老王這樣打個比方吧，醬香型白酒是所有白酒中制曲溫度最高的，發(fā)酵溫度也最高，溫度越高越有“醬”的味道。簡單的醬香型白酒釀造上就是這樣的特點，如此，才有獨特的口感，醬香白酒，一定是白酒世界最高級別的存在，在當(dāng)今主流的三大白酒香型中，醬香、濃香、清香最容易分辨，聞一下，喝一口就知道了。
1、你認(rèn)為貴州十大名酒有哪些？醬香型白酒十大排名都有哪些？
說到貴州10大名酒，就一定要是貴州生產(chǎn)的酒，說到貴州生產(chǎn)的酒，相信很多人都會想到貴州茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)的酒，但是茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)的酒眾多，灑廠如云，并不是所有茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)的都是名酒，很多茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)的酒在我們貴州本地市場根本就站不穩(wěn)腳，這種酒顯然就不是貴州名酒。作為貴州人的我，并且擁有多年貴州市場，高端白酒銷售經(jīng)歷的我今天就來盤點真正的貴州10大名酒，讓大家能夠清楚的認(rèn)識貴州10大名酒，在盤點名酒之前，小編我向天發(fā)誓，本人所言，句句屬實，絕不偏袒任何廠家，
貴州10大名酒排名榜：第一名.貴州茅臺酒（貴州茅臺酒股份有限公司）第二名.貴州習(xí)酒（貴州茅臺酒廠習(xí)酒有限公司）第三名.貴州金沙回沙酒（貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司）第四名.貴州青酒（貴州青酒廠有限公司）第五名.貴州醇（貴州醇酒業(yè)有限公司）第六名.貴州賴茅酒（貴州茅臺鎮(zhèn)漢室酒業(yè)有限公司）第七名.貴州董酒（貴州懂酒股份有限公司）第八名.貴州鎮(zhèn)酒（貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)五星酒廠有限公司）第九名.貴州國臺酒（貴州國臺酒業(yè)有限公司）第十名.貴州珍酒（貴州珍酒釀酒有限公司）以上貴州10大名酒，是根據(jù)貴州市場排名的，絕對好喝，絕對暢銷，絕對深受大眾喜愛，生產(chǎn)廠家絕對給力，如果大家喜歡喝酒，可以買其中一款品嘗品嘗，希望大家喜歡。
2、什么是醬香型白酒，有什么特別嗎？
醬香白酒，如果說它的釀造方法，太專業(yè)，大家也看不下去接下來老王的一番“吧啦吧啦”，但恰恰是他的高溫制曲，高溫糖化發(fā)酵，才造就與眾不同的醬香型口感。老王這樣打個比方吧，醬香型白酒是所有白酒中制曲溫度最高的，發(fā)酵溫度也最高，溫度越高越有“醬”的味道，就像炒菜一樣，火勢越猛，越能激發(fā)出菜的本味和佐料最大限度的香味。
簡單的說，醬香型白酒釀造上就是這樣的特點，如此，才有獨特的口感，在口感的感受和定義上被命名為醬香型。但是這樣的高溫流程，還是要控制在合理的范圍內(nèi)，高而不過，恰恰好，醬香才能不過頭。醬香型白酒還有一個極其明顯的特點，釀造的原材料用的多，生產(chǎn)的的周期漫長，出酒率都很低，儲存他的時間也很長，還有一個特點就是，液態(tài)法幾乎無法復(fù)制醬香型的口感，就是勾兌也是照貓畫虎。
老酒客一喝便知道，高品質(zhì)的醬香，從口感上來說，自然呈現(xiàn)醬酯香味，這種味道不偏不倚，酒體醇厚、香味感、入口層次感、香味變化遞進(jìn)感，幽香感，最后全部和諧又統(tǒng)一，可謂九九歸一，這種豐富的變化實在讓人拍案稱奇！所以喜歡喝酒的，喝到最后，絕對不是隨大流去選擇醬香，而是自然而然的想到醬香。醬香白酒，一定是白酒世界最高級別的存在，
在當(dāng)今主流的三大白酒香型中，醬香、濃香、清香最容易分辨，聞一下，喝一口就知道了。對于不太喝酒的，有些感受的，濃香和清香甚至都不用喝，一聞即知，這三種香型，都是大曲，會喝酒的都選擇頭曲，但資深酒客，或上了年紀(jì)的飲酒人，一定會選擇醬香馥郁的白酒，醬香白酒，就如同悠悠悠人生的沉淀，喜怒哀樂又白轉(zhuǎn)千回，醬酯香氣厚積薄發(fā)，訴說人生，綿綿不絕，你的的確確值得擁有！！。