總的來博白好吃的東西非常之多,我一時也數(shù)不過來,希望博白的朋友,在評論區(qū)補充一下,把博白的特色美食推薦出來和發(fā)揚光大。博白比較有名的小吃非婆水拐莫屬,婆水拐是博白人的一種叫法,其實就是象餃子一樣的東西,不過比餃子大,而且皮是粘米粉和糯米粉混合的,餡料有竹筍、雞蛋、肉絲、和蔥蒜等。
1、博白有什么東西好吃的?
博白有什么東西好吃?這個要看你是哪里的人了,各地飲食習慣不同,所以對好吃的定義也就不同。博白比較有名的小吃非婆水拐莫屬,婆水拐是博白人的一種叫法,其實就是象餃子一樣的東西,不過比餃子大,而且皮是粘米粉和糯米粉混合的,餡料有竹筍、雞蛋、肉絲、和蔥蒜等,博白人把這種食物稱之為婆水拐的原因是:把制作好的成品,放進沸水中,如果?。ú┌自挕捌拧保┢饋淼脑?,就證明已經(jīng)熟透可以吃了。
但是這相同的一種食物,在廣東廉江一帶又稱之為“豬肉籺”,還有就名滿南寧甚至廣東廣西的博白白切系列,在博白廚師的眼中,真的是萬物皆可白切!其中最為著名的莫過于是白切雞、白切豬腳、白切鵝、白切鴨、還有白切豬肚、白切狗等。總的來說,博白好吃的東西非常之多,我一時也數(shù)不過來,希望博白的朋友,在評論區(qū)補充一下,把博白的特色美食推薦出來和發(fā)揚光大!,
2、廣西有哪些好吃的壯族特色美食?
廣西是一個多民族共同生活的地方,各個民族中又有自己的特色美食,對于種類繁多的特色美食,哪怕是廣西通都不敢說一一吃過廣西的所有特色美食。在此,我就說說自己知道的特色美食,說到廣西特色美食,首先讓我想到的就是種類繁多的米粉,按照米粉工藝區(qū)分,有切粉,榨粉,腸粉;按米粉做法分又是干撈,湯粉,炒粉,涼拌粉等;按配菜來分有馬肉粉,牛腩粉,螺螄粉,豬肉粉等品種,僅僅是酸粉我就知道有賓陽酸粉,馬山酸粉與東龍酸粉的地方美食,由此可見米粉是廣西人喜愛的特色小吃之一。
其次,廣西各地還有一種很受大家喜歡的美食,那就是酸嘢,面對街頭巷尾的酸嘢攤上的蘿卜酸,刀豆酸,豆角酸,黃瓜酸,木瓜酸,芒果酸等各種各樣的酸嘢,讓路過的人不禁感到胃口大開,每當這時候就讓我有種“行人難過酸嘢攤”的感嘆。第三,廣西受地理環(huán)境影響,每到夏天,廣西人特別喜歡喝粥,讓我記憶猶新的是藤縣的肉粥,合山的白玉米粥與平果的玉米粥。
其中合山的白玉米粥是由褪殼的整顆玉米熬煮而成,在粥鋪上還有一溜子的酸菜,應(yīng)季蔬菜讓您選擇作為送粥的小菜;在平果所吃到玉米粥卻是黃玉米小碎粒或玉米粉煮成的粥,送粥的菜也是自己挑選,但品種沒有合山粥鋪的多,第四,壯族人十分喜愛五色糯米飯,把它看做吉祥如意,五谷豐登的象征。所以,如果您是在三月三或清明節(jié)(有的地方在四月八或端午節(jié)也做五色糯米飯)來到廣西,千萬不要錯過五色糯米飯這種傳統(tǒng)美食,
最后,就是年糕年粽系列的美食。在我記憶中的年糕有米糕,糖糕(大籠糍),發(fā)糕,糍粑系列有白糍粑,瞎糍粑,艾粑,狗舌粑,紅印粑,水浸粑。年粽各個地方不同就有不同的口味,但味道也非常誘人,其中豬肉粽,八寶粽,蓮蓉粽,豆沙粽就是我愛吃的年粽,總之,您在廣西的這些日子里,吃著各種各樣的美食,會讓您后悔一陣子,但是,您不來廣西品嘗過種種美食的美味,肯定會后悔一輩子。
3、你吃過最寒酸的酒席,是什么樣子的?
就是今年,我們村有一個孩子考上了211大學(xué),母親殘疾,父親有點智障,但是不是怎么嚴重,沒錢上學(xué)村里幾個長輩張羅給他辦了升學(xué)宴,一共四個菜,一個花生米,一個拍黃瓜,一個燉雞,一個炒雞蛋,喝的是長輩們打的散酒,而且規(guī)定今天來吃飯的每人最少500塊上不封頂,看個人能力有一個做生意的拿了一萬塊錢,大部分都是一千塊錢,那酒喝的也香,菜吃的也香。
4、廣西博白有哪些特色美食?
有好多,有博白冷粉,每次想到都流口水,糯米籺,有的地方也叫落水包,蝦公籺,糯米團中間放一個蝦,再放到燒開的油鍋里榨,夠香。蓋籺,(也叫簸箕吹)小時候最想吃,云田棍,博白英橋鎮(zhèn)最多,白切雞,還有過年必做的飯心籺,糖籺,發(fā)籺,還有博白蕹菜,博白桂圓肉,博白咸菜,黃瓜皮、酸菜、酸芋苗、蘿卜干、還有端午節(jié)包的羊角籺。