世界各國關于烈性酒管理的政策法律差別很大，各進口國按照本國法規(guī)將中國白酒歸類于不同品類酒精飲料，執(zhí)行不同的進口檢驗和關稅標準，這導致中國白酒的出口成本較高，削弱了中國白酒在國際市場上的競爭力。中國白酒走出去最重要的還是文化的推廣普及，讓人們對白酒有一個清晰的認識，白酒也可與食物搭配，或者調配成雞尾酒，讓大家更易接受；推廣普及白酒文化，讓消費者了解白酒是什么，比如茅臺蘊藏了什么樣的文化，而不僅僅是概念的推廣。
1、中國白酒如何出口非洲？
當前，中非關系正迎來歷史性的發(fā)展機遇，中非合作論壇、“一帶一路”建議建設等合作平臺，既是中非關系的重要支撐，又是中非合作與南南合作的成功典范。中國已連續(xù)多年成為非洲第一大貿易伙伴國，在參與區(qū)域經濟合作過程中，需要一系列具有本土特色的產品，擁有國際影響力的品牌作為支撐，白酒作為中國文化中最獨特、最鮮明的符號之一，中國的酒文化滲透于整個中華五千年文明史，完全可以成為“一帶一路”沿線國家民心相通、友好往來、交流合作的橋梁和紐帶，助力“一帶一路”建設。
據(jù)相關統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2017年，白酒產業(yè)主營業(yè)務收入占飲料產業(yè)的32.1%、利潤總額的51%，作為世界六大蒸餾酒之一，中國白酒的價值創(chuàng)造已超過威士忌，成為世界烈酒中價值創(chuàng)造最高的類別。中國白酒產量占全球烈性酒產量的比例接近40%，但在國際市場的份額卻不到8%，且主要消費群體仍集中在海外的華人華僑，遠未進入世界主流消費圈和文化圈，
中國白酒“走出去”面臨諸多困難和挑戰(zhàn)，主要表現(xiàn)在三個方面：一是技術標準問題。白酒是中國獨有的烈性酒品種，技術體系一直局限在中國國內，缺乏與國際接軌的技術標準體系，這始終制約著中國白酒產業(yè)的國際化發(fā)展，二是政策法律問題。世界各國關于烈性酒管理的政策法律差別很大，各進口國按照本國法規(guī)將中國白酒歸類于不同品類酒精飲料，執(zhí)行不同的進口檢驗和關稅標準，這導致中國白酒的出口成本較高，削弱了中國白酒在國際市場上的競爭力，
三是文化融合問題。酒類是文化屬性很強的商品，文化差異使得國外的主流消費群體對中國白酒不易認知和接受，肯德基國外的產品及口味與國內的相比大有不同，國內常吃的肯德基是針對中國人口味對產品進行相應改良，例如墨西哥雞肉卷變成具有明顯中國特色的老北京雞肉卷。中國白酒在品牌度和產品知名度還未打開局面的情況下，“水土不服”的癥狀愈加明顯，可以借鑒肯德基“本土化”的策略，了解并學習非洲的酒文化，研究非洲人民的飲食習慣和文化特色，根據(jù)當?shù)氐奈幕瘉砭唧w分析，考慮如何能在不改變口感、包裝的情況下，融入當?shù)氐奈幕?，入鄉(xiāng)隨俗，走出一條“非洲特色化白酒”之路，
中國白酒走出去最重要的還是文化的推廣普及，讓人們對白酒有一個清晰的認識，白酒也可與食物搭配，或者調配成雞尾酒，讓大家更易接受；推廣普及白酒文化，讓消費者了解白酒是什么，比如茅臺蘊藏了什么樣的文化，而不僅僅是概念的推廣。中國白酒和白酒文化在國際化表達和傳播上亟待由中國思維、中國語言向國際思維、國際語言轉變，要用世界聽得懂的方式來講好中國白酒的文化故事，
2、國內白酒最高多少度？
糧食酒蒸餾過程中的前流也就是俗話說的“酒頭”，酒度最高能到75度左右，這一部分酒低沸點物質較多，以醛類和甲醇以及高度酒精為主，酒頭口感燥辣，香氣很大，一般做調味酒使用，是后期調整白酒香氣的重要天然組分。按照現(xiàn)行國家標準規(guī)定，最高酒度是68度，如果要生產高于68度的成品酒，必須申請企業(yè)標準，從市場上消費者反應來看，42度到52度之間的白酒是比較適于飲用的。
