2、茄子立秋正是吃茄子的好時(shí)候。吃瓜人們?cè)诹⑶镞@天要吃秋瓜、秋桃，以保健避疫，民諺便有“立夏栽茄子，立秋吃茄子”的說(shuō)法，其中提到的蒸茄脯，可謂是如今的立秋“寵兒”，喝過(guò)一些品質(zhì)大家都說(shuō)好的白酒，還是喜歡汾酒老白汾系列，烏龍茶立秋最宜飲青茶，青茶，又稱(chēng)烏龍茶，屬半發(fā)酵茶。
1、立秋養(yǎng)生吃什么？
民間有句俗語(yǔ)：立秋到，貼秋膘，冬去春來(lái)身體好。說(shuō)的是天涼以后，人們應(yīng)該多吃些肉食，補(bǔ)充一下因伏天食欲差、加上流汗而帶來(lái)的虧虛，提高免疫力，1、赤小豆《武林舊事》中記載道:“立秋日，飲秋水、赤小豆?！比藗?cè)诹⑶锴耙惶?，取七粒至十四粒小赤豆，以清水吞服，服時(shí)要面朝西，這樣據(jù)說(shuō)可以一秋不犯痢疾，2、茄子立秋正是吃茄子的好時(shí)候。
茄子的口味是蔬菜之中唯一有肉感和肉味的，民諺便有“立夏栽茄子，立秋吃茄子”的說(shuō)法。在清代潘榮陛中《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》中，記錄了從前北京城里，人們?cè)诹⑶锏那?一天，有著陳冰瓜、蒸茄脯、煎香薷飲的習(xí)慣，這其實(shí)是為了預(yù)防秋后的“余暑瘧痢之疾”。其中提到的蒸茄脯，可謂是如今的立秋“寵兒”，3、烏龍茶立秋最宜飲青茶，青茶，又稱(chēng)烏龍茶，屬半發(fā)酵茶。
青茶湯色金黃，內(nèi)質(zhì)馥郁，其味爽口回甘，既有綠茶的清香和天然花香，又有紅茶醇厚的滋味，溫?zé)徇m中，常飲能益肺，生津潤(rùn)喉，有效清除體內(nèi)余熱，對(duì)金秋保健大有好處。4、雪梨立秋起，天氣會(huì)開(kāi)始變得乾燥，應(yīng)多吃滋潤(rùn)的食，免讓燥火入肺，做法：洗淨(jìng)雪梨后，將頂部的位置切開(kāi)，挖出雪梨核再倒入蜂蜜，想清甜點(diǎn)可以用荔枝蜜或槐花蜜，然后燉三、四分鐘就成了。
如果想味道豐富點(diǎn)，還可以加一至兩顆紅棗和兩、三片生姜一起燉，5、吃瓜人們?cè)诹⑶镞@天要吃秋瓜、秋桃，以保健避疫。這也是古代《詩(shī)經(jīng)》所說(shuō)“七月食瓜”的遺意，《津門(mén)紀(jì)略》記載道：“立秋時(shí)食瓜，日咬秋，可免腹瀉?！?、水中八仙原料：馬蹄、蓮藕、菱角、芡實(shí)、慈菇、茭白、水芹、莼菜，調(diào)料：鹽、蝦籽醬油、糖、食用油、蔥白段。
做法:1、將馬蹄、蓮藕、菱角、慈菇、芡實(shí)、茭白去皮去殼，并改刀成大小合適的厚片(除芡實(shí)外)，再將其放入盛器中用清水漂洗去其淀粉質(zhì)(茭白除外)，2、將水芹去葉留莖洗凈切成寸段，莼菜洗凈。3、用炒鍋置火上加清水燒開(kāi)，將上述原料進(jìn)行焯水后，炒鍋置火上加熱，倒入少許食用油后加入蔥白段出香味后加入少許清水及其它調(diào)料，待確定口味后倒入全部原料用大火翻炒收汁即可，
2、立秋過(guò)后，愛(ài)酒之人該多喝啤酒還是白酒？
秋雨少了夏雨的爆烈，多了幾分綿長(zhǎng)，一如十年以上的老酒，入口清香，后勁頗大。喝過(guò)一些品質(zhì)大家都說(shuō)好的白酒，還是喜歡汾酒老白汾系列，不習(xí)慣曲酒系列的酒香，還是習(xí)慣清香綿長(zhǎng)的酒。好久沒(méi)有正經(jīng)喝過(guò)酒了，不是少有好酒，就是酒友不在，立秋時(shí)分，邀二三好友，小碟花生米、苦瓜絲、油炸辣椒，小酌幾口，吹吹**、互相嘲諷和挖苦幾句，想來(lái)都覺(jué)得享受。
3、秋天喝什么酒好？
秋風(fēng)漸起了，如果用一種酒來(lái)搭配秋天，應(yīng)該是菊花酒了吧，一杯菊花酒，一只大閘蟹，人生美事?。∫槐栈ň?，搭配一個(gè)秋天在我眼中，菊花酒的位置就跟大閘蟹一樣重要。它是迎接秋天的儀式感，也是一種養(yǎng)生的花酒，愛(ài)菊花酒的不止我一個(gè)，自古以來(lái)，菊花酒的人氣始終高居不下。據(jù)《西京雜記》記載，漢高祖時(shí)，宮中每逢九月九都要“佩茱萸、食蓮餌、飲菊花酒”；明代萬(wàn)年間的《酌中志》也有“九月，御前進(jìn)安菊花吃迎霜麻辣兔、菊花酒”的記載；清朝的康熙皇帝也極愛(ài)飲用菊花酒，
要問(wèn)其原因，一是因?yàn)轱嬘镁栈ň茣r(shí)重陽(yáng)佳節(jié)的一大習(xí)俗，而另一個(gè)原因就是經(jīng)過(guò)證實(shí)菊花酒其實(shí)有藥用型，而那時(shí)候幾乎每一個(gè)皇帝都渴望長(zhǎng)命百歲，自然對(duì)這菊花酒愛(ài)不釋手，甚至稱(chēng)之為“長(zhǎng)壽酒”。柔軟的靈魂才會(huì)愛(ài)上花酒的甜菊花酒屬于花酒，此花酒非彼花酒，是指鮮花釀制或浸泡的酒，花酒的身上簡(jiǎn)直藏著一個(gè)四季的寶藏，菊花酒有著「秋天」的時(shí)令感，還有茉莉花酒的「春天」，荷花酒的「夏天」桃花酒桂花酒比如明代馮夢(mèng)禎描述茉莉花酒，“用三白酒或雪酒色味佳者，不滿瓶，上虛二三寸新摘茉莉數(shù)十朵，線系其蒂，懸竹下，令其離酒一指許，貼用紙固封，旬日香透矣”。