買飲料的話，大多還是以孩子的口味為主，由于平時老婆都不準(zhǔn)孩子們喝飲料，過年喜慶，圖個熱鬧，會破例給他們買點解饞。最近愛上了菠蘿啤，菠蘿啤的酒精度數(shù)極低，不傷身體；同時又帶有二氧化碳和氣泡，喝起來又有飲料的口感，古代在茶、酒之外的飲料實在太多，有些飲料具有藥效或者保健的作用，各種花樣，所以明代的李日華在《六研齋筆記》中就說過。
1、吃年夜飯您都選擇什么飲料和酒類？
謝謝邀請！由于我們家人除了應(yīng)酬，陪客人外，平時基本上都不喝酒的，所以即使過年，我們也不會喝酒。如果非要說喝酒，我會選擇一些低度的，不打頭的酒，品牌無所謂，買飲料的話，大多還是以孩子的口味為主，由于平時老婆都不準(zhǔn)孩子們喝飲料，過年喜慶，圖個熱鬧，會破例給他們買點解饞。一般我會買點奶茶，橙汁，還有椰子汁之類的飲料給他們喝，至于我們大人嘛，也會跟著喝一點，
2、中國古代人們除了茶和酒，還喝什么飲料？
古代在茶、酒之外的飲料實在太多，有些飲料具有藥效或者保健的作用，各種花樣，所以明代的李日華在《六研齋筆記》中就說過：“古人好奇飲，作百花熟水，又作五色飲及冰、蜜、糖、藥種種之飲，予以為皆不足尚?！边^于奇特、復(fù)雜的飲料不在我們討論之列，我們可以把飲料的概念定義得更純粹一些，比如材料不要太復(fù)雜，比如除了水之外，材料只能有一種或者兩種。
用這樣嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)來看，古代比較常見的飲料有糖水、蜂蜜水、酸梅湯、綠豆湯等等，這些不必細(xì)說，明代的《竹嶼山房雜部》中收錄了幾種夏秋季節(jié)的飲料，都以“湯”冠名，其中符合我們上述標(biāo)準(zhǔn)的有以下幾種：麥湯：把大麥炒熟之后磨碎，篩去糠皮，用燒開的熱水浸泡，然后過濾，只留清汁飲用。我們現(xiàn)在也喝大麥茶，可以幫助消化，可以減肥，但是喝法要比明朝時簡單得多，
姜湯：生姜切碎，用熱開水浸泡，然后濾去姜塊，加入糖或者蜂蜜，放涼之后飲用。米湯：把大米炒熟，用熱開水浸泡，濾去米粒，加入糖或者蜂蜜調(diào)味，冷飲的感覺更佳，鳳髓湯：把松仁去皮碾爛，加入熱開水中浸泡，過濾之后，加入蜂蜜調(diào)味飲用。上述各種都可以冷飲，還有一類稱為“熟水類”，熱飲的效果比較好。明代的《遵生八箋》中記錄了十二種熟水，基本就是在滾開的水中加入味料，比如桔葉熟水、紫蘇熟水、沉香熟水、丁香熟水、稻葉熟水、花香熟水等，
3、什么飲料可替代酒？
不知道為什么，看到這個問題首先想到的是菠蘿啤。最近愛上了菠蘿啤，菠蘿啤的酒精度數(shù)極低，不傷身體；同時又帶有二氧化碳和氣泡，喝起來又有飲料的口感，所以菠蘿啤喝起來會非常爽口，菠蘿啤的全稱是菠蘿啤酒，一般是用水、麥芽、白砂糖、焦糖和酒花等為原料，經(jīng)壓榨、過濾、濃縮、香氣回收等制作過程后產(chǎn)生的淺黃色透明液態(tài)飲品。
