日本清酒和我們通常說的中國白酒從本質(zhì)上來說具有很大的區(qū)別，制造日本清酒的原料是大米，采用了大米發(fā)酵的方式生產(chǎn)的發(fā)酵酒，經(jīng)過過濾以后酒色和中國白酒一樣，清酒酒精含量很低，而我們通常說的中國白酒是采用各種糧食，通過蒸餾的方式生產(chǎn)的中高度蒸餾白酒，酒精含量多在30度以上。
1、紅酒和白酒到底是哪種更養(yǎng)生？為何買紅酒的總說喝紅酒好呢？
謝謝邀請(qǐng)。看到這個(gè)題目，大家就應(yīng)該明確，這一定是一位“愛酒者的心中困惑”，紅酒、白酒皆是酒，原料與工藝不同，口感與酒精含量存在較大的區(qū)別。白酒和紅酒哪個(gè)更健康？紅酒真的特別優(yōu)秀？在“飲酒”這件事情上，各位需要知道的還很多，紅酒可以軟化血管、防心臟病？紅葡萄酒之所以被大家喜愛和推崇，是因?yàn)槠渲泻邪邹继J醇、原花青素等多種有益物質(zhì)，在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中攝入白藜蘆醇等植物活性物質(zhì)起到了抗氧化、抗衰老以及預(yù)防心腦血管疾病的作用；所以大家都覺得“人喝了紅酒也會(huì)有不少的養(yǎng)生作用”。
然而，事實(shí)并非如此，關(guān)于白藜蘆醇、原花青素等植物活性物質(zhì)的實(shí)驗(yàn)研究只集中在動(dòng)物和細(xì)胞實(shí)驗(yàn)，并不能直接推到“人身上”。說到具體，一杯紅酒當(dāng)中含有的白藜蘆醇等物質(zhì)簡(jiǎn)直是“微不足道”；實(shí)例論證，對(duì)于一個(gè)68公斤的成年人，如果想要攝入和動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中投放的功效物質(zhì)的同等劑量，這個(gè)人單日需要飲用750—1500瓶紅酒；敢問，對(duì)于一個(gè)正常人來說，肚子里怎么會(huì)存下這么多的紅酒；所以，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和人體存在本質(zhì)上的區(qū)別，并不能直接替換，
如果您想通過喝紅葡萄酒來攝入白藜蘆醇等抗氧化物質(zhì)，其實(shí)還不如吃點(diǎn)葡萄皮更有效。請(qǐng)您明確，酒精本身也是一種“還原物質(zhì)”，在生化實(shí)驗(yàn)中也有抗氧化的作用，您認(rèn)為靠攝入酒精可以美容抗衰嗎？也就是說，任何事情都應(yīng)該結(jié)合實(shí)際情況來看，有些“說法”在現(xiàn)實(shí)生活中并不成立，紅酒也是酒，其中同樣含有10%左右的酒精，而酒精是世界公認(rèn)的一類致癌物，攝入后對(duì)身體的多個(gè)部位都存在傷害，不過分的說，這是一件“百害而無一利”的事情。
白酒和紅酒，哪種更養(yǎng)生？哪個(gè)更健康？從現(xiàn)實(shí)角度來看，無論喝白酒還是喝紅酒，都不會(huì)有養(yǎng)生的作用，都無健康可談，當(dāng)然，如果飲用同等劑量的酒水，那喝紅酒對(duì)于身體的傷害會(huì)更小一些（紅酒中含有的酒精更少，白酒中酒精含量在30%—70%不等）。無論是哪種酒，都不建議您喝：任何含有酒精的飲品，皆不建議大家飲用，酒精消毒是把好手，但機(jī)體攝入之后無利全是害，會(huì)增加胃腸消化系統(tǒng)疾病、肝臟疾病、心腦血管疾病等多種疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)；不但傷身，還會(huì)誤事，增加危險(xiǎn)事件的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。
對(duì)待飲酒，態(tài)度要正確：無論是哪種酒，白酒、啤酒、紅酒以及果酒，只要是含有酒精的飲品，最安全的飲用量皆為“0”，不喝才不會(huì)傷身，如果碰到一些特殊原因必須要喝酒，請(qǐng)遵循“限量 健康飲酒”的法則，最大限度減少飲酒量，飲酒之前要吃飯，飲酒過程中要進(jìn)食（起到緩沖作用），飲酒的同時(shí)要多喝白開水（加速酒精代謝），選擇低度酒水，拒絕摻著喝。
2、同等價(jià)位的紅酒與白酒哪個(gè)性價(jià)比更高？
你的這個(gè)問題就相當(dāng)于一個(gè)出得很有水平的高考作文題，這個(gè)問題是可以有不同的答案的，需要對(duì)比的這個(gè)紅酒與白酒必須是在同一個(gè)檔次知名度或者市場(chǎng)占有率的，就是說，一線品牌必須跟一線品牌相比較，二線品牌必須跟二線品牌相比較，只有這樣對(duì)比才是科學(xué)客觀的，才能夠得出正確的答案。在這樣的前提下，他們的性價(jià)比應(yīng)該是旗鼓相當(dāng)?shù)模?/p>
比如說，在紅酒里面，可能大家會(huì)認(rèn)為拉菲是一線品牌，而在白酒里面，可能大家會(huì)認(rèn)為茅臺(tái)五糧液是一線品牌。于是，你拿2000元的拉菲跟2000元的茅臺(tái)衡量性價(jià)比，這樣才是科學(xué)客觀的，那么，他們的性價(jià)比是旗鼓相當(dāng)?shù)模话闱闆r下，價(jià)格是包含了品質(zhì)與品牌等要素了的，但是品質(zhì)好的東西就不一定價(jià)格也好，有的商品質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，有的商品質(zhì)次價(jià)高，不是同一個(gè)品牌地位知名度或者市場(chǎng)占有率的兩個(gè)品牌，很難衡量他們的性價(jià)比。
