從老酒館開張的第一天，他被陳懷海請進屋里的那一刻起，老白頭就一直待在老酒館里，除非生病了，實在走不動了，否則只要老酒館營業(yè)，他就一定會準時到來。三爺受了重傷，無奈之下，三爺聯(lián)合谷三妹和老白頭一起給老蘑菇下了一套，讓老蘑菇現(xiàn)出了“原形”，適當喝點白酒對身體是相當好的，白酒可以活血化瘀，促進血液循環(huán)，注意個量就行了。
1、《老酒館》磨刀人老白頭什么來歷？為何能在酒中嘗出酒缸裂了？劇中這個角色有何深意？
“今天又沒白過”是老白頭說的最多的一句話，和老二兩一樣，在劇中，他沒有名字，因為滿頭白發(fā)而得了個老白頭的“雅號”。從老酒館開張的第一天，他被陳懷海請進屋里的那一刻起，老白頭就一直待在老酒館里，除非生病了，實在走不動了，否則只要老酒館營業(yè)，他就一定會準時到來，可以說，老白頭見證了老酒館在好漢街經歷的所有風雨，和陳懷海也逐漸成了知心的朋友。
老白頭的來歷陳懷海敬重老白頭是從他喝出了有一壇燒刀子有問題開始的，他告訴陳懷海這一壇酒沒了“殺”氣，應該是酒壇子口沒蓋好，或者是酒壇子有裂縫了，陳懷海去酒窖一看果然如此，心里不由生出一股敬意，后來，老白頭勸陳懷海說總是去別人那拉酒，不如自己釀酒，他可以給陳懷海提供配方，原來，老白頭家以前有“燒鍋”，他家的酒在大連街也是遠近聞名。
后來，家道中落，就不再從事釀酒這個行當了，陳懷海對老白頭的敬重又加了一分，他想和老白頭套近乎，可老白頭說“只品酒，不扯家事，妙處即無語”！老白頭是老酒館十多年歷經風雨的見證者，也是陳懷海人品的見證者從酒館開業(yè)的第一天，老白頭就來了，他就是一個磨剪子戧菜刀的，沒有旁的大本事。他干的營生本來是大街小巷的滿處跑，有生意了算幸運，沒有生意算白跑，而且碰上突如其來的大風大雨天，只能算他倒霉，
可是自從老酒館開業(yè)了，一切都不一樣了，他有了固定的場所磨剪子、磨菜刀，顧客知道他常年在老酒館，有需要的話直接就來找他的，他不缺客源；再有惡劣天氣他也不怕了，他有老酒館！在這里，他做過陳懷海和谷三妹拼酒的主持人；陳懷海去關東山報仇前，他用自己的方式勸過陳懷海，看到勸不動后，就在給陳懷海磨刀的時候，往刀上噴了口酒，算是為他壯行！老白頭在老酒館沒有干什么驚天動地的大事，他和酒館里的其他人一樣，每天干著自己該干的事。
唯一一次稱的上大事的是，他和三爺以及谷三妹聯(lián)合給老蘑菇下套，陳懷海重返關東山給兒子報仇，家里的兄弟老蘑菇安耐不住要做老大的心，要造反。老蘑菇在一天夜里襲擊了外出的三爺，三爺受了重傷，無奈之下，三爺聯(lián)合谷三妹和老白頭一起給老蘑菇下了一套，讓老蘑菇現(xiàn)出了“原形”。三爺為什么選擇讓老白頭幫他呢？因為老白頭是一個值得信賴的人，他能把家里祖?zhèn)鞯尼劸婆浞浇唤o陳懷海，說明他已經把陳懷海當成了自己的兄弟！老白頭就是經歷了風風雨雨的老酒館的親歷者，他親眼見證了老酒館從無到有、從小到大；親眼見證了陳懷海從一個外鄉(xiāng)人，到成為好漢街的主心骨；親眼見證了陳懷海和谷三妹成為夫妻、陳懷海和日本浪人比武決斗，以及小棉襖的犧牲老白頭就是一個“”見證者”，他見證老酒館所遇到的是是非非的同時，也見證了從1931年到1945年大連的一段歷史，這段歷史中有日本侵略者，有不愉快的記憶，
2、為什么很多老人愛喝白酒？老年人適當喝白酒有好處嗎？
適當喝點白酒對身體是相當好的，白酒可以活血化瘀，促進血液循環(huán)，注意個量就行了！我們家都愛喝酒，爺爺喝一輩子酒了，一天都要喝上兩頓，已經96歲了，身體還算健朗！他特別喜歡一個人一杯洋河大曲酒一碟花生米，真的覺得老一輩的追求挺簡單的！我爸爸也是，特別愛喝酒，每次逢年過節(jié)回家，大家聚在一起，小酌幾杯，特別有氛圍！反正我是覺得不喝酒，只吃飯?zhí)貏e別扭！但是，我特別討厭酗酒的，那傷身體的，白酒雖好，請不要貪杯！。