好喝實(shí)惠的白酒有哪些品種,有哪些好喝的白酒值得推薦

你問有哪些牌子的醬香酒經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又好喝。醬香型白酒的不好喝也可以說是醬香型白酒的特色,而這些特色正是因?yàn)獒u香型白酒的釀造工藝或者說釀造流程決定的,醬香型白酒為什么不好喝醬香型白酒對(duì)于很多一開始接觸醬香型白酒的人都是難以接受的,尤其是入口后濃郁的醬味,還有就是入口后的滿口的酸甜苦咸。

1、有哪些好喝的白酒值得推薦?

1、有哪些好喝的白酒值得推薦?

推薦一個(gè):家鄉(xiāng)的四川郎酒?!吧狭魇?a href="/pinpai/maotai/">茅臺(tái),下游望瀘州,船過二郎灘,又該喝郎酒?!泵┡_(tái)酒和郎酒被稱為赤水河畔的姊妹花,茅臺(tái)與郎酒淵源頗深。巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)一摔,讓茅臺(tái)揚(yáng)名萬里,蜚聲國(guó)際,當(dāng)時(shí)河對(duì)岸的二郎鎮(zhèn)鹽業(yè)發(fā)達(dá),但酒業(yè)也很興旺,早期的惠川糟房就聘請(qǐng)了茅臺(tái)鎮(zhèn)榮和燒坊的酒師張子興指導(dǎo)技術(shù),釀造回沙郎酒。1933年,富商雷紹清創(chuàng)辦了集義酒廠,他后來雇請(qǐng)茅臺(tái)鎮(zhèn)最大作坊成義燒坊掌火鄭銀安、陳海清,及惠川糟房的莫紹成,綜合回沙郎酒、茅臺(tái)酒的工藝方法,釀出的酒在質(zhì)量上超過了回沙郎酒,成為與茅臺(tái)酒相似卻別有天地的醬香型美酒,并命名為“郎酒”,

1957年,在原集義酒廠基礎(chǔ)上,建國(guó)營(yíng)古藺郎酒廠,并從茅臺(tái)酒廠運(yùn)回曲藥200斤、配糟1萬斤。一水相連,環(huán)境相似,技藝相承,“茅臺(tái)酒的酒香更大一些,郎酒的后味更長(zhǎng)一些,”是很多酒友的共識(shí)。大自然還給郎酒提供了一個(gè)全世界最大的天然酒庫——天寶洞、地寶洞,它是云貴高原典型的喀斯特溶洞,洞內(nèi)常年恒溫在19攝氏度左右,在這里貯藏郎酒,可以使新酒醇化,老熟更快。

2、你們家鄉(xiāng)都有哪些好喝不貴的白酒?

2、你們家鄉(xiāng)都有哪些好喝不貴的白酒?

大家好我是農(nóng)村燕姐感謝平臺(tái)邀請(qǐng)我回答這個(gè)問題今天我與大家一起聊聊,如果有喜歡農(nóng)村健康綠色食品的朋友可以關(guān)注我直播號(hào),農(nóng)村養(yǎng)殖1978,我的所有東西都是現(xiàn)場(chǎng)直播制作,剛剛平臺(tái)說到農(nóng)村什么酒好喝又不貴,今天我給大家聊聊我們四川宜賓筠連這個(gè)地方制作的玉米純手工制作的白酒,在我們農(nóng)村都是吃自己制作的純手工制作的玉米酒,這樣的酒又便宜又好喝,特別是對(duì)身體很好,我們都是自己種植的玉米然后在量酒的,我們的是做純手工制作的玉米酒,一般在我們農(nóng)村都是自己種植的玉米然后在用最古代的傳統(tǒng)的,所有在我們農(nóng)村這樣的酒又好喝又便宜,感謝大家支持!。

3、醬香型白酒好喝嗎?好喝又不貴的醬香型白酒有哪些?

3、醬香型白酒好喝嗎?好喝又不貴的醬香型白酒有哪些?

首先:醬香型白酒是不好喝的,而且是非常不好喝,尤其是對(duì)于長(zhǎng)期飲用濃香型白酒的酒友或者說很少接觸醬香型白酒的人。其次:醬香型白酒為什么不好喝醬香型白酒對(duì)于很多一開始接觸醬香型白酒的人都是難以接受的,尤其是入口后濃郁的醬味,還有就是入口后的滿口的酸甜苦咸,醬香型白酒的不好喝也可以說是醬香型白酒的特色,而這些特色正是因?yàn)獒u香型白酒的釀造工藝或者說釀造流程決定的。

一:高單寧含量的高粱一直以來釀造茅臺(tái)酒的原料高粱一直使用的是茅臺(tái)鎮(zhèn)周邊地區(qū)的高粱,而且屬于茅臺(tái)鎮(zhèn)所特有的紅纓子糯高粱,而這種經(jīng)過茅臺(tái)鎮(zhèn)長(zhǎng)日照生長(zhǎng)的高粱的單寧含量普遍高于其他高粱百分之二十。正是這個(gè)高含量的單寧經(jīng)過茅臺(tái)酒奇妙的九次蒸煮和反復(fù)去的氧化以后,賦予茅臺(tái)酒芬芳和茅臺(tái)酒特有的那種入口微酸微澀,這個(gè)也是為什么很多茅臺(tái)鎮(zhèn)用東北梗高粱釀造的醬香型白酒香氣香味不足和入口寡淡的很大原因,

二:特別的高溫大曲五糧液使用的是大曲,劍南春使用的也是大曲,茅臺(tái)酒也是大曲。雖然大家都是大曲,但是釀造茅臺(tái)酒的大曲屬于高溫甚至是超高溫大曲,而其他的很多人最多也是中偏高溫大曲,正是因?yàn)槊┡_(tái)酒所特有的超高溫大曲賦予茅臺(tái)酒那種類似于醬油的濃郁的醬香味。而其濃郁的味恰好來自于大曲,大曲為濃郁的醬香味提供了強(qiáng)大的酶系和前驅(qū)物。

茅臺(tái)酒的大曲原料硬質(zhì)小麥經(jīng)過爛心不爛皮的粉碎后,再通過加水、母曲制成塊狀以后,再入倉(cāng)發(fā)酵,而這個(gè)倉(cāng)內(nèi)發(fā)酵會(huì)經(jīng)過三個(gè)階段,第一升溫期,因?yàn)榍鷫K踩的時(shí)候會(huì)加水,入倉(cāng)以后會(huì)快速的升溫升酸,同時(shí)會(huì)產(chǎn)生一種類似于米酒發(fā)酵的香甜味。這個(gè)時(shí)候如果說曲師的手藝好,溫度最高能夠達(dá)到60到65度,而且這個(gè)溫度會(huì)持續(xù)二天,恰好這個(gè)看似殘酷的溫度對(duì)于篩選對(duì)茅臺(tái)酒至關(guān)重要的嗜熱的細(xì)菌是非常重要的,而這個(gè)細(xì)菌通過高溫堆積發(fā)酵的二次增殖以后會(huì)形成優(yōu)雅的醬味。

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