很多人可能不明白我為何推薦這樣的白酒，這些酒基本都屬于低端酒，大部分都是三精一水勾兌的白酒。作為一個釀酒人，一個稍稍懂酒的人，向不懂酒的人推薦白酒，我會首先推薦牛欄山二鍋頭，老村長之流的酒，給不懂酒的人推薦白酒，首先就是要讓這樣的人適應白酒的酒精刺激感，也就是大部分人感覺的辣。
1、向不懂酒的人推薦一款白酒，你會推薦什么品牌的呢？
這個問題其實有點意思，我也發(fā)表一下自己的觀點。作為一個釀酒人，一個稍稍懂酒的人，向不懂酒的人推薦白酒，我會首先推薦牛欄山二鍋頭，老村長之流的酒，很多人可能不明白我為何推薦這樣的白酒，這些酒基本都屬于低端酒，大部分都是三精一水勾兌的白酒。大家要明白，喝白酒，一定是一個循序漸進的過程，一開始喝酒的人是絕對體會不到白酒香氣的，
那么如果給不懂酒的人推薦飛天茅臺，五糧液普五之流的酒豈不是浪費嗎？因為他們都只有一個感覺，好辣。因此給不懂酒的人推薦白酒，首先就是要讓這樣的人適應白酒的酒精刺激感，也就是大部分人感覺的辣，只有逐漸適應了酒精的刺激感，才能慢慢從這種刺激感中尋找白酒的香氣。這樣的話，首先推薦牛欄山二鍋頭，老村長是非常合適的，
這些酒完全能夠讓不懂酒的人慢慢學習，慢慢適應酒精的刺激感，而且其價格也不貴，沒有多少浪費。當從這些酒里面漸漸適應了酒精的刺激感，可以開始尋找白酒的自然香氣之后，再給他們推薦一些稍微好點的白酒，一直這樣循序漸進，不知道大家認為我說的可對?我是一個農(nóng)村傳統(tǒng)工藝釀酒人，歡迎大家關(guān)注我并與我一起討論美酒。，
2、為什么現(xiàn)在年輕人對白酒，特別是名牌高度白酒不感興趣？
個人認為主要有兩個原因：1.現(xiàn)在人的消費選擇多，同樣的含酒精飲料，市場上可供選擇的產(chǎn)品太多?，F(xiàn)在是一個多元化，個性化的時代，很難出現(xiàn)同質(zhì)化的選擇，反觀長輩那個時代可供消費的商品種類少，長期的消費習慣養(yǎng)成了，很難改變。2.名牌高度白酒，奢飾品，年輕人消費能力有限，酒屬于快消品，和包，香水這類奢飾品不同，買到手，可以一直用，至少用一陣子。
3、為什么中國的白酒無法全世界流行呢？
其實，最主要的只有一句話：它和黃酒一樣，白酒之所以不能在世界范圍內(nèi)流行，在于白酒因中式菜肴的存在而存在，這兩者相輔相成，無間搭配，離開了中式菜肴，白酒將不再煥發(fā)魅力，當然沒有白酒的中式菜肴，自然也會失色三分。這就是白酒不能在世界范圍內(nèi)流行的原因，首先，如果世界范圍吃的都是中餐，那么白酒自然就會流行，根本不需要酒文化輸出。
你現(xiàn)在想一想，老外們吃著西餐，一人一盤，怎么喝白酒呢？那畫面太美我不敢看，西餐的涼菜，比如水果沙拉吧，配上高度白酒，其他的比如魚籽醬、香腸、各種牛排，火雞、搭配一杯白酒，簡直是太違和了，與中式豐富的菜系，和各種烹飪手法比起來，五個字：簡直弱爆了。豐富的菜系和各種地方口味和白酒都非常搭配，就是一個簡單的油炸花生都是白酒的打前鋒的標配，
然而老外們沒有這種餐飲習慣。其次，作為古老的農(nóng)業(yè)國家，白酒的流行有著天道自然成的內(nèi)因，白酒的生產(chǎn)來自于五谷雜糧，不論什么白酒至少有四種味道，即“酸甜苦辣”四味。這幾種味道的交織，深刻的貼合了我們這個民族的發(fā)展史，勤勞、奮進，在歷史的進程中吃了太多的苦，且從未間斷，而白酒的味道就是貼合了我們生活的特性，也是對生活的告慰和安撫。
白酒之所以在媒體中可以打廣告，就是白酒文化的底蘊和內(nèi)涵，它的意義超越了同樣帶有成癮性的香煙，因為白酒之于中餐，不僅可以佐餐，也是一種生活儀式感的存在。而其它國家和民族明顯沒有如此的文化底蘊，最后，白酒的酒型因香型的不同而呈現(xiàn)出較多派系，每一種白酒香型的層次和遞進，都是一種豐富的感官表達，而白酒的特性注定不是給年輕人準備的，一般人，就算平時喜好白酒，要懂白酒的味道，起碼也要到30歲以后。