可以將白酒倒入杯中加水觀看，如果加入水之后直接被溶解，證明該種白酒是勾兌的劣質(zhì)白酒；如果出現(xiàn)渾濁，則證明可能是正常白酒，因為釀造白酒中含有一些醇類物質(zhì)、酯類物質(zhì)等與水不溶物。雙手蘸上白酒進行揉搓，相互揉搓至發(fā)熱，一般正經(jīng)釀造的白酒是用糧食釀造，雙手揉搓之后有粘稠感，香味比較濃厚且不容易揮發(fā)，等幾個小時之后仍然存在香味。
1、醬酒品鑒時品味有什么要求？
醬酒的典型顏色為無色或微黃，儲存時間越長的醬酒，顏色會呈現(xiàn)出微黃或淡黃色。①酒杯置于鼻下，頭略低，杯與鼻保持1—75px距離，②只能對酒吸氣，不要對酒呼氣。吸氣量要一致，不要忽大忽小，吸氣要平穩(wěn)，③可輕晃酒液使香氣溢出，以增強嗅感。用鼻進行聞嗅，記錄其香氣特征，④聞香不嘗酒，一輪聞完再嘗。同時注意聞香的間隔，以防止杯與杯的影響，
一般來說，香味越重的酒齡越短。因為隨著時間的推移，窖藏或裝瓶的酒經(jīng)過長時間的老熟，酒的柔和度增加，而香氣則減弱了①喝入少量樣品(約2mL)于口中，②酒液入口后，使酒液接觸舌尖、舌邊，并平鋪于舌面和舌根部，全部接觸味蕾，然后再用舌鼓動口中酒液，使之充分接觸上顎、喉膜、頰膜進行全面辨味。以味覺器官仔細品嘗，記下口味特征，
2、連續(xù)10年喝劣質(zhì)白酒的人，身體會有哪些變化？
謝謝邀請。喝酒的話題一直是大家所關(guān)心的一則生活常識，今天要聊的這個問題比較獨特，但是對普通老百姓來說卻是想要了解的知識，關(guān)注市面上的各種酒水，您會發(fā)現(xiàn)超市售酒貨架上的酒水五花八門、琳瑯滿目。正因為如此，拿一些人偏愛的白酒舉例，現(xiàn)實生活中存在著一些“劣質(zhì)白酒”，價格低廉，老百姓的接受程度更高，但是經(jīng)常飲用這樣的酒水對于身體會帶來一定的威脅，言于具體，請您各位細心鑒別，
常喝普通白酒已然會給身體帶去不小的傷害：白酒，在眾多種酒水當(dāng)中屬于酒精含量相對較高的品種，一般30度（％）到70度不等，普通白酒的攝入已然會給身體帶去不小的傷害，請您牢記，只要有酒精物質(zhì)的攝入，對于身體的損傷就一定會存在，酒精攝入越多，對身體的傷害也就越大。對于食道、胃腸消化系統(tǒng)增加威脅：經(jīng)常飲用白酒，很容易反復(fù)刺激食道粘膜和胃腸粘膜，這樣一來就會增加食道炎、食道癌、胃炎、胃潰瘍、胃癌以及各種腸道疾病的發(fā)病概率，喝的量越大、次數(shù)越多，對于身體的威脅也就越大，
影響肝臟和腎臟的正常功能，增加相關(guān)疾病的患病風(fēng)險：肝臟是解毒器官，酒精物質(zhì)進入身體之后都要通過肝臟的代謝，白酒飲用過多，很容易增加酒精性脂肪肝、肝硬化，甚至肝癌的發(fā)生幾率。對于腎臟同樣如此，酒精的攝入量和對其造成的損傷成正比的關(guān)系，對于皮膚和大腦帶去傷害：飲用白酒，較多的酒精物質(zhì)對您的皮膚會造成傷害，加速您的皮膚老化。
另外，常喝白酒對于大腦會造成不可逆的傷害，損傷大腦細胞，使您變得越來越笨，耽誤正事，影響正常生活狀態(tài)：喝酒，酒精的攝入無疑會影響您各位正常的辦事能力，耽誤辦事進度；另外飲酒時候還會影響您正常的生活狀態(tài)，打亂節(jié)奏，得不償失。連續(xù)喝劣質(zhì)白酒，殺害只會更大：首先，劣質(zhì)白酒當(dāng)中可能會含有大量的甲醛物質(zhì)，對于眼睛、皮膚登身體部位都會早成不可逆的嚴重傷害，甚至?xí)黾影┌Y的發(fā)生風(fēng)險，
其次，劣質(zhì)白酒中很容易添加某些非法添加物，這些物質(zhì)的進入對于肝臟和腎臟都會增加威脅。最后，劣質(zhì)白酒的微生物環(huán)境并不會得到較為完善的測定，也就是它的食品衛(wèi)生方面容易出現(xiàn)問題，相關(guān)細菌等物質(zhì)容易超標(biāo)，甚至還存在致病微生物，這些微生物的攝入容易導(dǎo)致人體出現(xiàn)食物中毒相關(guān)問題，這也是值得注意的事情，也就是說，常喝普通白酒對于身體所造成的傷害已經(jīng)很大了，如果再喝到劣質(zhì)白酒，對于身體的傷害只會出現(xiàn)疊加，請您各位三思。
正因為如此，對于喝白酒，您應(yīng)該持有正確、科學(xué)的態(tài)度：無論是正經(jīng)酒還是劣質(zhì)酒，都不建議喝，喝酒對于身體無害，但是害處頗多，如果由于一些特殊原因非要喝點酒，或是工作，或是學(xué)習(xí)，請您到正規(guī)超市或者酒品售賣中心買點正規(guī)廠家生產(chǎn)的“好酒”，相比之下它比劣質(zhì)酒更加安全，請您注意。喝白酒，喝的越少，相對而言傷害越小，如果喝務(wù)必限量，給自己心理一個暗示。