兼香型白酒又稱(chēng)復(fù)香型混合型，是指具有兩種以上香型混合而成，具有一酒多香的風(fēng)格，一般均有自己獨(dú)特的生產(chǎn)工藝。這種香型白酒酒質(zhì)通明，香氣襲人，芝麻香味突出，清冽可口，酒味醇和，余香悠長(zhǎng)10、四特香型又叫做特香型以江西省樟樹(shù)鎮(zhèn)的四特酒為典型代表這種香型的白酒質(zhì)特點(diǎn)為無(wú)色透明，聞香清雅，飲后濃郁，醇甜綿軟，酒體協(xié)調(diào)，恰到好處。
1、白酒都有什么香型？哪種好喝？
很高興能回答你這個(gè)問(wèn)題。一般來(lái)說(shuō)傳統(tǒng)的中國(guó)白酒是由谷物或糧食中的淀粉轉(zhuǎn)化成酒精乙醇，白酒是中國(guó)傳統(tǒng)蒸餾酒，我們又叫做“燒酒”或者“白干”，不同地方叫法不一樣。我們一般白酒以谷物及薯類(lèi)等富含淀粉的作物為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵蒸餾而成，由于南北不同地區(qū)氣候文化差異，南方和北方人喜歡的度數(shù)口感各不一樣。因此中國(guó)的白酒演變成各種類(lèi)型，
其中有：1、醬香型醬香型又稱(chēng)為茅香型，主要代表作有以貴州茅臺(tái)酒、四川郎酒。這類(lèi)香型的白酒香氣醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長(zhǎng)，倒入杯中過(guò)夜香氣久留不散，且空杯比實(shí)杯還香，令人回味無(wú)窮，2、濃香型濃香型又稱(chēng)瀘香型，以四川瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁，綿柔甘洌，香味協(xié)調(diào)，入口甜，落口綿，尾勁余長(zhǎng)，含香量較高且香氣突出等特點(diǎn)，
3、清香型清香型又稱(chēng)汾香型，以山西杏花村汾酒為主要代表。清香型白酒酒氣清香醇正，口味甘爽協(xié)調(diào)，酒味純正綿軟，4、米香型米香型白酒指以桂林三花酒為代表的一類(lèi)小曲米液，是中國(guó)歷史悠久的傳統(tǒng)酒種。5、鳳香型白酒：無(wú)色透明，醇香秀雅，醇厚豐滿(mǎn)，甘潤(rùn)挺爽，諸味協(xié)調(diào)，尾凈悠長(zhǎng)，具體代表作是西鳳酒。6、董香型白酒：代表作貴州董酒，
7、豉香型白酒：如廣東玉冰燒酒。8、芝麻香型白酒：如山東景芝白干酒，9、特型白酒：特型白酒以江西四特酒為代表,富含奇數(shù)碳脂肪酸乙酯。因?yàn)槎貌缓染?，所以?duì)這些酒具體口感喝不出區(qū)別，敬請(qǐng)諒解，部分資料圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，最后還是建議一下喜歡喝酒的朋友，喝酒有害身體健康，喝酒會(huì)讓人的脾氣暴躁，情緒難以控制，甚至對(duì)損壞肝功能，因?yàn)楦闻K是分泌酒精的臟器，除此之外還會(huì)對(duì)胃腸道產(chǎn)生影響。
2、河南有什么醬香型酒？
河南應(yīng)該是沒(méi)有醬香酒的，說(shuō)實(shí)話(huà)，醬香酒才出名也就是幾十年的事，在以往的幾千年里面，始終還是濃香統(tǒng)治江湖。有人抬杠，說(shuō)牧童遙指杏花村，杏花村屬于清香型，這就說(shuō)明清香在唐代就已經(jīng)有了，各位，過(guò)去的那時(shí)候有沒(méi)有蒸餾技術(shù)咱先不去討論。但可以確定的是，這首詩(shī)的作者杜牧先生從來(lái)沒(méi)去過(guò)山西，而他做官的地方應(yīng)該是安徽池州，
如果在池州聞到山西的酒香，那不但是這個(gè)酒好，更重要的是在天庭除了千里眼順風(fēng)耳之外，恐怕要賦予杜牧同志萬(wàn)里鼻的美稱(chēng)了。其實(shí)河南的名酒還真不少，比較著名的除了杜康之外，還有宋河、仰韶、林河、張弓、百泉春等等濃香型，清香型的寶豐也歷史悠久，但是醬香酒還真的沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)。這是因?yàn)獒u香雖然酒香濃郁，但并不適合河南的口感，
3、一般白酒香型分類(lèi)是什么？你喝過(guò)幾種？
中國(guó)白酒的香型1、醬香型又稱(chēng)茅香型,以貴州省仁懷市的茅臺(tái)酒為典型代表。這種香型的白酒，以高梁為原料，酒質(zhì)特點(diǎn)為無(wú)色或者微黃色,透明晶亮,醬香突出,優(yōu)雅細(xì)膩,空杯留香,經(jīng)久不散,幽雅持久,口味醇厚、豐滿(mǎn),回味悠長(zhǎng)。2、清香型又稱(chēng)汾香型,以山西省汾陽(yáng)市杏花村的汾酒為典型代表，這種香型的白酒酒質(zhì)特點(diǎn)，無(wú)色、清亮透明,清香純匯.醇厚柔和。
3、濃香型又稱(chēng)瀘香型、窖香型，以四川瀘州老窖特曲酒為典型代表。這種香型的白酒酒質(zhì)的特點(diǎn)為無(wú)色或微黃色,清亮透明.窖喬濃郁.甜綿爽凈，4、米香型以廣西壯族自治區(qū)桂林市的三花酒為典型代表。這種香型的酒質(zhì)特點(diǎn)為無(wú)色透明,蜜香清雅,入口編甜,落口爽凈,回味怡暢，5、鳳香型以陜西省寶雞市風(fēng)翔縣的西鳳酒為典型代表這種香型的白酒酒質(zhì)特點(diǎn)甘潤(rùn)挺爽,諸味諧調(diào)。
尾凈悠長(zhǎng)，即清而不淡,濃而不釅。6、兼香型以安徽淮北市的口子窖為典型代表，兼香型白酒又稱(chēng)復(fù)香型混合型,是指具有兩種以上香型混合而成，具有一酒多香的風(fēng)格,一般均有自己獨(dú)特的生產(chǎn)工藝，7、董香型又稱(chēng)藥香型,以貴州遵義的董酒為典型代表，這種香型的白酒酒質(zhì)特點(diǎn)為無(wú)色、透明、既有大曲酒的芳香。又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜的特點(diǎn),有偷快的感覺(jué),諸味協(xié)調(diào),回味悠長(zhǎng)。
