首先白酒文化根深蒂固，銷(xiāo)售額是紅酒N倍，完全不能相提并論。此外，從飲酒文化上講，紅酒更強(qiáng)調(diào)品酒的過(guò)程，而白酒則有一口悶的傳統(tǒng)，再加上“博大精深”的酒桌文化，一場(chǎng)飯局下來(lái)很容易喝多，很容易造成身體不適，感官原因紅酒的酒精度大多數(shù)在11.5~14.5之間，而白酒低度白酒為32~45%，高度則為45~58%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于葡萄酒酒精度，酒精度灼燒感更強(qiáng)烈。
1、為什么現(xiàn)在很多年輕人喜歡紅酒，而忽略了白酒的文化呢？
我是小逸，我來(lái)回答這個(gè)問(wèn)題。首先白酒文化根深蒂固，銷(xiāo)售額是紅酒N倍，完全不能相提并論，但是目前來(lái)看，年輕人消費(fèi)確實(shí)有更喜愛(ài)紅酒的趨勢(shì)，簡(jiǎn)單分析以下幾點(diǎn)原因：1感官原因紅酒的酒精度大多數(shù)在11.5~14.5之間，而白酒低度白酒為32~45%，高度則為45~58%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于葡萄酒酒精度，酒精度灼燒感更強(qiáng)烈。
因此對(duì)于很多年輕人，更容易接受酒精度低的葡萄酒，很多女士和酒量差的男士會(huì)更傾向于選擇紅酒。2健康原因紅酒中富含酚類(lèi)物質(zhì)，能夠起到軟化心腦血管、抗癌、清除自由基抗衰老的作用，適量飲酒有利于身體健康，此外，從飲酒文化上講，紅酒更強(qiáng)調(diào)品酒的過(guò)程，而白酒則有一口悶的傳統(tǒng)，再加上“博大精深”的酒桌文化，一場(chǎng)飯局下來(lái)很容易喝多，很容易造成身體不適。
3市場(chǎng)原因隨著生活水平的提高，出國(guó)留學(xué)旅行的人數(shù)增加，再加上葡萄酒行業(yè)越來(lái)越成熟，消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的認(rèn)知也逐漸增強(qiáng)，年輕的消費(fèi)者更容易去接受新鮮的事物，另外，很多以年輕人為主題的電視劇和娛樂(lè)節(jié)目，也經(jīng)常會(huì)飲用葡萄酒，比如歡樂(lè)頌、獵場(chǎng)等等，朋友聚會(huì)或者個(gè)人小酌都會(huì)飲用葡萄酒，這都增加了葡萄酒的曝光度，拉近了與年輕消費(fèi)者的距離。
2、有些年輕人更愿意喝紅酒，中國(guó)的白酒文化是否會(huì)沒(méi)落？你如何看待？
謝謝邀請(qǐng)，中國(guó)的酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，關(guān)于酒的典故、千古佳句數(shù)不勝數(shù)。酒作為一種文化傳承，有著深遠(yuǎn)而廣泛的受眾，也有著堅(jiān)實(shí)的情感基礎(chǔ)，酒文化并不特指中國(guó)的傳統(tǒng)白酒，也指米酒、果酒、黃酒等各種酒類(lèi)。所以，喝什么酒與文化的傳承沒(méi)有直接的影響，“杯酒釋兵權(quán)”，“煮酒論英雄”，“李白斗酒詩(shī)百篇”，“牧童遙指杏花村”，“何以解憂，唯有杜康”，與酒有關(guān)的典故，名句數(shù)不勝數(shù)。
武松打虎，井陽(yáng)崗上豪飲十八碗，其實(shí)古代的酒就是類(lèi)似于米酒非蒸餾類(lèi)的，類(lèi)似果汁的低度酒，三國(guó)時(shí)期，酒作為一種飲品，一種禮儀，一種生活方式存在，酒在古代算得上奢侈品，是達(dá)官貴人，豪門(mén)貴族的一種待人接物的生活禮儀。酒文化作為中國(guó)華民族傳統(tǒng)文化的一部分，有著深刻的含義，古代，出征時(shí)要喝壯行酒，凱旋歸來(lái)時(shí)要喝慶功酒，慶典有慶典酒，過(guò)生日有祝壽酒。
現(xiàn)代人更延伸、豐富了酒局的內(nèi)容，髙興時(shí)，三五好友小聚，叫借酒祝興，失落時(shí)，叫借酒消愁。沒(méi)什么事時(shí)，喝酒叫打發(fā)時(shí)間，但無(wú)論怎樣，酒作為一種文化、一種生活方式，已經(jīng)深入到中華文化之中。喝酒只是一種情感表達(dá)方式，重要的不在喝什么酒，而在于喝酒的狀態(tài)和氛圍，因此，紅酒的受眾群體越來(lái)越多不會(huì)影響中國(guó)傳統(tǒng)文化的傳承，
3、為什么大部分中國(guó)人喜歡喝白酒，而不是喝紅酒？
蒸餾酒的技術(shù)其實(shí)沒(méi)有多少年。所以我換個(gè)問(wèn)題來(lái)回答您，“為什么大部分中國(guó)人喝米酒卻不愛(ài)喝紅酒”，其實(shí)不是愛(ài)喝不愛(ài)喝的問(wèn)題，而是長(zhǎng)期以來(lái)的習(xí)慣，要知道，酒在古代并不是人類(lèi)生存的必需品，當(dāng)人們吃飽喝足以后，才會(huì)用多余的食材去釀酒，而這些食材是有點(diǎn)錢(qián)的人不會(huì)去吃的，比如高粱，比如葡萄，中國(guó)一直都是以糧食為主要作物，糧食富裕了就用來(lái)做酒；而西方并不盛產(chǎn)糧食，他們葡萄多，自然就是葡萄酒。
