很多人喝慣了濃香型白酒，對(duì)于醬香型白酒不太適應(yīng)，但是醬香型白酒獨(dú)特口感，入口醇正，綿爽和諧，一旦喝慣了標(biāo)志性53度的醬香白酒，將對(duì)其它白酒不再感冒。濃香型白酒的生產(chǎn)周期比醬香型白酒短，上市也快，這是濃香型白酒市場(chǎng)和受眾龐大的最主要原因，生產(chǎn)工藝的差別濃香型白酒的釀造原料主要是小麥，外加一些豌豆、大麥之類，像五糧液酒則是濃香型白酒代表。
1、醬香型白酒為什么比濃香型白酒好喝？
這個(gè)問(wèn)題有點(diǎn)白癡，釀造工藝不同，勾兌方法不同造就了全國(guó)多種香型的白酒。但你真要問(wèn)哪種香型的白酒好喝，恐怕沒(méi)個(gè)確切的答案，南北東西口味各異，喜好也不盡相同，說(shuō)什么酒好喝也只能是根據(jù)自己的口味體驗(yàn)來(lái)進(jìn)行判斷，無(wú)法左右他人。就好比中國(guó)八大菜系，誰(shuí)能說(shuō)說(shuō)哪個(gè)菜系最好吃？這就是相同的意思，各有千秋，誰(shuí)也替代不了誰(shuí)，總而言之一句話，適合自己的就是好的，
2、“濃香型”白酒是中國(guó)白酒消費(fèi)的老大，為什么感覺(jué)沒(méi)有醬香型熱呢？
正所謂三十年河?xùn)|三十年河西，各領(lǐng)風(fēng)騷數(shù)十年，或者叫你方唱罷我登場(chǎng)都可以。其實(shí)在早些時(shí)候，濃香型白酒并不是業(yè)界的老大，當(dāng)年的白酒江湖，當(dāng)屬清香型為江湖第一大門派，像掌門的汾酒以及河南的寶豐等等，完全能稱得上高手如云。七八十年代時(shí)候，濃香型開始崛起，這主要是濃香型白酒的工藝相比清香型略復(fù)雜一些，發(fā)酵期普遍比清香型時(shí)間長(zhǎng)，無(wú)論飲用的口感和回味，均比清香型要豐富。
當(dāng)然，這并不是說(shuō)清香酒不好，正宗的清香口感純凈，位列四大名酒之一的名頭可不是白來(lái)的，應(yīng)該說(shuō)清香型是自己把自己干死的。標(biāo)志性事件就是九十年代的山西假酒大案引發(fā)酒友們的恐慌，由此讓汾酒的銷量一落千丈，自此一蹶難振，從幾十年前的國(guó)酒扛把子，淪落到現(xiàn)在少有問(wèn)津的地步。與此同時(shí)，以峨眉和青城派為代表的四川濃香型白酒突飛猛進(jìn)，一路高歌，尤以五糧液、瀘州、劍南春為甚，
黃山派古井貢齊頭并進(jìn)，所以那時(shí)候的江湖中，有著白酒東不進(jìn)皖，西不入川的說(shuō)法。在眾酒友群里，更流行著川酒云煙的標(biāo)配待客之道，看到濃香型風(fēng)靡全國(guó)，四大長(zhǎng)老的位置已經(jīng)不好搶了，但做個(gè)八袋弟子總還是有機(jī)會(huì)的。于是全國(guó)各地特別是北方的濃香酒紛紛發(fā)力，如杜康、伊犁、河套、稻花香、秦池、孔府等等等等，按照金庸的說(shuō)法，什么崆峒二老，黃河四鬼，江南七怪，全真七子甚至少林七十二絕技，你方?jīng)]唱完我就要登場(chǎng)，一時(shí)間沸沸揚(yáng)揚(yáng)，好不熱鬧。
林子大了，難免什么鳥都會(huì)有，再加上前些年在山東投建的酒精廠和河南尉氏的香精廠的大力加持，濃香型白酒普遍開始勾兌。所以，當(dāng)加了香精后的本來(lái)應(yīng)該是濃香型的酒卻不香的時(shí)候，部分資深酒友開始把眼光投向了其他地方，得益于當(dāng)年總理的推崇，貴州茅臺(tái)逐漸在高層開始吃香。需要說(shuō)明的是，那時(shí)候北方的許多酒友寧愿喝加了酒精香精的濃香和清香，也喝不來(lái)茅臺(tái)的醬香，
于是，巴拿馬摔壇子，冒充國(guó)宴第一酒，假借獲國(guó)際金獎(jiǎng)的謊言被說(shuō)了一千遍以后，他們自己都信了。可不管怎樣說(shuō)，已經(jīng)成功把自己的品牌打造成了高大上甚至專為高官和成功人士準(zhǔn)備的天價(jià)酒，再加上收藏能升值的一系列操作，算是已經(jīng)打通了任督二脈，成為國(guó)酒第一大門派。和三十年前清香型犯的錯(cuò)誤基本上如出一轍，也恰似前幾年濃香型的內(nèi)部詬病循環(huán)往復(fù)，如今的醬香酒，也許會(huì)重蹈清香和濃香的覆轍，
各位大佬的加入，生產(chǎn)廠家的急功近利，肯定會(huì)毀了醬香的神話。比如他們所宣稱的醬酒不能造假，而事實(shí)上任何香型的真正好酒都不可能造假，除非你用的是跟他一樣工藝一樣配方且儲(chǔ)藏夠一樣年頭的酒灌到他那個(gè)瓶里，這叫假冒但不偽劣，而宣稱無(wú)法造假的醬香型生產(chǎn)廠家，卻在大張旗鼓的自己造自己的假。如此面皮，堪比裘千丈也！，
3、醬香型白酒和濃香型白酒，什么香型的白酒時(shí)間越長(zhǎng)越好？
你好，我是肉松小源，很高興和大家一起探討這個(gè)問(wèn)題醬香酒和濃香酒到底哪種時(shí)間越長(zhǎng)越好呢其實(shí)是醬香型的白酒首先我們先從各個(gè)角度來(lái)分析一下醬香型和濃香型的區(qū)別1、濃香型白酒濃香型白酒在釀造上以小麥為主要原料，經(jīng)過(guò)有“千年窖、萬(wàn)年糟”之稱的混蒸續(xù)糟工藝制作。具有芳香濃郁，綿柔甘洌，香味協(xié)調(diào)，入口甜，落口綿，尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn)，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。