酒文化在中國源遠流長，是中國傳統(tǒng)文化的組成部分。酒的飲用更是有文化講究，勸酒令，勸酒詩，頌酒文，祝酒歌，都是文化人絞盡腦汁寫出來的文化作品，有的廣為流傳，有的甚至流傳千古成為經(jīng)典文化作品，酒文化涉及方方面面，也精采紛呈，賣酒的策劃推銷也要注入文化內(nèi)涵，起的名字和品牌酒的品牌故事典故，多了去的文化內(nèi)容。
1、白酒文化是一種什么文化？
酒文化在中國源遠流長，是中國傳統(tǒng)文化的組成部分。歷代詩人都和酒有不解之緣，白酒從醞釀到制作過程都是文化。發(fā)酵用的大米、糯米、玉米等糧食的比例，還有用特有的泉水，釀出的原漿又是如何勾兌出來的白酒，有的酒的釀造過程甚至可以申報非遺文化。賣酒的策劃推銷也要注入文化內(nèi)涵，起的名字和品牌酒的品牌故事典故，多了去的文化內(nèi)容，
酒的飲用更是有文化講究，勸酒令，勸酒詩，頌酒文，祝酒歌，都是文化人絞盡腦汁寫出來的文化作品，有的廣為流傳，有的甚至流傳千古成為經(jīng)典文化作品！唐代詩人很多都在酒杯里找到創(chuàng)作靈感，寫出聞名于世的佳作。有酒仙之稱的李白和杜甫就是無酒不歡的愛酒人士，李白斗酒詩百篇。據(jù)統(tǒng)計，李白和杜甫的詩中提到酒的比例各占17%和20%，
2、什么是酒桌文化？
感謝題主提的這一酒桌文化的問題，我就從我親身經(jīng)歷的故事說起吧！誠然，酒桌文化涉及涵蓋的方面也有許多，甚至是不同地域，風俗習慣都與之息息相關。什么是酒桌文化？無酒不成席，茶道開篇，酒令高潮，記得1989年8月，我在廣西桂林園丁飯店開筆會，我有幸常常成為座上客。在酒桌上，前輩老師們給我倒茶，我當時只覺這是禮貌而已，因桌上只有我一個女性，但只見其他人都是用右手輕敲臺面三下，
我當時很年輕，沒有閱歷，真的不懂。后來還是老師們告訴我，為何要敲三下，以及敲三下的故事，原來敲三下竟是與大清乾隆皇帝下江南有關，在微服私訪期間，在酒桌上，乾隆皇帝給手下大臣倒茶，臣子們受寵若驚，又不敢下跪謝恩，一時聰意上來，輕敲桌面三下：您是九五之尊，我以這樣的方式給您叩了三次頭，希望您心領神會！這個故事深深的感染著我，從此，成為我酒桌上茶道的開篇，人與人之間尊重很重要！魚頭朝向有講究酒桌上還有一件，老師們厚待我，每每將魚頭朝向我，我說我沒資歷，無論學識、年齡都不如在座的各位。
他們說：您是遠方來的客，我們理應以這樣的禮節(jié)待您，必須這樣做！魚頭朝向，是尊重和厚待，在桌子上，如果魚頭朝向您，即使您不知魚，也得先吃第一口，斟酒有技巧酒杯斟酒，白酒杯滿上，紅酒高角杯半杯，啤酒杯傾斜倒入，以防泡沫溢出。我是飲酒的人，三中全會，酒桌上我們常說的“上中央”“到地方”，““上中央”，就是喝一半，“到地方”就是干杯，
有關酒令“一條龍、“哥倆好”，別管哥們，還是姐妹，端起咱的酒，感情在酒里，惦念在酒里?！拔蹇住?、“六六六”，寓意步步高升，幸福安康，多說幾遍，誰都愛聽，“三桃園”、“”四季財”，“七個巧“、“八匹馬”，“九連環(huán)”、“滿堂紅”，不光有著美好的祝福，還有一定的詩意。故事講完了，酒令也猜過了，至于其它方面就不一一列舉了，
3、酒有酒文化，酒文化的精髓是什么內(nèi)容？
喝酒無可厚非，關鍵是喝酒的內(nèi)容和目的。親友間的酒，喝得輕松愉快，有求于人或被他人所求的酒，喝得沉悶辛苦。同是喝酒，由于心境的不同感覺完全不同，說到喝酒和酒文化，讓我想起酒仙李白，這個唐玄宗時的大詩人，據(jù)說酒量很大，而且越是喝酒，越能寫出傳世之作。皇帝極為欣賞他的才華，拜為供奉翰林，時常宣他入宮，即席揮毫作詩，
曾命貴妃為他磨墨，力士為他脫靴，傳為美談。后來酒醉乘船，欲水中撈月，不慎落河，后人稱其為詩仙，又稱為酒仙，我中學時就熟背了《月下獨酌》，這首千古絕句，花間一壺酒，獨酌無相親。舉杯邀明月，對影成三人，月既不解飲，影徒隨我身，暫伴月將影，行樂須及春，我歌月徘徊，我舞影零亂。醒時相交歡，醉后各分散，永結無情游，相期邈云漢。