我國歷史上主流喝法的煮酒、燙酒、溫酒，其實就是醒酒。這個做法我國早就有，不新鮮，只是沒用“醒酒”這個詞，醒酒大法，古人比我們有趣有效，用古法溫熱的酒喝著就是舒服，這要論起輩份來，我們都醒酒著喝多少年了，洋酒還沒做出來，醒酒的目的是為了去掉刺口的味道，所以高度釀造酒需要醒一會。
1、紅酒喝多了怎么解酒？
吃點水果，果汁可以中合部分酒精。喝綠豆湯，人會舒服些，喝點鹽開水可以有效緩解醉酒程度。喝點白蘿卜汁或者直接吃白蘿卜對緩解醉酒有效，據(jù)說喝點蜂蜜水幫助醒酒也有效。最直接的辦法是去醫(yī)院洗胃，最好不要醉酒，對身體傷害很大，不空腹飲酒，飲酒前喝點奶，邊飲酒邊說話，放慢飲酒速度，飲酒時吃點蘿卜絲，這些都可以減少醉酒程度。
2、喝白酒有醒酒的步驟嗎？
白酒有醒酒，步驟簡單些，首先要搞清楚“醒酒”。這概念是跟著歪果仁的酒一塊進口的，說的是葡萄酒放久了，喝之前要倒在與空氣接觸面積較大的器皿里，就是醒酒器，讓陳酒在空氣氧化中揮發(fā)掉一些陳舊的味道，喝起來酒香更醇。這個做法我國早就有，不新鮮，只是沒用“醒酒”這個詞，我國歷史上主流喝法的煮酒、燙酒、溫酒，其實就是醒酒。
通過加溫，讓酒里的雜質(zhì)和著酒精揮發(fā)掉，喝起來更綿軟可口，這要論起輩份來，我們都醒酒著喝多少年了，洋酒還沒做出來。再說，酒其實是有生命的，從蒸煮糧食那一刻起，就像精蟲沖進了卵子堡壘，及至十月懷胎，一朝出酒，就在酒師調(diào)教下生長，就是存放起來，無論在酒窖，還是箱瓶里，它都生命不息，熟化不止，直到喝進肚里，方得功行圓滿，壽終正寢。
醒酒的目的是為了去掉刺口的味道，所以高度釀造酒需要醒一會，醒酒大法，古人比我們有趣有效，用古法溫熱的酒喝著就是舒服。這與古人對待喝酒的態(tài)度有直接關系，他們喝酒重在品酒，古人講究儀式感，從倒酒，到溫酒，再到品酒，整套下來，充滿著藝術性，是文化層面的精神享受，比現(xiàn)在洋人喝酒文明多了，再回過頭說白酒醒酒，酒始終處在熟化中，辛辣刺口的味道，存放的越長越少。