米酒的味道醇香酸甜，風味獨特，可以做清湯、蛋花湯、煮湯圓等，有的地方產(chǎn)婦坐月子時也有喝醪糟湯的習俗，那么喝米酒對身體有什么好處呢。白酒在藥用方面也有一定作用，我們在睡前少量飲白酒，可以促進血液循環(huán)，起到促眠作用，中醫(yī)用白酒治療疾病或作為強腎補劑。
1、喝米酒對身體有什么好處？
米酒是我國傳統(tǒng)的發(fā)酵制品，在南方也叫醪糟、酒釀，北方大多叫米酒。米酒的味道醇香酸甜，風味獨特，可以做清湯、蛋花湯、煮湯圓等，有的地方產(chǎn)婦坐月子時也有喝醪糟湯的習俗，那么喝米酒對身體有什么好處呢？要想知道喝米酒對身體的好處，我們先來了解一下米酒是如何做成的，米酒是大米或者糯米加入酒曲后經(jīng)過發(fā)酵制作而成的一種風味食品。
由此可以看出，米酒的主要成分是糯米或者大米，主要富含碳水化合物，可以為人體提供一定的能量，米酒與普通的大米或糯米不同的是，經(jīng)過發(fā)酵后，米中的淀粉會部分分解為低聚糖或者葡萄糖，這也是米酒甜味的來源。而且米中的蛋白質(zhì)也有部分會提前分解為多肽或氨基酸，正是因為這些供能營養(yǎng)素的提前分解，所以米酒吃起來會更加的好消化，適合消化功能比較弱的的人來食用，
大米中的淀粉被分解為糖類，如果再進一步發(fā)酵，就會轉(zhuǎn)化為酒精、有機酸和二氧化碳，這也是米酒風味物質(zhì)的主要來源。有機酸能夠提高食欲、有促進消化的作用，比較適合食欲不振的人群，而酒精能夠加快血液循環(huán)，起到暖身的作用，如果是在寒冷的冬天，喝一碗米酒會覺得特別的暖和。不僅如此，米經(jīng)過發(fā)酵后，其中的B族維生素也會有所增加，營養(yǎng)價值也更高一些，
普通人喝點米酒是可以的，但對于有些人群卻不太適合。米酒中如果沒有過濾掉米粒，那么它的能量也是比較高的，而且很容易消化，因此不太適合血糖高的人群，喝了以后會迅速升高血糖，對控制血糖不利，雖說米酒中的酒精含量不太高，但對于高血壓人群也盡量避免，還有一些自家釀的米酒，發(fā)酵程度高的話，酒精的含量也在10%/vol以上，一些產(chǎn)婦也要少喝，以免酒精通過乳汁進入寶寶體內(nèi)，對嬰兒的生長發(fā)育產(chǎn)生危害。
2、白酒對身體有哪些好處，哪些弊端？
中立分析，歡迎討論分享，希望能夠幫助到您！1.「喝白酒的好處」我們從飲食方面來說，白酒里的酒精有兩方面作用，每克酒精在身體里氧化后產(chǎn)生7千卡熱量，而每克淀粉只能產(chǎn)生4千卡熱量，乙醇能促進其它營養(yǎng)素吸收和增加代謝率，另外白酒在藥用方面也有一定作用，我們在睡前少量飲白酒，可以促進血液循環(huán)，起到促眠作用，中醫(yī)用白酒治療疾病或作為強腎補劑。
對老年人來說冬天喝一點點，促進血液循環(huán)，可以防止動脈硬化，白酒還有通風、散寒、舒筋和活血作用，2.「喝白酒的壞處」如果長期喝酒的危害很大，酒精會抑制大腦的呼吸中樞，嚴重的可能會造成傷亡。酒精對肝臟傷害我們都熟悉，造成脂肪堆積，在肝臟引起脂肪肝，造成胃潰瘍，引起胃出血而危及生命，報告顯示部分，酒癮者大腦皮質(zhì)有萎縮所以建議大家適量飲酒，健康生活。