一口白酒入喉，一股熱辣順著食道就進入了胃里，肚子里暖洋洋的，如果是在冬天，喝口白酒能夠暖和身子，但現(xiàn)在進入了夏天，人們更傾向于喝冰涼的飲料，那么對于喜歡喝白酒的人來溫酒喝過，冰鎮(zhèn)的白酒能喝嗎。哪怕是在炎熱的夏天，也沒有人將白酒放到冰箱里冷鎮(zhèn)后再喝，那為什么啤酒可以冰鎮(zhèn)，白酒卻沒人這么做呢。
1、為什么白酒不能冰鎮(zhèn)著喝？
白酒是大家經(jīng)常飲用的一種飲料，在中國人心目中，白酒有著非同小可的地位。一口白酒入喉，一股熱辣順著食道就進入了胃里，肚子里暖洋洋的，如果是在冬天，喝口白酒能夠暖和身子，但現(xiàn)在進入了夏天，人們更傾向于喝冰涼的飲料，那么對于喜歡喝白酒的人來說，溫酒喝過，冰鎮(zhèn)的白酒能喝嗎？正常喝白酒：白酒香醇、甘冽，火辣激烈的白酒由舌入喉，再從鼻腔中回甘，風味獨特，讓人欲罷不能，
加熱的白酒：白酒最好的喝法是熱飲，白酒含有微量甲醇等對身體有害的物質(zhì)，燙熱之后可以將其揮發(fā)掉。白酒中還含有乙醛，這是白酒辛辣味的主要來源，如果攝入過量，人就會頭暈?zāi)垦?，所以乙醛是讓人醉酒的主要因素，加熱可以消除一部分乙醛，因為乙醛的沸點只有21度，加熱可以很好的蒸發(fā)掉。說到冰鎮(zhèn)飲用的酒精飲料，那非啤酒莫屬，啤酒似乎就是為了冰鎮(zhèn)而出現(xiàn)的，如果在夏季悶熱的夜晚能喝上一口冰鎮(zhèn)啤酒，那整個人的心情就會大不一樣，
如果你飲用的是溫熱的啤酒，那口味就會大打折扣，不僅口感苦澀，而且無法下咽。但是哪怕是在炎熱的夏天，也沒有人將白酒放到冰箱里冷鎮(zhèn)后再喝，那為什么啤酒可以冰鎮(zhèn)，白酒卻沒人這么做呢？其實白酒是可以冷喝的，以優(yōu)質(zhì)醬香型白酒來說，它大部分的度數(shù)為53度，在這個度數(shù)的白酒口感最好，如果選擇冰鎮(zhèn)，那么溫度決不能太低，一般十幾度就可以了，這個溫度下的冰鎮(zhèn)白酒別有一番風味，
但如果溫度過低，那么酒中的酯類物質(zhì)和酸類物質(zhì)就會析出，白酒會變得非?；鞚幔瑯幼泳筒缓每戳?。白酒大部分是酒精構(gòu)成，但還是含有一部分醇類和酸類物質(zhì)，這些是白酒風味的調(diào)味劑，但還會有一些對我們影響不好的甲醛和甲醇，白酒加熱可以揮發(fā)掉一部分這類組織，口感也會更加綿柔，但如果冰鎮(zhèn)的話，這類物質(zhì)就無法析出，攝入過多會對身體有害，所以適量的喝一些冰鎮(zhèn)白酒沒問題，味道也更加獨特，但不要一直喝冰鎮(zhèn)白酒哦。
2、冰鎮(zhèn)白酒喝著什么感覺？
冰著喝會減少酒精的恢復與吸收，增加醉酒的幾率，酒的主要成分是是乙醇，乙醇對神經(jīng)有刺激與麻醉作用，對肝臟有損害作用，喝冰的白酒，能降低人體內(nèi)血糖濃度，很快出現(xiàn)低血糖，腦組織會因缺乏葡萄糖的供應(yīng)而發(fā)生功能性障礙，出現(xiàn)心悸、頭暈、出冷汗及饑餓感，嚴重者若搶救不及時，會發(fā)生低血糖昏迷，導致生命危險。白酒不可以喝冰的,喝白酒是加熱出漢,身體發(fā)熱,加速血液循環(huán),那會傷身的，
3、和夏天相比，為什么更多的人喜歡在冬天喝白酒呢？
喝白酒是帶走身體熱量，但是夏季給人的體驗是越喝越燥熱，常溫下喝白酒體感會不適。冬天喝白酒，身體同樣帶走身體熱量，雖然讓血流加快，但是酒精的麻醉感讓身體的體驗往往是錯覺式體熱，感覺不冷，這也是很多人夜晚喝多了凍死在雪地里的原因，唐朝的白居易在冬天的時候?qū)戇^一首詩《問劉十九》，邀請他的朋友來喝酒，非常有氣氛，不過寫的是米酒。
如果當時喝的是白酒，則更應(yīng)景，小詩的大意是：新釀的米酒還沒有過濾，顏色泛綠又噴香，我們圍著紅泥做的小火爐坐下來，很暖和，而天色漸黑快要下起雪來，你能過來我們喝一杯嗎？可見冬季喝點酒精度稍微高的酒水，是有傳統(tǒng)的！盡管大唐時代的白酒還沒有形成高度酒，但完全可以安慰冬季驅(qū)寒的生活，圍著溫暖的小火爐，非常有意境，這樣的冬季生活調(diào)調(diào)，在白居易的小詩下，畫面感呼之欲出，
冬季是白酒的旺季，包括南方。南方的生活超市，在中秋過后，成堆碼放的啤酒就開始退后，白酒、黃酒開始打頭陣，因為啤酒在冬季越喝越冷，越喝越打顫，所謂的姜汁啤酒也不過是啤酒生產(chǎn)商在冬季的促銷噱頭，現(xiàn)在基本上見不到了！而白酒就會當仁不讓成為酒水消費的主角，在冬季，白酒入嘴，不再像過去那樣溫熱，如果稍許隔水溫熱，白酒的口感會更溫潤，也更一線入喉，這是一股溫熱的暖流。
