但南方一些地方有20幾度的白酒。市場上的低度酒一般有35、38度、40度等度數(shù)，從市場上消費者反應(yīng)來看，42度到52度之間的白酒是比較適于飲用的，從近幾十年來白酒市場的發(fā)展趨勢看，白酒度數(shù)出現(xiàn)了由高到低，再由低到高的發(fā)展過程，河南是喝高度白酒最集中的省份，低于50的酒在河南幾乎沒有市場。
1、市面上的白酒分為多少度？
市場上白酒一般分為高度酒和低度酒兩類。國家標準以41度為分界點，高于41度的白酒為高度酒，低于41的為低度酒，市場上的低度酒一般有35、38度、40度等度數(shù)。但南方一些地方有20幾度的白酒，山東、東北三省、西北一些省分、廣東、云南等地喝低度的比較多。我這樣的描述可能與大家的認識有一些分歧，一般認為南方喝低度的多，北方喝高度的多。
其實并非如此，喝高度低度完全出于習慣。從全國市場看，目前喝高度酒(41度以上)的地方還是很多的，很多地方的白酒都是42度、52度，45度左右的酒也不少。河南是喝高度白酒最集中的省份，低于50的酒在河南幾乎沒有市場，從近幾十年來白酒市場的發(fā)展趨勢看，白酒度數(shù)出現(xiàn)了由高到低，再由低到高的發(fā)展過程。目前這兩種趨勢仍在發(fā)展中，主要分地區(qū)因人而異，
2、國內(nèi)白酒最高多少度？
糧食酒蒸餾過程中的前流也就是俗話說的“酒頭”，酒度最高能到75度左右，這一部分酒低沸點物質(zhì)較多，以醛類和甲醇以及高度酒精為主，酒頭口感燥辣，香氣很大，一般做調(diào)味酒使用，是后期調(diào)整白酒香氣的重要天然組分。按照現(xiàn)行國家標準規(guī)定，最高酒度是68度，如果要生產(chǎn)高于68度的成品酒，必須申請企業(yè)標準。從市場上消費者反應(yīng)來看，42度到52度之間的白酒是比較適于飲用的，
3、最科學的白酒度數(shù)應(yīng)該是多少？
謝邀！白酒度數(shù)高低各人喜歡。最低的二十八九度，常見的三十五度，但口感不怎么樣，適合酒量小的人。并不能長期保存，一般在五十二度以上的酒比較好！貴的中國白酒沒有低度的，并度數(shù)高可長時間存放，只要藏得好，越陳越香！那怕是包谷酒，只要有五十五度左右，放上五六年，不比幾百元一瓶裝的酒味道差！但喝酒的人喜歡品牌占多數(shù)！老白干年輕人有錢人看不起喝。