洋姜的味道，清脆爽口，特別是用來做泡菜，下稀飯，很好吃。一碗好甜酒，除了制作技術(shù)外，關(guān)健要有做酒的好酒曲，”我還真不寫怎么吃，因為這個沒有意義，家里的老人，農(nóng)村的親戚朋友會告訴你的，對于吃法，無需科普，在我國農(nóng)村，以前是很少利用莊稼地去種植菊芋的，一般都是無法種植莊稼的陡坡，或者砂石堆，或者石頭旮旯，種植菊芋。
1、農(nóng)村野生的鬼芋頭，學(xué)名洋姜。有什么神奇作用？怎么做最好吃？
其他不說，它是入侵植物，種植需要小心，沒有神奇作用，吃法也簡單，是姜？是菊花？在國外泛濫成災(zāi)，入侵我國成“笑話”，靠種植供應(yīng)談到入侵動植物，很多人都會想到，牛蛙，小龍蝦，這些上了餐桌的美味，到后來，都要靠養(yǎng)殖才能供應(yīng)。也可能有人會想到加拿大一枝黃花，不容易滅絕，還沒有多大可利用的價值，那么，植物中有沒有在國外泛濫成災(zāi)，在我國卻沒有那么可怕的呢？答案是：有的，
有一種植物，入侵我國就成了“笑話”這種植物，根莖長得非常像生姜，也是生姜的樣子，如果單獨把它的根莖和長得有點兒圓的生姜放在一起，還真的非常像，很難區(qū)分。但它的莖卻不是生姜那樣的，而是一種帶木質(zhì)化的草本植物，最有特色的是它的花，長得很像菊花，遠遠看去，和漂亮的菊花無異，它是生姜？它是菊花？都不是的。這其實是一種入侵植物，在17世紀(jì)的時候，由于一個德國人的原因，帶到我國當(dāng)觀賞植物種植，后來流傳出去，成了著名的入侵植物，它的名字叫“菊芋”，由于長得像姜，又是外國人帶來的，也有人把它稱為“鬼子姜”或者洋姜，
聽到這個名字，可能很多朋友很難把它和入侵植物扯上關(guān)系，因為它入侵我國成了“笑話”。但洋姜（菊芋）是入侵植物，這一點兒也不假，在國外，它泛濫成災(zāi)，英國、美國、德國、加拿大等國家也深受其害，菊芋的地上植株可能并不是特別特別的發(fā)達，但它很喜歡長地下的根莖，根狀莖、根須向四周不斷的擴張，很容易就發(fā)成一大片一大片的了，而且它的地下莖很難清理干凈，種植一次，你可能需要花幾年或者好多年的時間才能將它徹底的鏟除，而且生長菊芋的區(qū)域，其他的植物很難長得好，它會限制別的植物生長，大量消耗土地的養(yǎng)分，因此在國外一些地少人稀的地方，菊芋泛濫成災(zāi)，而且很難控制，
因此在我國農(nóng)村，以前是很少利用莊稼地去種植菊芋的，一般都是無法種植莊稼的陡坡，或者砂石堆，或者石頭旮旯，種植菊芋。不可否認，菊芋是入侵植物，不單單在國外泛濫成災(zāi)，在我國，它也有泛濫的風(fēng)險，但我國的農(nóng)民非常有智慧，把菊芋（洋姜）種植在一些無法向四周大量擴張的地方，比如我們村莊，人們一般是把洋姜種植在兩塊田中間的田壁上的一些緩坡上，而且種植的量比較少，一般夠人吃就可以了，
洋姜在我國有幾百年的種植歷史，除了人吃，種植多了還可以給牲口吃，比如用來喂豬，就是很好的豬飼料。而洋姜的味道，清脆爽口，特別是用來做泡菜，下稀飯，很好吃，由于洋姜受到大家的歡迎，銷量自然也大，如今得靠種植供應(yīng)，很多地方開始人工大量種植，種植出來的洋姜不是特別貴，一般在市場上的價格為三元左右一斤，但洋姜的產(chǎn)量非常高，比種植一些普通的莊稼更劃算，最主要的是省去了留種、播種的麻煩（你種植以后能讓它第二年滅絕，也算是大本事，往往都是3年不滅或“永遠不死”），有的農(nóng)民因此而發(fā)了財（入行慎重，做好花幾年時間鏟滅它的準(zhǔn)備）。
洋姜還可以盆栽哦有朋友可能會說“我讀了你的文章沒有用，你也不寫怎么吃？”我還真不寫怎么吃，因為這個沒有意義，家里的老人，農(nóng)村的親戚朋友會告訴你的，對于吃法，無需科普，但洋姜可以用來盆栽，而且很容易種植，隨便弄一點土壤，就能成活，適當(dāng)澆水，就能長好，開花酷似菊花，非常漂亮。最主要的是，洋姜一旦成活，就會長根莖，它的地下根莖優(yōu)先發(fā)展，不斷的長地下莖，一年四季可采挖，如果盆夠大，種植一顆一年四季吃不完，
這種長得酷似“生姜”和“菊花”的洋姜，種植一次，在地里3年都不會滅絕，而且一年四季吃不完，做成泡菜兩年也不會壞掉。您吃過這種洋姜嗎？如果喜歡，盆栽幾顆又何妨？沒有種子？不存在的，街上賣的挑幾個完好的埋在花盆里就可以了，這個姜就是一種普通食材，而且是入侵植物，種植需謹慎，吃法問家里的老人或者親戚朋友，常規(guī)食材，不稀缺，很常見。