(比如樟腦丸、香水、化妝品,油漆等物品),如果在酒柜或者櫥子里存放老酒,就一定不要再放這些刺激性氣味較強(qiáng)的物品了,因?yàn)閺?qiáng)烈的刺激性氣味也會(huì)影響酒的品質(zhì)。