酒文化在中國擁有著源遠(yuǎn)流長的發(fā)展歷史，從古至今，喜愛喝酒的人不在少數(shù)，這就促成了白酒行業(yè)的快速發(fā)展，做知名品牌的白酒生意，大有消費(fèi)市場，賺錢也指日可待。高端白酒還是茅臺五糧液的天下，低端白酒牛欄山紅星繼續(xù)搶占市場，高度白酒52度，或是45度以上應(yīng)該都是高度白酒。
1、醬香型白酒未來發(fā)展如何？
謝邀！現(xiàn)在的醬香型白酒市場是魚龍混雜，泥沙俱下，有想法的不管具備不具備條件都想來分一杯羹。就說醬酒的核心產(chǎn)區(qū)茅臺鎮(zhèn)，酒業(yè)公司起碼有上萬家，但實(shí)際上持有生產(chǎn)許可證的的只不過區(qū)區(qū)三五百家，醬酒有今天的熱度，首先功不可沒的是茅臺酒，原本受益于茅臺酒的影響，茅臺酒的生產(chǎn)所在地茅臺鎮(zhèn)也應(yīng)是一塊金字招牌。但前期即便是茅臺酒也只顧賺錢效應(yīng)，開發(fā)了無數(shù)的子品牌，過度透支了茅臺酒的美譽(yù)度，
如果茅臺酒美譽(yù)度有損，我認(rèn)為對醬香酒的市場那絕對是只有百害無一利。還好，茅臺酒能夠及時剎車，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，集中精力做自己的拳頭產(chǎn)品，現(xiàn)不管是茅臺酒，還是茅臺鎮(zhèn)，一切都在朝著好的方向改變和發(fā)展。未來，我認(rèn)為醬酒的行業(yè)集中度會越來越高，不符合相關(guān)法律法規(guī)要求的一些酒廠會被關(guān)停，行業(yè)會以品類優(yōu)勢向整體競爭優(yōu)勢轉(zhuǎn)型和升級發(fā)展，
2、白酒品牌下一個十年，你覺得哪些白酒會發(fā)展得更好呢？
高端白酒還是茅臺五糧液的天下，低端白酒牛欄山紅星繼續(xù)搶占市場。中高端白酒以洋河洋河夢之藍(lán)系列，瀘州老窖1573，汾酒青花瓷系列，郎酒青花郎與紅花郎系列，還有劍南春水晶瓶繼續(xù)提價擠占市場，向茅臺與五糧液高端品牌沖刺。從資本市場反饋的信息來看，2019年瀘州老窖、山西汾酒與古井貢酒，營收利潤雙增長，
這些都是在提價的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)的。包括茅臺五糧液在內(nèi)，中國的整體白酒消費(fèi)水平是在下降的，但是給我們的感覺是營收是在增長的。為什么增長就是各個品牌白酒廠家都在提價？如果不提價的話，中國白酒的營收肯定是下降的，主要表現(xiàn)在的年輕人不是那么喜歡喝白酒。白酒首先給人的感覺就是很辣，很難下咽，個人覺得低度白酒應(yīng)該是以后的主流。
高度白酒52度，或是45度以上應(yīng)該都是高度白酒，正常人飲酒偏好應(yīng)該是40度以下的白酒。當(dāng)然懂酒的就開始噴了，那還是酒嗎？但是沒辦法呀，正常人的口味就是偏向于不辣和容易下咽，這就是正常能喝的白酒，不能下咽的還有人消費(fèi)嗎？隨著知名品牌白酒價位越來越高感覺品質(zhì)對不起價格越來越離譜。留給市場的空檔機(jī)會也會越來越多，當(dāng)知名品牌覺得500以上白酒才叫利潤，少賺錢不是利潤，他會不會放棄500以下的市場份額？把自己家的好酒都賣貴的，差酒賣便宜的，如果市場上面，真有要良心酒廠，就會迅速填補(bǔ)這個空擋，對于老百姓來說，喝到質(zhì)量好的糧食酒，價格又不貴的很難，
最近三年谷小米做的不錯，他思路就是，像茅臺五糧液年年提價，對不起老百姓的口袋錢，如果找到口感相似的或是差不多的酒企代工，經(jīng)過互聯(lián)網(wǎng)宣傳包裝，低于大廠一半甚至更多的價格，賣給消費(fèi)者，消費(fèi)者就會感覺到是性價比很高的白酒。所以它整體的思路是對的，看最近三年它的增長率都非常高，整體收入已經(jīng)把經(jīng)營十幾年甚至20多年的酒廠超越了。
谷養(yǎng)康糧食酒，在電商平臺也能迅速走紅，隨著老百姓消費(fèi)意識的增強(qiáng)，酒精酒逐漸被消費(fèi)者淘汰，真正的純糧食酒才是主流，大廠的低價白酒一般都是酒精酒，包括瀘州老窖在內(nèi)。所以牛欄山，15塊錢的二鍋頭能迅速走紅，搶占了市場，最起碼是固液法生產(chǎn)的白酒，指的是白酒對勾一部分是糧食酒還有一部分是酒精，比酒精酒高一個檔次。
隨著自媒體的發(fā)展，農(nóng)村自釀糧食酒也會受到城市人的歡迎，有一個詞叫個人品牌，個人小作坊生產(chǎn)的糧食酒，通過自媒體平臺，以后也會搶占市場份額，新興事物的出現(xiàn)，必然推動社會不正?，F(xiàn)象的改變，例如文中說的，品牌白酒肆無忌憚的漲價，將會有所收斂。未來十年是新事物的十年，新零售的十年，不隨潮流改變，時代將會把他給淘汰。