如果想作為藥膳燉雞，還可以放一些滋補類的中藥，如果氣虛，可以放一些人參黨參黃芪。如果血壓高，失眠，頭昏頭痛，可以放一些天麻，一般放芳香開竅的中藥，雞湯就會味道鮮美，西洋參、黨參、黃芪、當歸、紅棗、蔥姜洗干凈備用，放入砂鍋內（如果不喜歡把中藥材放在鍋內也可以用紗布包起來）。
1、燉雞湯應該放什么藥材？
大家好我是藥都小萬，老母雞湯這樣燉比較滋補美味！正所謂食不厭精，生活還是要精致一點。喜歡我的推薦請大家點下關注謝謝！老母雞湯的做法食材清單:西洋參8克，黃芪10克，當歸8克，黨參10克，紅棗三粒，枸杞子10克，新鮮農(nóng)家散養(yǎng)老母雞1只，小蔥兩根、生姜5片、精鹽適量、味精少許、料酒5克、白胡椒粉5克。把食材清洗:西洋參、黨參、黃芪、當歸、紅棗、蔥姜洗干凈備用，放入砂鍋內（如果不喜歡把中藥材放在鍋內也可以用紗布包起來），
將雞宰殺，清洗干凈，入沸水鍋內過出血沫，撈出，用涼水沖洗干凈，瀝凈水分；把雞塊放入砂鍋內，放上蔥節(jié)，姜片，澆上料酒，注入清水適量，先用武火燒沸，后改用文火燉一個半小時，燉好把鍋蓋打開待雞湯飄香時，揀去蔥節(jié)、姜片，加入枸杞、加入精鹽、味精、白胡椒粉美味便做好了。先喝湯后吃肉，藥都小萬獨家秘方，如果想學更多美食關注藥都小萬，會有更多驚喜哦！。
2、清燉雞湯放什么中藥最鮮？
一般放芳香開竅的中藥，雞湯就會味道鮮美，常見的放良姜砂仁肉桂大茴香，這些中藥芳香化濕，醒脾和胃，不但能提肉的鮮味，還能促進食欲，對身體也有很好的作用。如果想作為藥膳燉雞，還可以放一些滋補類的中藥，如果氣虛，可以放一些人參黨參黃芪，如果血壓高，失眠，頭昏頭痛，可以放一些天麻，對癥使用一些中藥，在享受美味的同時，也調理了身體，這樣兩者兼得，是最好的一種飲食方式。