梨花春，是山西梨花春釀酒集團(tuán)有限公司的產(chǎn)品，也是山西的名牌產(chǎn)品，主要有清香、濃香兩大類(lèi)白酒，白酒以大麥、豌豆、麩皮為制曲原料。、呂梁山酒，山西方山，清香型白酒，新絳小手工業(yè)發(fā)達(dá)，交通便利，民間有“七十二行樣樣有”、“水旱碼頭，交通樞紐”和“南絳北代”的贊譽(yù)。
1、山西運(yùn)城新絳有什么特產(chǎn)嗎？
我掐指一算，新絳的特產(chǎn)還真不少哎！聽(tīng)我慢慢道來(lái)，吃的有，最普通的雞蛋旋子，也叫雞蛋餅，面餅是由發(fā)面和死面摻半和在一起的，吃的時(shí)候加熱面餅后再加雞蛋，還有最家常的干炒面，好吃又實(shí)惠的木炭銅火鍋，卷子，一種由豬小腸和下水豬肝豬肺加工的鹵煮，把面條當(dāng)早飯的澤掌臊子面，泉掌豆腐干等等，手工業(yè)制品有文明遐邇的絳州橙泥硯，漆雕工藝，仿青銅器，水西村的家具制造，西韓的麻繩，(現(xiàn)已停業(yè))，工業(yè)高義鋼鐵，新絳紡織，種植業(yè)有萬(wàn)安的大棚油桃，汾南的葉菜，汾北的小櫻桃番茄，黃瓜，大番茄，西葫蘆，由于地質(zhì)原因，地下水質(zhì)含鈣和微量元素豐富，所產(chǎn)的蔬菜品質(zhì)高，同類(lèi)品種收購(gòu)價(jià)比壽光高二三毛。
2、山西有什么好酒？
山西人愛(ài)喝酒，喝酒能助興，招待客人，各種宴會(huì)，必有酒，山西不只男人愛(ài)喝，女人稍許也能來(lái)上幾杯。山西不只有汾酒，竹葉青，還有其他不同種類(lèi)的好酒分布于各市。汾酒：我國(guó)八大名酒之一，產(chǎn)于汾陽(yáng)市杏花村，入口綿，落口甜，香氣清正，清、正、甜、凈、長(zhǎng)。典型的清香型白酒，有著較高的知名度。北齊的宮廷御酒、“借問(wèn)酒家何處有，牧童遙指杏花村”、1915年，汾酒在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上榮獲甲等金質(zhì)大獎(jiǎng)?wù)拢?/p>
使得汾酒地位無(wú)可撼動(dòng)。汾酒純正成為了許多人的心頭酒，自1952年第一屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)從來(lái)，1956年、1963年、1979年、1989的全國(guó)歷屆評(píng)酒會(huì)上，汾酒連續(xù)5次獲得“中國(guó)名酒”稱(chēng)號(hào)并獲金獎(jiǎng)。并且在國(guó)內(nèi)外各種評(píng)比會(huì)和展覽會(huì)上先后獲得80多次大獎(jiǎng)，1997年“杏花村”汾酒商標(biāo)被國(guó)家工商局評(píng)為“中國(guó)馳名商標(biāo)”。
趁梨花時(shí)熟，號(hào)為‘梨花春’，蕭太后命名，遼朝國(guó)酒。用的是獨(dú)特的古法釀酒技藝，多數(shù)是憑釀酒師傅輩輩傳承的經(jīng)驗(yàn)和自已在實(shí)踐中的體會(huì)，如今隨著釀酒工藝以及設(shè)備的更新，許多傳統(tǒng)技法也開(kāi)始面臨失傳的危險(xiǎn)，黃酒忻州代縣黃酒是世界上最古老的酒類(lèi)之一，\
竹葉青：老傳統(tǒng)酒，產(chǎn)于汾陽(yáng)杏花村汾酒廠?？诟?a href="/pijiu/12418/">清醇甜美，保留了竹葉的特色，再添加砂仁、紫檀、當(dāng)歸、陳皮、公丁香、零香、廣木香等十余種名貴中藥材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍，精制陳釀而成，有顯著的養(yǎng)生保健功效，梨花春山西梨花春釀酒集團(tuán)有限公司是山西省第二大釀酒企業(yè)，位于朔州市應(yīng)縣，唐白居易《杭州春望》詩(shī)：“紅袖織綾夸柿蔕，青旗沽酒趁梨花。