含硒較多的食物有魚子醬、海參、牡蠣、鮮赤貝、豬腎等。一股妖風(fēng)，刮了很久，說什么53°是最科學(xué)的白酒度數(shù)，陳桂英等（2008）報道在斷奶仔豬日糧中補充0.2、0.6、1.0mg/kg硒水平的納米硒，與不添加硒相比，生長性能有提高趨勢，尤其以添加0.6mg/kg硒水平組促生長效果最好。
1、硒對身體有什么好處？
硒上我們?nèi)梭w一個非常重要的微量元素，與我們健康息息相關(guān)，我們來看看它都有啥作用：保護(hù)心血管和心肌的健康。克山病聽說過沒？硒已被證實是發(fā)生克山病的重要原因，它可以導(dǎo)致心臟擴(kuò)大、心力衰竭等心血管功能障礙，充足的硒可以起到保護(hù)心血管及心肌的作用?？寡趸饔?，研究發(fā)現(xiàn)，許多疾病的發(fā)病過程都與活性氧自由基有關(guān)，比如化學(xué)、輻射等致癌過程、動脈硬化、白內(nèi)障、炎癥發(fā)生等無不與活性氧自由基有關(guān)。
而硒是抗氧化酶的必需組成部分，它可以通過消除過氧化物，阻斷活性氧和自由基的致病作用，起到延緩衰老乃至預(yù)防某些慢性病發(fā)生的功能，對甲狀腺激素有調(diào)節(jié)作用。主要是通過三個脫碘酶（D1、D2、D3）發(fā)揮作用，對全身代謝及相關(guān)疾病產(chǎn)生影響，抗腫瘤作用。補硒可以使肝癌、肺癌、前列腺癌和結(jié)直腸癌的發(fā)生率和死亡率都明顯下降，而且原來硒水平越低的人，補硒效果越好，
維持正常的生育功能。許多實驗表明，缺硒可導(dǎo)致動物不育、不孕，維持正常免疫功能。適當(dāng)?shù)奈梢员３旨?xì)胞免疫和體液免疫功能，中國營養(yǎng)學(xué)會提出的每日膳食硒參考攝入量為：18以上成年人每日攝入量為50ug。我們可以通過以下方式獲取充足的硒：合理膳食，硒的良好食物來源是海洋食物和動物的肝、腎及肉類。含硒較多的食物有魚子醬、海參、牡蠣、鮮赤貝、豬腎等，
2、硒對人的重要性有什么？
1、抗氧化作用。硒是若干抗氧化酶（GPX、TR等）的必需組分，可以通過消除脂質(zhì)過氧化物，阻斷活性氧和自由基的致病作用，起到延緩衰老和預(yù)防某些慢性病（如動脈粥樣硬化）發(fā)生的功能，2、抗腫瘤作用。補硒可以使肝癌、肺癌、前列腺癌和結(jié)直腸癌的發(fā)生率降低，3、增強人體免疫力。適宜的硒水平對于保持細(xì)胞免疫和體液免疫是必需的，
硒存在于所有免疫器官中，并且補硒可以明顯提高宿主抗體和補體的應(yīng)答能力。4、參與甲狀腺激素的合成，對維護(hù)人體正常甲狀腺功能具有重要作用，臨床證實，硒缺乏可以導(dǎo)致多種甲狀腺疾病。5、可以增強精子活力和性功能，6、幫助排出體內(nèi)有害重金屬。硒作為帶負(fù)電荷的肺金屬離子，可以結(jié)合體內(nèi)帶正電荷的有毒重金屬離子，徹底消除重金屬離子，
3、硒對畜禽促長有什么作用？
硒是動物所必需的微量元素之一，對動物生長、繁殖、免疫、抗氧化應(yīng)激等方面起著重要的作用。我國約72%的地區(qū)屬于低硒或缺硒地區(qū)，2/3以上地區(qū)飼料和牧草硒含量小于0.05mg/kg（Oldfield，1999），不能滿足動物的正常生理需要，因此，飼料中補硒成為一種必要措施。硒能提高動物的繁殖性能，動物體內(nèi)的代謝過程不斷產(chǎn)生自由基團(tuán)，由于卵巢產(chǎn)生甾體激素的組織、精子和胚胎在著次床前對自由基的損害作用極其敏感（Ascarelli，1985）。
因而這些自由基團(tuán)是致動物不育的重要因素，另外有報道精清中的硒通過谷胱甘肽過氧化物酶的抗氧化作用來保護(hù)精子原生質(zhì)膜免受氧化損害，含硒多肽隨精子的成熟而增加，精子的硒主要集中于線粒體膜上，缺硒導(dǎo)致精細(xì)胞受損，并釋放出谷草轉(zhuǎn)氨酶（GOT），降低精子的活力，從而影響受精能力和胚胎發(fā)育。1.2硒的促生長作用硒對畜禽具有促生長作用，這已在飼養(yǎng)試驗和生產(chǎn)實踐中得到證實，
胡彩虹等（2007）研究表明，在仔豬日糧中添加0.2、0.3、0.4、0.5mg/kg亞硒酸鈉和納米硒與不添加硒的對照組相比均能顯著促進(jìn)仔豬的生長。陳桂英等（2008）報道在斷奶仔豬日糧中補充0.2、0.6、1.0mg/kg硒水平的納米硒，與不添加硒相比，生長性能有提高趨勢，尤其以添加0.6mg/kg硒水平組促生長效果最好。