?桑葚酒可不好制一些人以為桑葚酒就是用桑葚泡酒，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間保存就是桑葚酒了，其實(shí)不是，用它泡過(guò)酒的人或許就嘗過(guò)那味道了，桑葚似乎沒有和酒融合起來(lái)，有的人密封包裝做得不到味，吃了還拉肚子。冰糖也可以用蜂蜜代替，冰糖要提前砸碎，并用熱水化開（水要很少）。
1、桑葚可以泡白酒喝嗎？
感謝邀請(qǐng)，關(guān)于桑樹的任何問(wèn)題，歡迎大家關(guān)注農(nóng)桑問(wèn)答達(dá)人:老爸的茶。桑椹可以泡白酒嗎？從我做蠶桑以來(lái)的經(jīng)驗(yàn)和個(gè)人體會(huì)來(lái)說(shuō)，絕對(duì)可以！第一，鮮桑椹泡白酒，1，原料:鮮桑椹，高度純糧食酒。鮮桑椹水分含量比較大，因此，必須用高度的糧食酒來(lái)泡，2，浸泡方法:取干凈的鮮桑椹，按照10:2的比例浸泡，即十斤白酒，兩斤鮮桑椹，
3，浸泡時(shí)間:密封浸泡時(shí)間至少兩個(gè)月以上，即可食用。4，口感:桑椹酒濃度降低，有桑椹的甜味兒，少了白酒的刺激和辛辣，入口綿柔，有回甘，第二，用桑葚果干泡白酒。1，原料:桑葚果干，高度純糧食酒，2，浸泡方法:取干凈的桑椹果干，按照10:1的比例浸泡，即十斤白酒，一斤桑椹干。3，浸泡時(shí)間:密封浸泡時(shí)間至少兩個(gè)月以上，即可食用，
4，口感:口感有層次，第一感覺有桑椹的果香和甘甜，再品有酒的綿柔，少了白酒的辛辣和刺激，實(shí)在是好酒。第三，桑椹酒不單是有果香的酒，還是藥酒，桑椹本身可以入藥，桑椹泡酒，自古就是皇家御用藥酒，長(zhǎng)期飲用，滋補(bǔ)肝腎，明目烏發(fā)。老爸的茶，雖然是做桑葉茶的，但是茶酒不分家，我們自己有五百多畝的果桑基地，近水樓臺(tái)先得月，每年我都會(huì)親自泡上兩缸桑椹酒，一直可以喝到過(guò)年，
2、白酒泡桑葚功效與作用有哪些？
桑葚，是桑樹結(jié)的果實(shí)，一種很好吃的水果，小時(shí)候經(jīng)常去采摘野生的桑葉喂蠶，到了夏天我們還會(huì)去采摘野生的桑葚吃。桑葚味甜多汁，好吃美味，營(yíng)養(yǎng)十分豐富，還具有很多藥用價(jià)值，為養(yǎng)心益智，滋補(bǔ)強(qiáng)身的佳果，吃不完的桑葚會(huì)用來(lái)泡酒，在農(nóng)村聽說(shuō)桑葚泡酒有很多好處的。把采摘來(lái)的新鮮桑葚清洗干凈，然后晾干去除水分，把處理好的桑葚放到50°C左右的糧食酒里面，密封放置一段時(shí)間，大概一個(gè)月左右就可以飲用了，用桑葚泡酒，不僅可以長(zhǎng)時(shí)間保存桑葚，每天喝一點(diǎn)，具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的功效，對(duì)男性來(lái)說(shuō)是很好的飲用佳品，
桑葚泡酒都有哪些好處呢？桑葚酒可以健脾胃，助消化，其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠幫助脂肪，蛋白質(zhì)，淀粉的消化，可以治療消化不良導(dǎo)致的腹瀉。桑葚酒比較溫和，可以減少關(guān)節(jié)炎，風(fēng)濕病的發(fā)生，減輕痛楚，患有風(fēng)濕病，筋骨疼痛的患者可以適量飲用，很有幫助，桑葚酒滋補(bǔ)心，肝，腎，經(jīng)常感到頭暈耳鳴，煩躁失眠的朋友可以多飲用桑葚酒。
3、桑葚的藥用價(jià)值高，為什么在農(nóng)村很少有人用它來(lái)制酒？
桑葚酒?很有名氣?，中藥材?桑葚?與?酒?的?搭配?，讓?酒徒?們?欲罷不能?！但是??在?農(nóng)村?，很多老農(nóng)?卻不敢?用?桑葚?來(lái)?制酒?，這其中的?緣由?，我們?需?要?深入?地?去?解析?，認(rèn)識(shí)?桑葚?和?酒?之間的?關(guān)系?，答案?就出來(lái)了?，農(nóng)村好酒的人甚多，在我們廣西就常有幾人作伴飲酒猜碼的場(chǎng)景，他們喝的酒可不單一，除了啤酒和白酒，還有葡萄酒，那葡萄酒還是自制的，每年到了農(nóng)歷八月，采葡萄后就有人開始制酒了。
桑葚酒在超市里就有賣，農(nóng)村卻少有所謂的“自制桑葚酒”，都知道我們廣西養(yǎng)蠶人多，桑樹隨處可見，清明過(guò)后便有熟透的桑葚掛在桑樹枝條上，嘴饞的人就開始蠢蠢欲動(dòng)了，采回去當(dāng)水果食用，多數(shù)人也僅僅就是當(dāng)水果食用罷了！我也見到鎮(zhèn)上的奶茶店用桑葚制茶，要說(shuō)制酒，那倒是沒有，桑葚酒的制作過(guò)程可沒那么簡(jiǎn)單，而且大家也因桑葚是藥材的問(wèn)題而不敢隨意搭配著酒來(lái)飲用。
桑葚的藥用價(jià)值?四月到五月之間，桑葚在我們廣西田間泛濫成災(zāi)，識(shí)藥的老農(nóng)一看到桑葚便脫口而出是中藥材，這種藥材不一般，它對(duì)肝、心以及腎都有很大的好處，從歸經(jīng)這方面來(lái)說(shuō)，入的正是這三個(gè)臟器，桑葚的功效包括補(bǔ)血滋陰和生津潤(rùn)燥，如《滇南本草》中所言“益腎臟，黑發(fā)明目”，適用于肝腎不足而腰膝酸軟，須發(fā)早白，視物模糊等病癥，與此同時(shí)，津傷口渴，內(nèi)熱消渴之人也可食用它。