紅酒、白酒皆是酒，原料與工藝不同，口感與酒精含量存在較大的區(qū)別。首先，沒有頭部名莊帶動(dòng)寧夏的頭部酒莊還沒有釀造出一款在中國(guó)響當(dāng)當(dāng)?shù)捻敿?jí)好酒，有哪家寧夏酒莊敢說(shuō)自己的酒比山東的瓏岱，云南的敖云，河北的桑干強(qiáng)，如果飲用同等劑量的酒水，那喝紅酒對(duì)于身體的傷害會(huì)更小一些（紅酒中含有的酒精更少，白酒中酒精含量在30%—70%不等）。
1、紅酒和白酒到底是哪種更養(yǎng)生？為何買紅酒的總說(shuō)喝紅酒好呢？
謝謝邀請(qǐng)?？吹竭@個(gè)題目，大家就應(yīng)該明確，這一定是一位“愛酒者的心中困惑”，紅酒、白酒皆是酒，原料與工藝不同，口感與酒精含量存在較大的區(qū)別。白酒和紅酒哪個(gè)更健康？紅酒真的特別優(yōu)秀？在“飲酒”這件事情上，各位需要知道的還很多，紅酒可以軟化血管、防心臟??？紅葡萄酒之所以被大家喜愛和推崇，是因?yàn)槠渲泻邪邹继J醇、原花青素等多種有益物質(zhì)，在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中攝入白藜蘆醇等植物活性物質(zhì)起到了抗氧化、抗衰老以及預(yù)防心腦血管疾病的作用；所以大家都覺得“人喝了紅酒也會(huì)有不少的養(yǎng)生作用”。
然而，事實(shí)并非如此，關(guān)于白藜蘆醇、原花青素等植物活性物質(zhì)的實(shí)驗(yàn)研究只集中在動(dòng)物和細(xì)胞實(shí)驗(yàn)，并不能直接推到“人身上”。說(shuō)到具體，一杯紅酒當(dāng)中含有的白藜蘆醇等物質(zhì)簡(jiǎn)直是“微不足道”；實(shí)例論證，對(duì)于一個(gè)68公斤的成年人，如果想要攝入和動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中投放的功效物質(zhì)的同等劑量，這個(gè)人單日需要飲用750—1500瓶紅酒；敢問，對(duì)于一個(gè)正常人來(lái)說(shuō)，肚子里怎么會(huì)存下這么多的紅酒；所以，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和人體存在本質(zhì)上的區(qū)別，并不能直接替換，
如果您想通過(guò)喝紅葡萄酒來(lái)攝入白藜蘆醇等抗氧化物質(zhì)，其實(shí)還不如吃點(diǎn)葡萄皮更有效。請(qǐng)您明確，酒精本身也是一種“還原物質(zhì)”，在生化實(shí)驗(yàn)中也有抗氧化的作用，您認(rèn)為靠攝入酒精可以美容抗衰嗎？也就是說(shuō)，任何事情都應(yīng)該結(jié)合實(shí)際情況來(lái)看，有些“說(shuō)法”在現(xiàn)實(shí)生活中并不成立，紅酒也是酒，其中同樣含有10%左右的酒精，而酒精是世界公認(rèn)的一類致癌物，攝入后對(duì)身體的多個(gè)部位都存在傷害，不過(guò)分的說(shuō)，這是一件“百害而無(wú)一利”的事情。
白酒和紅酒，哪種更養(yǎng)生？哪個(gè)更健康？從現(xiàn)實(shí)角度來(lái)看，無(wú)論喝白酒還是喝紅酒，都不會(huì)有養(yǎng)生的作用，都無(wú)健康可談，當(dāng)然，如果飲用同等劑量的酒水，那喝紅酒對(duì)于身體的傷害會(huì)更小一些（紅酒中含有的酒精更少，白酒中酒精含量在30%—70%不等）。無(wú)論是哪種酒，都不建議您喝：任何含有酒精的飲品，皆不建議大家飲用，酒精消毒是把好手，但機(jī)體攝入之后無(wú)利全是害，會(huì)增加胃腸消化系統(tǒng)疾病、肝臟疾病、心腦血管疾病等多種疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)；不但傷身，還會(huì)誤事，增加危險(xiǎn)事件的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。
對(duì)待飲酒，態(tài)度要正確：無(wú)論是哪種酒，白酒、啤酒、紅酒以及果酒，只要是含有酒精的飲品，最安全的飲用量皆為“0”，不喝才不會(huì)傷身，如果碰到一些特殊原因必須要喝酒，請(qǐng)遵循“限量 健康飲酒”的法則，最大限度減少飲酒量，飲酒之前要吃飯，飲酒過(guò)程中要進(jìn)食（起到緩沖作用），飲酒的同時(shí)要多喝白開水（加速酒精代謝），選擇低度酒水，拒絕摻著喝。
2、寧夏紅酒為什么沒火？
首先，沒有頭部名莊帶動(dòng)寧夏的頭部酒莊還沒有釀造出一款在中國(guó)響當(dāng)當(dāng)?shù)捻敿?jí)好酒，有哪家寧夏酒莊敢說(shuō)自己的酒比山東的瓏岱，云南的敖云，河北的桑干強(qiáng)？就像拉菲等一級(jí)莊的名氣帶動(dòng)了波爾多的一眾雜牌酒賣遍全世界一樣，得有一些領(lǐng)軍的酒莊帶動(dòng)整個(gè)產(chǎn)區(qū)的名氣，這樣才能火起來(lái)，寧夏的葡萄藤大多還不到20年，我看好15-20年后，等年輕的葡萄藤成了老藤，釀造出世界一流的好酒，那整個(gè)產(chǎn)區(qū)才能真正火起來(lái)。
其次，價(jià)格沒有優(yōu)勢(shì)寧夏葡萄酒的價(jià)格大多并不便宜，畢竟酒莊要買地、建廠、扶貧，忙活個(gè)十來(lái)年，才能有產(chǎn)出，的確成本相當(dāng)高，和傳統(tǒng)葡萄酒國(guó)家世代祖?zhèn)鞯耐恋夭缓帽?，而且說(shuō)實(shí)話，目前寧夏低端葡萄酒對(duì)進(jìn)口酒，在品質(zhì)上沒有明顯優(yōu)勢(shì)，那也不能強(qiáng)求消費(fèi)者為了支持國(guó)貨而為寧夏葡萄酒買單吧。其三，渠道不夠廣寧夏的中高端酒大多走酒店、餐廳渠道，定位往高端路線走，不夠親民。
