品嘗白酒，一定要喝一款好的白酒。品白酒，就是品嘗白酒的味道，這不是廢話嗎，GB10343-2002食用酒精GB10343-2002《食用酒精》第1號修改單GB/T10781.1-2006濃香型白酒GB/T10781.2-2006清香型白酒GB/T10781.3-2006米香型白灑GB/T14867-2007鳳香型白酒GB/T16289-2007豉香型白酒GB/T20821-2007液態(tài)法白酒GB/T20822-2007固液法白酒GB/T20823-2007特香型白酒GB/T20824-2007芝麻香型白酒GB/T20825-2007老白干香型白酒QB/T2524-2001濃醬兼香型白酒液態(tài)法白酒和固液法白酒都是用食用酒精勾兌的，千萬別選。
1、如何才能更好地品嘗白酒呢？
我喝酒已經(jīng)超過三十年了。剛開始喝酒完全看口感，而口感是不定期變化的，純屬瞎喝，瞎喝了十年以后，從事了銷售工作，對酒的檔次要求提高了很多，又進入了一個誤區(qū)，貴的酒就是好酒！這句話也不能說大錯，一般而言貴的酒大部分是好酒，問題是也有些價格不便宜的酒質(zhì)量不咋地，更重要的是，為啥不能嚴格要求自己，找出不貴而且好的酒呢?稀里糊涂喝酒喝了二十多年后，年紀越來越大了，進入四十五以后，喝酒容易宿醉，年輕的時候喝酒喝多了馬上就倒了，但是睡一覺，第二天醒來就啥事也沒了。
年紀大了正好反了，喝酒的時候喝多了也看不出來，說話正常，行動也不會有啥大問題，好像酒量長了一樣，但是，第二天難受大半天，尤其是半上午的時候，肚子里翻江倒海，腦袋上虛汗直流，身體已經(jīng)不是如狼似虎之軀啦，逼著自己總結(jié)教訓，盡量別喝爛酒。總結(jié)來總結(jié)去，經(jīng)過了無數(shù)次的肯定否定之循環(huán)，總結(jié)出了以下幾點寶貴的結(jié)論：1.中國十大名酒里面的正宗廠里出品的經(jīng)典品種，都是好酒！為啥還有正宗不正宗這說法呢?現(xiàn)在酒廠都追求規(guī)模，搞很多聯(lián)營廠掛牌酒聯(lián)合開發(fā)酒獨家銷售權(quán)酒等等，這些酒質(zhì)量不太有保障，
那咋區(qū)分呢?十大名酒很多都是上市公司，比如茅臺五糧液汾酒，你要買必須只買股份公司出的酒，寫著集團公司的，那就呵呵啦。所以，認準酒盒上面的署名，必須是xx股份有限公司，這一點搞明白了，你買的名酒都大可放心喝！2.看標準：GB10343-2002食用酒精GB10343-2002《食用酒精》第1號修改單GB/T10781.1-2006濃香型白酒GB/T10781.2-2006清香型白酒GB/T10781.3-2006米香型白灑GB/T14867-2007鳳香型白酒GB/T16289-2007豉香型白酒GB/T20821-2007液態(tài)法白酒GB/T20822-2007固液法白酒GB/T20823-2007特香型白酒GB/T20824-2007芝麻香型白酒GB/T20825-2007老白干香型白酒QB/T2524-2001濃醬兼香型白酒液態(tài)法白酒和固液法白酒都是用食用酒精勾兌的，千萬別選。
標注其他標準的，應該是固態(tài)釀酒也就是糧食酒，但是，標準后面還會有一個等級，千萬只選“優(yōu)級”，千萬記住“一級”可不是啥高級別。二三級不知有沒有，有的話就更別說了，3.選比較知名的酒，除了十大名酒，每個地方大都會有地方名酒，這些酒里面也有一些好酒。千萬別選根本查不出制造廠底細的酒，那指定一喝一個頭疼，不中毒算你萬幸，
4.一看酒體，靜止的時候清澈透明，醬香型酒有的泛黃，但也是晶瑩剔透的。搖晃的時候酒花細膩密集，酒花散去較慢，二聞氣味，應該有酒香，應該比較醇厚柔和，刺鼻的一般都不是好酒。三品味道，入口應該厚實柔和，沒有酒精加水的尖刻寡淡的味道，5.終極大法：這一條是前面任何一條都必須符合的！不符合此條管你寫著茅臺還是啥，管你幾百還是幾千買的，不符此條，一律爛酒！這一條就是破壞性實驗！試驗方法：試驗前三天不得沾酒；試驗過程循序漸進，不得蠻干；試驗時須佐以菜肴；根據(jù)自身酒量，一頓喝進去超過酒量百分之三十的酒，回家等待實驗結(jié)果。
2、如何品鑒醬香白酒？
謝謝邀請，貴州是醬香型白酒的主要產(chǎn)地，本省人也以喝醬香酒為主，優(yōu)質(zhì)醬香白酒具有醬香突出、幽長細膩、回味悠久、空杯留香等特點，如何品鑒醬香型白酒，大有學問，一般可以通過色、香、味來品鑒。色酒色是評判醬香酒優(yōu)劣的重要依據(jù)，優(yōu)質(zhì)醬香酒的顏色是淡色或微黃色，儲存時間越長，它的顏色越黃，香倒一小杯醬香酒，把酒杯放于鼻下，輕輕的吸一口氣，感受淡淡的酒香。