存放十年的38度白酒還能不能喝一，白酒按照所含酒精度的不同分為。白酒的釀造工藝按照工藝不同，白酒可以分為固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒、固液法白酒，固液法白酒，以固態(tài)白酒和液態(tài)白酒勾兌調(diào)和而成，有些“難喝”的白酒，就是屬于這一類，低度白酒在存放一頓時間后會出現(xiàn)里面的脂類物質(zhì)水解，使白酒的口味變得寡淡，這幾年也是受到喜歡喝白酒人的關注，因此現(xiàn)在很多人購買低度白酒時都會看生產(chǎn)日期，最好選擇兩年以內(nèi)的低度白酒來飲用。
1、一個人一次最多能喝多少白酒？
每個人的酒量大小和身體素質(zhì)有莫大關系，有的人體內(nèi)乙醇脫氫酶含量高，分泌旺盛，他就可能喝的酒多些，有的人這些酶分泌得少，他就可能喝不了酒。如果喝的酒超過了自己身體的承受能力，可能就會造成酒精中毒，造成中樞神經(jīng)系統(tǒng)出現(xiàn)功能性障礙，導致呼吸血液循環(huán)等功能出現(xiàn)問題，致死只是時間問題，我見過喝的最多的，差不多五十二度白酒能喝三瓶，而且這個人還是個女的。
人家也不和我們是的喝口酒吃口下酒菜，她就直接喝，二兩半的杯子一口半杯或一杯，偶爾夾口菜吃，那架勢，一般人看到都得慫，我曾經(jīng)喝過最多的時候是四個人喝了六瓶五十二度的白酒，那時正是過年請客，大家開懷暢飲好不痛快。但是喝完我就后悔了，那是極其難受，后來經(jīng)他們幫我回憶，當時喝完酒我逞強開車送人，車往前走就開始掛倒擋，簡直丟人的不行，
2、喝白酒，酒量多少算一般水平？
闖蕩酒桌十七載，根據(jù)我的經(jīng)驗，酒量可以劃分為七個段位。第三段位，算是一般水平，達到第七段位的人，鳳毛麟角。不知道你有沒有遇到？中國制酒的歷史，源遠流長，在漫長的歷史進程中，形成了濃厚的白酒文化。時至今天，喝白酒已經(jīng)衍化成為一種社交方式，被賦予了更豐富的意義，那么，多大的酒量，算是一般水平？喝多少酒，算是海量呢？一、白酒的三個要素，影響著喝酒人的酒量白酒，是一個類目總稱。
談到喝酒及酒量的時候，就不能把它籠統(tǒng)地進行討論，因為，白酒的三個要素，影響著喝酒人的接受程度，進而影響著喝酒人的酒量。1、白酒的釀造工藝按照工藝不同，白酒可以分為固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒、固液法白酒，固態(tài)法白酒，以糧食為原料，采用固態(tài)糖化、發(fā)酵等工藝制作而成，沒有添加食用酒精，具有本品固有的風格特征。常見的有五糧液、劍南春、古井貢等，
液態(tài)法白酒，以淀粉、糖類等物質(zhì)為原材料，采用液態(tài)糖化、發(fā)酵等工藝制作而成，用食品添加劑調(diào)味調(diào)香。這是白酒中的低檔酒水，價格比較便宜，有些“難喝”的白酒，就是屬于這一類。固液法白酒，以固態(tài)白酒和液態(tài)白酒勾兌調(diào)和而成，2、白酒的香型區(qū)別中國白酒的香型比較多。有的人喝酒，嘴很挑，喜歡這種香型，喝不慣那種香型，
常見的香型有：一是醬香型，以茅臺為代表，醬香為主，略帶焦香；二是清香型，以汾酒為代表的，入口綿、落口甜；三是濃香型，以五糧液為代表，芳香濃郁、入口甘烈；四是老白干香型，以衡水老白干為代表，香氣清雅，自然協(xié)調(diào)。五是米香型，以桂林三花酒為代表，蜜香清雅，入口柔綿；六是鳳香型，以西鳳酒為代表，醇香秀雅，甘潤挺爽；七是兼香型，以口子窖為代表，混合復香，一酒多香，
還有其他香型，不一一列舉。3、白酒的度數(shù)高低白酒的度數(shù)，也就是酒精度，是指白酒中含有酒精的體積百分比，白酒的度數(shù)，有高有低。在白酒市面上，常見的度數(shù)有33°、35°、38°、40°、42°、45°、48°、50°、53°、56°、60°、68°，其中，38°、45°、52°是常見之中的常見度數(shù)。對喝酒的人來說，一般情況，酒精度數(shù)低的，可以喝得多些，
酒精度數(shù)高的，能夠承受的量就少一些。而喝酒講究的人，更喜歡53°的白酒，因為這個度數(shù)的酒，口感更好，綜上所述，我們用53°的白酒為標尺，白酒的其他要素可以根據(jù)自身習慣和喜好來選擇，通過酒量的多少，劃分出什么是一般水平、什么是超高水平，二、酒量的七個段位，以及各個段位的特征用上述標準進行衡量，以喝酒不喝醉、酒后還清醒為底線，從酒量低到酒量高，依次進行排列。