這一階段在蘭州市場上出現(xiàn)過的省內(nèi)白酒品牌有。改革開放后，隨著人民群眾消費水平的快速提高，蘭州人喝酒一下從散裝白酒時代進入到瓶裝白酒階段，并開始注重白酒的品牌，我只見過喝死了，喝倒了，禍害老婆孩子的，莫名其妙的自豪感，這是蘭州人特有的，現(xiàn)在是信息時代，社會發(fā)展速度已經(jīng)快的我們都跟不上了，可我們一部分蘭州人還天天大蘭州大蘭州的掛在嘴上，你們不上網(wǎng)還是不看電視。
1、蘭州人喝什么牌子的酒？
蘭州作為西北重要的節(jié)點城市，在三線建設(shè)中取得快速發(fā)展，來自五湖四海的建設(shè)匯聚蘭州，使蘭州成為典型的移民城市，飲食文化既有地域性，又有融合性。這一點在酒文化方面最為明顯，改革開放后，隨著人民群眾消費水平的快速提高，蘭州人喝酒一下從散裝白酒時代進入到瓶裝白酒階段，并開始注重白酒的品牌。這一階段在蘭州市場上出現(xiàn)過的省內(nèi)白酒品牌有：平?jīng)龅牧?，天水的天河春、馳名天下、充國元帥，白銀的圣酒，臨夏的古河州、醉春風(fēng)，武威的皇臺、雷臺、涼國春，金昌的玉泉液，張掖的濱河糧液、絲路春、一碗泉、老寺酒，酒泉的漢武御，隴南的康慶坊、九臺春、金徽大曲、隴南春等等，而且品牌更新異?？焖伲视小疤m州人一年喝倒一個牌子”說法，
2、蘭州酒館為什么那么多？蘭州人很愛喝酒嗎？
我作為一個蘭州人我來回答你這個問題吧，我家男的個個喝酒，而且酒量都不小，白酒基本都在一斤往上走，啤酒紅酒摁著箱子喝，酒量都還可以吧，一個個還引以為傲，我就不知道有什么可驕傲的，可老天爺總會給你個驚喜的，我兩個舅舅一個胃癌一個食道癌，我姑父高血壓脂肪肝，離尿毒癥就一步，我父親直接喝沒了，這才是真正的蘭州喝酒的，你們泡酒館的那也叫喝酒？蘭州市地處西北交通，經(jīng)濟，文化，都比較落后，蘭州人幾個特點，1不學(xué)習(xí)，我在南方工作幾年，就發(fā)現(xiàn)江浙一帶，喝酒人家是不行，但人家讀書確實厲害而且全家老小去泡圖書館，我們蘭州呢？老子英雄兒好漢，高低上下酒桌上見！2由于經(jīng)濟的落后就業(yè)機會壓力其實挺大的，蘭州消費不低，可一個月就那點收入，怎么辦？心里壓力大啊，從不想以后如何，喝醉再說吧，就這樣六點下班，五點鐘開始約場子，把自己灌醉，這樣就忘記了自己面臨的事情了，多好，所謂一醉解千愁嘛，就好像喝醉了事情就解決了？！3莫名其妙的自豪感，這是蘭州人特有的，現(xiàn)在是信息時代，社會發(fā)展速度已經(jīng)快的我們都跟不上了，可我們一部分蘭州人還天天大蘭州大蘭州的掛在嘴上，你們不上網(wǎng)還是不看電視？蘭州大在哪里？還動不動看不起外地人，憑什么看不起人家？熱愛自己的家鄉(xiāng)這個情節(jié)我可以理解，可蘭州同其他省會城市的差距大的已經(jīng)肉眼可見了！我上海的朋友來蘭州找我玩，對我說，你們蘭州最大的特點就是能很好的保持自己的特色，除了街上的圍擋不一樣，五年基本沒什么變化。
我無言以對，尷尬的笑笑了事，出差去其他城市，比如南京，杭州，我覺得整個城市生機勃勃就像一個剛畢業(yè)的大學(xué)生，回到蘭州死氣沉沉，就像一個喝醉的老漢！差距如此之大，我們蘭州人還是很淡定的，只要杯子里那二兩馬尿不斷，世界一切安好！這就是蘭州的酒文化？看到我這些話的蘭州朋友們，你們心里不論舒不舒服，你們可以自己想想，你們自己包括身邊的朋友親人，有沒有一個喝酒喝出好來的？我沒見過！我只見過喝死了，喝倒了，禍害老婆孩子的。