您好，我是芙蘭一醉的品酒師芙蘭哥，塑料瓶裝的尖莊50度白酒為什么會有股酸臭味道呢。白酒如果長期存放在塑料制品當(dāng)中，塑料會有一些味道浸入到白酒當(dāng)中，影響白酒的口感，所以白酒很少用塑料桶裝，瓶裝白酒很少有塑料包裝的，但是依然能在超市當(dāng)中看見，比如北京紅星二鍋頭就有PET材質(zhì)的包裝。
1、白酒為啥不用塑料瓶裝？對酒的品質(zhì)與口感是否有影響？
瓶裝白酒很少有塑料包裝的，但是依然能在超市當(dāng)中看見，比如北京紅星二鍋頭就有PET材質(zhì)的包裝。那么為什么很少有人用塑料包裝的原因有以下幾點(diǎn)，第1點(diǎn)味道。白酒如果長期存放在塑料制品當(dāng)中，塑料會有一些味道浸入到白酒當(dāng)中，影響白酒的口感，所以白酒很少用塑料桶裝，第2點(diǎn)健康。白酒如果長期裝入在塑料當(dāng)中，白酒的醇類荃類會分解塑料，從而影響身體健康，
但是塑料又分幾個級別，白酒可以短時間之內(nèi)存在PEt材質(zhì)之中。PEt是透明的，跟我們裝豆油的桶是一樣的，而那種白色的塑料桶是千萬不能用的，可能很多人擔(dān)心裝在塑料桶里邊會有塑化劑，其實(shí)酒中的塑化劑并不是從酒桶里邊來的。而大多數(shù)因?yàn)樘砑恿肆淤|(zhì)香精所導(dǎo)致的，幾年前有很多白酒被曝出了塑化劑事件，但是大多都是大型酒廠，比如古井貢口子窖酒鬼酒這幾個。
他們根本不用塑料桶裝酒，都是用白鋼儲存罐或者是不銹鋼那么它們的塑化劑從哪里來的呢？塑化劑其實(shí)就是從香精里邊來的，如果用于運(yùn)輸?shù)脑?，比如從一個地方發(fā)往另一個地方，那么PEt材質(zhì)是一個非常不錯的選擇，短短幾天不會對酒有任何副作用，但是長期則不行。本人是做純糧小燒的，做的是固態(tài)發(fā)酵高粱原漿酒，我的客戶大多都是山東河南河北等地的，所以我發(fā)貨的時候也會選擇PEt材質(zhì)，很多人覺得你這種材質(zhì)不安全，那么我反問你那些瓶裝酒在出廠以后是瓶裝的，在出廠以前你知道臨時運(yùn)輸用的是什么材質(zhì)嗎？不用過分擔(dān)心，其實(shí)裝酒用PEt，短短幾天是沒有任何問題的，
2、塑料瓶裝尖莊50度白酒怎么有股酸臭味道？
您好，我是芙蘭一醉的品酒師芙蘭哥，塑料瓶裝的尖莊50度白酒為什么會有股酸臭味道呢？我來回答一下我的看法，僅供各位酒友參考：1.如果用塑料瓶盛裝的白酒，一般都是低端酒居多，尤其是現(xiàn)在的5升的大塑料桶的酒。同時酒質(zhì)也不高，一般多為液態(tài)法或固液法白酒，也就是俗稱的酒精酒，2.如果有酸臭的味道，說明該酒的生產(chǎn)的過程存在問題，比如：原料品質(zhì)低劣，脂肪類物質(zhì)含量高，原料及生產(chǎn)的管理存在問題，生產(chǎn)工藝不衛(wèi)生有雜菌侵入，可能混入蛋白質(zhì)分解的產(chǎn)物，可能食用酒精的純凈度不好，都會產(chǎn)生這種酸臭的味道。
3、有人說茅臺酒味道都是一樣的，只是用不同的瓶子裝而已，這種說法你贊同嗎？
開什么玩笑！！如果你說的是茅臺集團(tuán)的茅臺酒，我可以很負(fù)責(zé)任的告訴你，這完全是無稽之談！先說飛天·茅臺，他們的每年的出廠價都是一樣的，只是今年的茅臺的進(jìn)行了價格的調(diào)整從819元調(diào)整969元，生肖酒900上下調(diào)整到1000多，但是生肖酒的出廠價都是固定了價格的。而且，生肖酒的酒體和飛天茅臺的酒體完全不一樣的，
至于，為什么價格的漲幅是那么大，這并不是茅臺集團(tuán)有什么貓膩在里面，你們完全放心。價格的問題，主要是市場經(jīng)濟(jì)的作用，也有經(jīng)銷商對茅臺酒的價格進(jìn)行炒作的問題在里面，所以，這個問題根本就是無稽之談。如果茅臺酒的價格太高，無法去品嘗來評判的話，我個人建議你去尋找一個茅臺鎮(zhèn)的品牌進(jìn)行嘗試，你就會知道，你這個問題，真的是無稽之談，
不要見風(fēng)就是雨的，三人成虎！我個人推薦一個品牌——國貴，你可以去品嘗一下，因?yàn)樗兔┡_酒一樣都是使用傳統(tǒng)的大曲醬香工藝釀造而成的。作為一名品酒師，同時也是一名幾代人都是土生土長的茅臺人，可以很負(fù)責(zé)的告訴你，一分錢一分貨，不會去用一款相同的酒體給出不同的包裝而欺騙消費(fèi)者，同時作為一名商人，錢沒了，我們可以再掙，但是信譽(yù)丟了，那就是真的丟了。
