在上個(gè)世紀(jì)，茅臺(tái)、五糧液、劍南春是白酒界的前三名，當(dāng)時(shí)有“茅五劍”之稱。最輝煌的時(shí)候，1998年不管是銷售額還是知名度，當(dāng)時(shí)的五糧液名聲都是如日中天、璀璨奪目，是名副其實(shí)的中國白酒第一品牌，茅臺(tái)酒的凈利潤確實(shí)是暴利，在中國白酒排名前十的白酒企業(yè)中，一家白酒企業(yè)的凈利潤超過其他九家。
1、紅酒、白酒、葡萄酒分別代表什么，區(qū)別是什么？
酒分類的劃分方法很多，有按顏色分，有按酒精含量分，有按原材料分，也有按酒品的生產(chǎn)工藝來區(qū)分，這應(yīng)該是目前比較科學(xué)的分類方法，即將酒分為三類：蒸餾酒、發(fā)酵酒和調(diào)配酒。，白酒、紅酒、葡萄酒、白蘭地應(yīng)該這么區(qū)分：首先，紅酒是葡萄酒的通稱，并不一定特指紅葡萄酒，所以二者是一樣的，都是指用破碎或未破碎的新鮮葡萄果實(shí)或葡萄汁經(jīng)完全或部分酒精發(fā)酵后獲得的飲料，酒精含量不低于8.5%。
白蘭地（Brandy）屬于烈酒的一種，通常我們所稱的“白蘭地”專指以葡萄為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、陳釀等工藝所制成的烈酒，從廣義上講，白蘭地所采用的原料并不僅僅局限于葡萄，可以是以任何水果為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、陳釀后制成的烈酒。除了葡萄白蘭地之外，采用其他水果原料釀造而成的白蘭地一般都會(huì)在酒標(biāo)上標(biāo)注原料名稱以示區(qū)別，譬如以蘋果為原料釀造而成的白蘭地在酒標(biāo)上一般都會(huì)標(biāo)注為“AppleBrandy（蘋果白蘭地）”，
而白酒是中國特有的一種蒸餾酒。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得，又稱燒酒、老白干、燒刀子等，解放后稱為白酒。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。
2、有人說茅臺(tái)、劍南春、五糧液是白酒界的top3，他們?nèi)齻€(gè)之間應(yīng)該怎么排名？為什么？
在上個(gè)世紀(jì)，茅臺(tái)、五糧液、劍南春是白酒界的前三名，當(dāng)時(shí)有“茅五劍”之稱，如今幾十年的時(shí)間過去了，現(xiàn)在的狀況如何，數(shù)據(jù)是最好的說明，是最有力的證據(jù)。如果我們已發(fā)展的眼光而不是靜止的眼光看問題，國內(nèi)白酒行業(yè)的王者地位一直都在變化中，早在上個(gè)世紀(jì)1990年之前，山西汾酒在中國白酒行業(yè)穩(wěn)居老大地位長達(dá)驚人的40年時(shí)間，是中國白酒行業(yè)唯一被稱為老大的白酒，江湖尊稱“汾老大”，至今沒有之一。
1990年以后五糧液異軍突起，一直到2005年連續(xù)15年坐上了老大的位置，最輝煌的時(shí)候，1998年不管是銷售額還是知名度，當(dāng)時(shí)的五糧液名聲都是如日中天、璀璨奪目，是名副其實(shí)的中國白酒第一品牌。那時(shí)候的茅臺(tái)、瀘州老窖、劍南春、山西汾酒等同處于第二梯隊(duì)，這四個(gè)品牌的銷售額相加起來，也只有五糧液的一半，可見當(dāng)時(shí)的五糧液遙遙領(lǐng)先第二名幾條街。
到了2005年，由于五糧液過度追求經(jīng)濟(jì)利益，盲目擴(kuò)產(chǎn)、貼牌生產(chǎn)、過度開發(fā)產(chǎn)品，最高峰時(shí)達(dá)到一千多種，致使酒質(zhì)下降、品種混亂，品牌受損，漸漸走下神壇，被茅臺(tái)趕超，一直到今天，茅臺(tái)都是白酒界新的王者，一家白酒企業(yè)的銷售額和凈利潤往往代表一家白酒受歡迎的程度，是決定一家酒企排名的最有力的證明我們以茅臺(tái)、劍南春、五糧液三家公司2020年的銷售金額為例，來看看它們?nèi)齻€(gè)之間應(yīng)該怎么排名的？2020年貴州茅臺(tái)實(shí)現(xiàn)銷售總收入977億元，同比增長百分之十左右，歸屬公司的凈利潤455億元。
茅臺(tái)酒的凈利潤確實(shí)是暴利，在中國白酒排名前十的白酒企業(yè)中，一家白酒企業(yè)的凈利潤超過其他九家，2020年五糧液實(shí)現(xiàn)營業(yè)總收入572億元左右，比去年增長14%左右，實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)的增長，盈利174億元，還不到茅臺(tái)的一半。2020年劍南春全系列產(chǎn)品銷售額150億，凈利潤44億元，當(dāng)別的白酒企業(yè)在為銷售金額超百億沖刺的時(shí)候，劍南春水晶劍單品銷售金額已經(jīng)達(dá)到驚人的130億元，由此可見，未來的劍南春還是值得期待。