生活中有很多人把陳年老酒當(dāng)做珍品，那么我們喝的酒有保質(zhì)期嗎，這里為你分享一下酒到底會不會變質(zhì)首先要聲明一下，基本上所有物品都會有保質(zhì)期的，也并不是過了保質(zhì)期就不能食用，在我國白酒是沒有保質(zhì)期的，但這不代表白酒不會變質(zhì)，也不代表白酒可以永久儲存的白酒為何可以不設(shè)定保質(zhì)期呢。
1、白酒會變質(zhì)嗎？
隨著生活水平的提高，人們對物質(zhì)的追求也在提高，白酒當(dāng)仁不讓的成為餐桌上的風(fēng)景。生活中有很多人把陳年老酒當(dāng)做珍品，那么我們喝的酒有保質(zhì)期嗎，這里為你分享一下酒到底會不會變質(zhì)首先要聲明一下，基本上所有物品都會有保質(zhì)期的，也并不是過了保質(zhì)期就不能食用，在我國白酒是沒有保質(zhì)期的，但這不代表白酒不會變質(zhì)，也不代表白酒可以永久儲存的白酒為何可以不設(shè)定保質(zhì)期呢？白酒不標(biāo)注保質(zhì)期是國家規(guī)定的，主要是微生物在酒的環(huán)境里無法繁殖，高度白酒的微生物無法生存，所以就沒有設(shè)定期限，
2、白酒放一段時(shí)間會變質(zhì)是什么原因？
大家好，我是名酒根哥！關(guān)于白酒存放一段，時(shí)間后會變質(zhì)，我個(gè)人理解，可能有兩個(gè)變質(zhì)。一，質(zhì)量越變越好！純糧固態(tài)釀造的白酒！在陰涼通透的地方，常年避光，溫度在18度25度左右，在一定時(shí)間以后，陳化效果明顯！口感更醇厚！入口更綿柔！特別是醬香型白酒！口感變化非常明顯！二，質(zhì)量越變越差！度數(shù)低的酒！如50度以下，或者不是純糧固態(tài)釀造！或者密封不好，另外，保存不當(dāng)，保存的地方溫度過低，潮濕或者溫度過高，都會影響酒的品質(zhì)！。
3、酒要多少度才能收藏價(jià)值，那些酒必須即使處理，留了變質(zhì)？
收藏價(jià)值與度數(shù)關(guān)聯(lián)不是太大，但各個(gè)香型或品牌都有自己最有優(yōu)勢和暢銷的度數(shù)，比如濃香五糧液就是52°，而洋河就是40.8°往上，醬香的普遍都是53°，汾酒也是53°為主流，需要說明的是，不是度數(shù)夠就值得收藏，關(guān)鍵看是核心產(chǎn)品(包括特殊紀(jì)念版)還是邊緣化的系列產(chǎn)品，如果不是前者，買來抓緊干完就好，別太認(rèn)真。
