最適合收藏的3種白酒是什么,最值得收藏的十大白酒品牌

最后我要推薦適合10以上保存的酒是優(yōu)級純糧醬香型白酒中的任何一款白酒都可以,當(dāng)然最好是在中國十大名優(yōu)酒去選。酒自古以來就受到許多愛酒人士的喜愛,也是最受歡迎的飲品之一,尤其是男士對白酒更是情有獨鐘,收藏用來喝的酒不適合太漫長時間,二十到三十年后酒質(zhì)是很難保正穩(wěn)定的,當(dāng)然投資型收藏除外。

1、最值得收藏的十大白酒品牌?

1、最值得收藏的十大白酒品牌?

年年歲歲花相似,歲歲年年人不同。每年的白酒江湖都有不同的傳說,上世紀(jì)中國一共舉辦五屆評酒會,共評出十七大白酒,三十多年過去了,有的品牌依然在中國的白酒市場閃耀著璀璨的光芒,而有的白酒品牌由于經(jīng)營不善,落魄不堪,陷入無人無人問津的局面。站在2021年的白酒市場,可以說是風(fēng)起云涌,變化萬千,在茅臺酒的引領(lǐng)下,醬香酒持續(xù)火爆,似乎一夜之間從小眾品種大有蔓延到全國之勢的大眾香型,

據(jù)相關(guān)報道,2020年,國內(nèi)醬香酒實現(xiàn)產(chǎn)能約60萬千升,約占中國白酒行業(yè)產(chǎn)能740萬千升的8%;但是卻實現(xiàn)銷售收入1550億元,占國內(nèi)白酒行業(yè)銷售5863億元的26%,實現(xiàn)利潤630億元,約占中國白酒行業(yè)利潤的2585億元的39%,利潤之高令人匪夷所思。二十多年前,那時候濃香型白酒風(fēng)頭正勁的時候,全國大部分白酒生產(chǎn)企業(yè)紛紛涌入濃香型白酒行業(yè),“清香改濃香”,甚至“醬香改濃香”,成就了濃香型白酒稱霸白酒天下20年,

“風(fēng)水輪流轉(zhuǎn),花落到我家”。近幾年,醬香白酒時代漸行漸近,必然推動部分其他香型白酒企業(yè)加碼醬香酒,如今,許多昔日名不見經(jīng)傳的醬香酒企業(yè),開始在全國嶄露頭腳,我想未來值得收藏的醬香酒也會越來越多,站在未來十幾年幾十年的遠(yuǎn)景看,我會優(yōu)先選擇醬香酒品牌。中國白酒有幾萬家企業(yè),根據(jù)筆者十幾年的買酒和藏酒經(jīng)驗,因此在這次我認(rèn)為目前最值得收藏的十大白酒品牌如下:1、茅臺酒2、五糧液3、瀘州老窖4、劍南春5、古井貢酒6、郎酒7、習(xí)酒8、汾酒9、酒鬼酒10、李渡酒每個人都有自己心儀的白酒品牌,我挑選了四個濃香品牌,三個醬香品牌,三個其他香型品牌,主要是站在收藏的角度,適合收藏,未來能有一些增值效應(yīng),

2、收藏白酒,想留二三十年以后喝,有什么好的推薦?

2、收藏白酒,想留二三十年以后喝,有什么好的推薦?

一般來說,普通的醬香酒出廠裝瓶后存放3-5年,濃香酒3年,其它酒在1年內(nèi),酒質(zhì)都是最佳的。如果好的高端產(chǎn)品可以再延長幾年,比如茅臺最長可以達(dá)到20年,五糧液可以放10年左右(有說7年是最佳),因此收藏用來喝的酒不適合太漫長時間,二十到三十年后酒質(zhì)是很難保正穩(wěn)定的,當(dāng)然投資型收藏除外。白酒中水和酒精(乙醇)的互溶液體占了98%,另外還有10多種高級醇、20多種有機酸等,

包括高級醇、甲醇、多元醇、醛類、羧酸、酯類、酸類等。種類很多,含量很低,約占2%,其含量的配比非常重要,對白酒的質(zhì)量與風(fēng)味卻有著極大的影響。這些有機物質(zhì)以離子或聚合體的形式分散布列,在酒中形成了分散體系膠體(顆粒膠團)特征,這些分散有機物會隨著時間延長而形成更多的膠團。因此白酒在存放過程中,酒中的醇類會與有機酸起化學(xué)反應(yīng),生成一種酯類物質(zhì),每種酯各自具有代表性的香味,

酯的生成較緩慢,需要一定時間,才能香氣濃郁、酒味醇和。但酒這種化學(xué)反應(yīng),并非無止境的,達(dá)到一定臨界點后就會趨于平衡,這時酯的生成也就終止,在臨界時間點會開始逆向異構(gòu)。在這種情況下,繼續(xù)存放下去,不但不能使香味更濃,還會逆向轉(zhuǎn)變,比如顏色變黃、酒味變淡、酒體積減少,酒精揮發(fā)等等。特別是目前市面上大部分中、低檔白酒,在勾兌過程中添加了香味劑,這類酒更不能長時間存放,否則酒質(zhì)會變得苦澀膩味,

這些白酒到五年以后,口味會變淡,不夠清凈濃郁,香味還會弱化,甚至有邪雜異味;所以題主要求的價格便宜,非名酒,還能長期保存幾十年的,以目前國內(nèi)白酒市場來說,難度很大??蛇x擇余地非常少,不妨換個角度去考慮,既然要收藏,作為將來飲用的,那么價格可以作為考慮的第一要素,但要確保幾個要點:純糧固態(tài)發(fā)酵的糧食酒;高度的(50度以上)白酒;正規(guī)廠家的產(chǎn)品;正規(guī)渠道買的非假冒。

推薦閱讀

熱文