一類是主動(dòng)喝白酒的人，是打心眼里認(rèn)可白酒；一類是被動(dòng)喝白酒，出于交際的需要。凡是懂酒之人皆會(huì)喜歡白酒，不懂酒之人，難免會(huì)對(duì)白酒的品質(zhì)有所偏見，白酒產(chǎn)自中國(guó)，是中國(guó)文化的一種載體，各地都有名酒，也是地緣文化的載體，這是白酒社交屬性的基石，同鄉(xiāng)之誼或投其所好，會(huì)選擇各地有名的白酒。
1、坐標(biāo)蘇北，兒子考上了985高校，升學(xué)宴用什么檔次的白酒好呢？
我當(dāng)年考上排名前十的985，啥也沒有請(qǐng)。和父親扛著一個(gè)皮箱和兩蛇皮袋，一起從村里出發(fā)，坐大巴到省城，當(dāng)晚，轉(zhuǎn)坐綠皮車到武漢。八月底的秋雨，淅淅瀝瀝，我和父親坐在車上情緒高漲，火車上啥都貴，更不敢買酒喝。第二天早上到達(dá)漢口車站，第一次到陌生大城市，人生地不熟，不免有些緊張。所幸，學(xué)校在車站有接待站，順利到達(dá)學(xué)校，
因?yàn)樘崆耙惶斓叫＃奚釠]有開放。為了省錢，我和父親住在學(xué)校旁邊的一個(gè)小旅館，一晚40元，兩個(gè)人擠一張床，父親喜歡喝酒，當(dāng)晚我在學(xué)校食堂買了兩小瓶二鍋頭，點(diǎn)了三四個(gè)菜。喝酒時(shí)父親感慨萬千：幾代人都是農(nóng)民，兒子總算出人頭地，考上重點(diǎn)大學(xué)，對(duì)于他來說，不知道啥叫“985”，只知道“重點(diǎn)大學(xué)”。父親和我聊得興起，兩瓶小酒一刻鐘就喝完，
我現(xiàn)在回想，應(yīng)該再買一瓶，父親當(dāng)時(shí)肯定沒有喝夠。父親沒有讀過書，大字不識(shí)，但他知道大學(xué)好壞，辦完入學(xué)手續(xù)后，我和父親逛逛校園。他在路上突然說：“兒子，你這學(xué)校好，從這頭到那頭，走路要大半個(gè)小時(shí)。”我知道他的意思，姐姐提前考上一省屬重點(diǎn)，也是他送的，那所學(xué)校相對(duì)較小，食堂也沒有這所大學(xué)氣派。時(shí)間飛逝，轉(zhuǎn)瞬我研二就提前回到老家的省城工作（沒畢業(yè)沒有社保，每月一萬多點(diǎn)），
一年后的夏天，也就是碩士畢業(yè)后的兩個(gè)月，父親陪我到銀行取出兒子的全部?jī)?chǔ)蓄138000元。這是我靠苦干、苦省的血汗錢，我看中了新區(qū)的一套小戶型，86平，加上借的錢，湊齊了21萬作為首付。插一句，當(dāng)時(shí)新區(qū)房?jī)r(jià)6000多，距離市區(qū)二十多里路，多數(shù)人不愿意來，殊不知，5年后漲到18000元。付了房款，也沒有結(jié)余給父親買好酒了，
家里條件差，加上父親酒量大，一頓能喝一斤，他只能喝劣質(zhì)酒“解渴”。記得一次，我送他一箱古井貢酒，他說很好喝，我聽后很欣慰，工作四年后，我再次考上一所上海的985大學(xué)，攻讀博士。此時(shí)我已結(jié)婚成家，他想陪我一起到上海報(bào)到，只是身體原因，正在化療中，未能成行，也就未能跟當(dāng)年一起喝酒了，前幾天，我兒子兩歲生日。
2、白酒的一級(jí)和優(yōu)級(jí)是什么意思？
主要區(qū)別在兩個(gè)方面：感官和理化指標(biāo)，一、感官包括：色、香、味、風(fēng)格這幾個(gè)方面，優(yōu)級(jí)酒在這幾個(gè)方面都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過一級(jí)酒。二、理化指標(biāo)：優(yōu)級(jí)酒總酸總酯、己酸乙酯的理化指標(biāo)一般都高于一級(jí)酒，在國(guó)標(biāo)要求上，優(yōu)級(jí)酒的總酸必須大于或等于0.4，一級(jí)酒只要達(dá)到0.3就可以，一般酒精勾兌的白酒如果沒有人為添加香味物質(zhì)是不會(huì)達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的。
3、什么樣的人會(huì)喝白酒？白酒度數(shù)這么高，會(huì)傷身嗎？
喝白酒的人大致分為兩大類：一類是主動(dòng)喝白酒的人，是打心眼里認(rèn)可白酒；一類是被動(dòng)喝白酒，出于交際的需要，后者無需多言，前者則是認(rèn)同了白酒的基本屬性。首先，是認(rèn)同了白酒的社交屬性，白酒產(chǎn)自中國(guó)，是中國(guó)文化的一種載體，各地都有名酒，也是地緣文化的載體，這是白酒社交屬性的基石。中國(guó)文化講酒以合歡，喜歡在觥籌交錯(cuò)之際加速拉近彼此的關(guān)系，
同鄉(xiāng)之誼或投其所好，會(huì)選擇各地有名的白酒。或者從白酒品牌所主張的文化價(jià)值找到有助于社交功能的元素，其次，是認(rèn)同了白酒的品質(zhì)屬性，白酒的工藝復(fù)雜，在世界蒸餾酒中獨(dú)樹一幟，且具有醉得慢、醒得快、低醉酒度等特點(diǎn)，凡是懂酒之人皆會(huì)喜歡白酒，不懂酒之人，難免會(huì)對(duì)白酒的品質(zhì)有所偏見。再次，認(rèn)同了白酒的文化屬性，格物致知，白酒從原料、釀造，到產(chǎn)品風(fēng)格，是農(nóng)耕文明的產(chǎn)物，也和中國(guó)文化的發(fā)展一脈相承，無不對(duì)應(yīng)了中國(guó)文化的特質(zhì)。