白酒行業(yè)的調整和產(chǎn)能過剩給白酒消費造成很大的影響，企業(yè)在現(xiàn)在的營銷環(huán)境下也更加應該依靠模式創(chuàng)新，挖掘更有價值的賣酒渠道，來進行品牌傳播和產(chǎn)品營銷。首先有一個科學的營銷理念，其次對營銷戰(zhàn)略進行分析，包括營銷戰(zhàn)略規(guī)劃與計劃、分析調研營銷環(huán)境、分析消費者的購買行為，然后制定營銷戰(zhàn)略，包括市場細分、市場定位、目標市場選擇、識別競爭者、品牌定位，最后是營銷策略實施，包括產(chǎn)品、價格、渠道、促銷。
1、如何改變散白酒的傳統(tǒng)營銷？
散白酒主要是一個質量問題！釀造原料必須是五谷雜糧，不能摻假。其本身每天釀造比較少，要想推廣，數(shù)量跟不上，多了質量跟不上，想要改變現(xiàn)有的營銷模式，必須跟資本結合，建立完善的質量把控，修建科學的儲存場地，屯積大量的散白酒。一天三五十斤，百十來斤散酒，沒必要建什么營銷網(wǎng)絡，就近就可解決，散白酒最大的特點就是保存的時間越久，酒越純，不上頭，不燒喉！抓住這個特點做營銷，才是王道。
2、白酒營銷策劃方案，如何通過社群一年做了超過8000萬的營業(yè)？
我覺得題主想問的問題應該是，白酒企業(yè)如何通過制定合適的社群渠道營銷策劃方案來增加營業(yè)額？白酒行業(yè)的調整和產(chǎn)能過剩給白酒消費造成很大的影響，企業(yè)在現(xiàn)在的營銷環(huán)境下也更加應該依靠模式創(chuàng)新，挖掘更有價值的賣酒渠道，來進行品牌傳播和產(chǎn)品營銷，而社群就是一個很好的渠道。傳統(tǒng)的白酒銷售渠道是煙酒店、餐飲、酒店、商超、二批商、團購等，本質上講社群渠道應該是更加精準的團購渠道，
社群是有相同志趣、愛好、能力的人聚集在一起，大家互相溝通、幫助、有凝聚力的一個團體。社群可以有很多種形式，它把我們的潛在消費者通過不同的吸引力匯聚在一起，比如私家車車主社群、健身社群、魚友社群、騎友社群、棋友群等等，所以通過社群渠道，我們有很好的抓手去打開我們更精準的團購渠道，而不僅限于傳統(tǒng)企業(yè)團購等。
所以如何通過社群渠道賣酒？在探討這個問題之前，我們首先要清楚一個成功的市場營銷方案不僅僅是一個促銷活動，或者是某個創(chuàng)意的成功，而是一個系統(tǒng)的過程，首先有一個科學的營銷理念，其次對營銷戰(zhàn)略進行分析，包括營銷戰(zhàn)略規(guī)劃與計劃、分析調研營銷環(huán)境、分析消費者的購買行為，然后制定營銷戰(zhàn)略，包括市場細分、市場定位、目標市場選擇、識別競爭者、品牌定位，最后是營銷策略實施，包括產(chǎn)品、價格、渠道、促銷。
所以最終我們實現(xiàn)的落點是在渠道這個框架內的社群渠道，促銷則包含了廣告、公關、銷售促進和人員推銷，所以如何通過社群渠道賣酒也是一個系統(tǒng)的過程。假如說我們是某一個市級的酒水經(jīng)銷商，經(jīng)營多年，我們手上有洋河、古井貢、瀘州老窖等市場暢銷產(chǎn)品代理權，手上也有充足的資金，成熟的銷售團隊以及成熟的線下渠道，對現(xiàn)有市場及競爭對手非常了解，在當?shù)赜辛己玫娜嗣}圈，
當我們想拓展社群渠道時，我們可以嘗試用市場營銷的思路去分析：1.首先我們要有一個成熟的市場營銷理念，就是以市場為中心，以顧客為中心，全面營銷的理念。2.營銷戰(zhàn)略方面，我們本質上也是選擇的密集性增長市場滲透戰(zhàn)略，使現(xiàn)有產(chǎn)品獲得更多的市場份額，社群渠道也是我們競爭能力強，市場吸引力強，風險小的投資方向，我們整體的營銷理念就是為社群渠道的潛在消費者提供他們需求的物美價廉的酒水，
3.分析一下營銷環(huán)境，宏觀PEST，微觀因素，了解環(huán)境中的機會和威脅，如何避免威脅。4.關于社群渠道方面進行市場調研，比如現(xiàn)有市場有哪些類型的社群，不同社群的人平時購酒的價位，品牌選擇方面等等5.要了解消費者通過社群的形式購買產(chǎn)品的購買心理和行為，并且不同類型的社群有不同社會階層等等的消費者，他們有著不同的購買心理和行為，以及影響其購買決策的過程，要了解他們的情況才能更好的策劃有針對性的開展營銷活動。
6.進行社群渠道進行市場細分，比如社群類型（交友型、購物型、工作型、粉絲型、會員型等等）；城市、郊區(qū)、鄉(xiāng)村；年齡；性別；家庭人口；未婚、新婚、滿巢、孤獨期；收入；社會階層（白領、藍領、金領等）；購酒次數(shù)（大量，中量，少量等）；購買時機（平常、周末、節(jié)日等）；追求利益（經(jīng)濟型、時尚型、實用型等等），7.選擇目標市場，我們要對細分的社群市場進行大致歸類，不同的類型的社群對產(chǎn)品的需求不同，消費心理不同，購買行為不同，所以要把細分的市場進行大致歸類，方面我們后期有針對性的運營。