東北純高粱燒刀子應(yīng)該是國(guó)內(nèi)酒精度最高的白酒,酒精度最高可達(dá)80%及以上,同樣屬于清香型白酒。中國(guó)酒精度數(shù)最低的白酒通常情況沒(méi)有最低這一一般都是指低度酒,白酒酒度的定義是指白酒中純乙醇(酒精)所含的容量百分比,五糧液·原漿龍酒從誕生的那一刻起,就成為中國(guó)白酒品牌的神話(huà)。
1、國(guó)內(nèi)有哪些60度以上的白酒?
60度以上的酒有很多種,十大名酒中,五糧液,瀘州老窖,汾酒都有60度以上的酒,如;五糧液(水晶),60度500ml五糧液,68度,水晶裝500ml五糧液封壇藏酒藍(lán)花瓶,70度6L國(guó)窖1573國(guó)學(xué),60度500ml國(guó)窖1573國(guó)花酒,68度1.8L2012年60°汾酒集團(tuán),老白干原漿酒1500ml一般來(lái)說(shuō)北方酒普偏度數(shù)都很高,如悶倒驢酒60度紅星一品文官62度衡水老白干典藏版4000ML。
2、在中國(guó)什么酒的酒精度數(shù)最高?
早在上世紀(jì)九十年代以前,國(guó)內(nèi)基本上都是五六十度的高度酒,八十年代末在國(guó)家的倡導(dǎo)下,一方面是為了擴(kuò)產(chǎn)滿(mǎn)足需求,另一方面為了節(jié)省糧食,國(guó)內(nèi)的白酒紛紛開(kāi)始降度。白酒最先開(kāi)始大規(guī)模降度是在東部的江淮地區(qū),以古井貢酒、洋河、雙溝、張弓等部分酒廠率先展開(kāi),后來(lái)遍及全國(guó),時(shí)至,我們很難能在市面上見(jiàn)到60度以上的白酒了。
通常52、53、55度的白酒就算是比較高的度數(shù)了,在國(guó)內(nèi)還有一大批50度以下的中低度酒,但是高度酒仍然還有部分市場(chǎng),也有不少酒廠仍然推出55度以上的高度酒產(chǎn)品。國(guó)內(nèi)60度以上的高度酒,主要以清香酒、濃香酒為主,其他香型基本很少,說(shuō)到國(guó)內(nèi)的高度酒,很多人可能會(huì)想到60多度的二鍋頭,但其實(shí)還有很多比二鍋頭度數(shù)更高的白酒。
咱們下面直接來(lái)說(shuō)說(shuō)70度及以上的烈酒,70度霸王醉:霸王醉產(chǎn)自湖北省襄陽(yáng)市谷城縣石花鎮(zhèn)的石花酒廠,酒廠前身是清朝同治九年(公元1870年)創(chuàng)立的“石花街黃公順酒館”。石花酒廠歷來(lái)以清香酒作為主打產(chǎn)品,早在1988年石花酒就被評(píng)為湖北省老八大名酒之一,霸王醉作為石花酒廠的高端產(chǎn)品,可以說(shuō)是最近15年來(lái)涌現(xiàn)的高度酒的典范,主打的是70度高度清香酒,
霸王醉作為高度清香型白酒,里面可是20年以上的原漿酒,雖然高達(dá)70度,但喝起來(lái)卻沒(méi)有那么辛辣刺激,酒體醇厚豐滿(mǎn),酒度雖高達(dá)70度,但是清而不膩。單瓶一斤裝的霸王醉,包裝也是類(lèi)似于鼎的形狀,售價(jià)在千元以上,70度悶倒驢:悶倒驢這個(gè)名字聽(tīng)起來(lái)就來(lái)者不善,但其實(shí)在內(nèi)蒙本地,悶倒驢并不是一個(gè)純正的牌子。在內(nèi)蒙古不止一家酒廠生產(chǎn)悶倒驢酒,其工藝、原料和度數(shù)也多有不同,
但這些悶倒驢的共性就是度數(shù)高、酒體烈,因此成為了內(nèi)蒙古烈酒的典型代表。比起那些刻意壓制高度酒辛辣的高度酒,悶倒驢的酒體表現(xiàn)得非常自然,就是烈,這酒喝進(jìn)去的時(shí)候,和其他酒是沒(méi)有區(qū)別的,但是當(dāng)吞下去的那瞬間,就很明顯能感覺(jué)到這個(gè)酒的烈,而且非常辣,有點(diǎn)燒喉嚨,但是喝進(jìn)到肚子里,就會(huì)感覺(jué)比較清涼。再喝一口,就會(huì)順口一點(diǎn),入口干凈,沒(méi)有雜味兒,
70度瑯琊臺(tái):都說(shuō)山東是低度酒的天堂,但其實(shí)山東省也有很多著名的高度酒,包括我們要說(shuō)的瑯琊臺(tái)、小瑯高和后面要說(shuō)的景芝白干?,樼鹋_(tái)酒是魯酒八大金剛之一,產(chǎn)自青島市,主產(chǎn)濃香酒,70度的瑯琊臺(tái),采用70度原酒,是傳統(tǒng)老五甑工藝的產(chǎn)物,回醅多輪發(fā)酵,新酒入庫(kù),在優(yōu)質(zhì)窖泥的培育中自然老熟10年以上。70度瑯琊臺(tái)酒的酒度和口感之間比較協(xié)調(diào),但是酒體又有點(diǎn)雜,有那種沒(méi)有經(jīng)過(guò)刻意勾調(diào)之前的感覺(jué),
至于瑯琊臺(tái)70度原酒價(jià)格,目前110ml的單價(jià)在110多元,作為小酒,這個(gè)價(jià)格可以說(shuō)是相當(dāng)高的。瑯琊臺(tái)酒廠最高端的產(chǎn)品是小瑯高酒,畢竟小瑯高75ml就要400元左右,而且度數(shù)更是高達(dá)71度,76度滏陽(yáng)河衡水老白干:自上個(gè)世紀(jì)八九十年代的降度浪潮以來(lái),55度以下的白酒占據(jù)了國(guó)內(nèi)95%以上的市場(chǎng),目前在國(guó)內(nèi)高度酒方面,做得最好的,莫過(guò)于衡水老白干。