自己做出的白酒怎么樣,農(nóng)村土法自己燒制的白酒好嗎

二是農(nóng)村土法自己燒制的白酒不一定是安全的。有人農(nóng)村土法自己燒制的白酒才是真正的白酒,才是亙古不變的鄉(xiāng)愁,喝的是情懷,因?yàn)楝F(xiàn)在的白酒市場(chǎng)太亂,假酒太多,要做出比假酒好喝的純糧酒也不是很容易的,要證明自己釀的是純釀酒,要讓顧客相信你釀的是純糧酒就更難了。

1、一斤白酒的釀造成本是多少?怎樣自己在家釀白酒?

1、一斤白酒的釀造成本是多少?怎樣自己在家釀白酒?

一斤白酒的釀造成本是多少已經(jīng)說(shuō)過(guò)好幾次了,所以只簡(jiǎn)單的說(shuō)一下。我們普遍按照三斤糧食一斤酒的的情況來(lái)算,包括糧食,曲料,人工,水電煤等等這些基本要素來(lái)看,一斤白酒的釀造成本大概在10-15元左右,當(dāng)然這個(gè)成本是最基礎(chǔ)的,純糧食酒釀造出來(lái)后必須要陳釀,這個(gè)時(shí)間成本則是仁者見(jiàn)仁智者見(jiàn)智的事情。主要說(shuō)一下第二個(gè)問(wèn)題,怎樣自己在家釀造白酒,

現(xiàn)在很多酒友基于很難在市場(chǎng)上買(mǎi)到貨真價(jià)實(shí)又物美價(jià)廉的純糧食酒,因此不得已會(huì)考慮要是自己在家釀酒自己喝了?因?yàn)槲揖褪且粋€(gè)專(zhuān)門(mén)釀造純糧食酒的釀酒人,有自己的釀酒作坊,因此我對(duì)這個(gè)情況還是比較了解的。釀酒首先你要看你家周?chē)纳鷳B(tài)環(huán)境是否合適,主要就是水源的問(wèn)題,譬如我們釀酒的作坊就建在我們世世代代喝的山泉水旁邊,用山泉水釀造白酒是最好的。

即便你附近沒(méi)有山泉水,起碼要有好的深井水或者干凈無(wú)污染的河水,當(dāng)然你非要用自來(lái)水釀酒也能釀出來(lái),只不過(guò)酒質(zhì)就差了很多了,畢竟水為酒之血嘛。有了釀酒的好環(huán)境后你還需要合適的場(chǎng)地,釀酒的一整套設(shè)備,這些都是需要投資的,具體多少投資大家自己算的出來(lái),小到七八上十萬(wàn),稍大一點(diǎn)二三十萬(wàn)都是有可能的。最后也是最重要的,釀酒的步驟說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單,但是操作是個(gè)十分枯燥且復(fù)雜的事情,

因此最重要的是你要掌握好釀造的工藝,而真正掌握好這門(mén)手藝,沒(méi)個(gè)三五年的操作,你就別想了。你可能做的出來(lái)酒,但是酒里面的雜質(zhì)含量和酒的味道你可能不會(huì)覺(jué)得有成功的感覺(jué),所以我覺(jué)得在現(xiàn)在白酒市場(chǎng)混亂的情況下,大家有條件的確實(shí)可以自己釀酒喝。要是沒(méi)有條件,還是多尋找一些可靠的渠道購(gòu)買(mǎi)純糧食酒,譬如像我們這樣的純糧食酒作坊還是有不少的,

2、農(nóng)村土法自己燒制的白酒好嗎?

2、農(nóng)村土法自己燒制的白酒好嗎?

有人說(shuō),農(nóng)村土法自己燒制的白酒才是真正的白酒,才是亙古不變的鄉(xiāng)愁,喝的是情懷?!?a href="/baijiu/14124/">酒鬼”美食坐家非常認(rèn)同土法燒制的白酒喝的是鄉(xiāng)愁,喝的是情懷,但不敢茍同它是真正的白酒,換句話說(shuō),我認(rèn)為農(nóng)村土法燒制的白酒是不怎么好的。一是農(nóng)村的設(shè)備和操作環(huán)境與正規(guī)酒廠差距很大,我曾經(jīng)見(jiàn)過(guò)有個(gè)農(nóng)村小伙發(fā)的自釀酒視頻來(lái)推銷(xiāo)他的自釀白酒,他用焦黑發(fā)黃的塑料管子來(lái)接酒,用木材露天燒火蒸餾,左邊是豬圈,右邊是泥土墻。

我們可以想想,這樣的設(shè)備和環(huán)境,別說(shuō)把酒里的雜質(zhì)除去了,肯定還會(huì)把亂七八糟的東西搞進(jìn)去,而酒廠的設(shè)備和環(huán)境都是優(yōu)良的,為了讓儲(chǔ)藏、老熟酒體,會(huì)用大陶缸,一缸缸的存放在通風(fēng)、干凈、陰涼的酒窖中。二是農(nóng)村土法自己燒制的白酒不一定是安全的,雖然農(nóng)村自家糧食土法釀造的酒肯定是天然純糧食釀造,但這樣的白酒不一定就是安全的,因?yàn)榫评锩娴募状肌⒓兹┘姿?、雜醇油等有害物質(zhì)含量往往會(huì)超標(biāo),而農(nóng)村小作坊根本就沒(méi)有專(zhuān)業(yè)設(shè)備進(jìn)行檢測(cè),更沒(méi)有專(zhuān)業(yè)設(shè)備去除這一類(lèi)有害物質(zhì),所以品質(zhì)無(wú)法得到保障,長(zhǎng)期飲用會(huì)出現(xiàn)頭暈頭疼、視力模糊等不良癥狀。

3、自己弄個(gè)品牌賣(mài)酒怎么樣?

建議你把“弄個(gè)品牌”四個(gè)字去掉,這個(gè)生意可以做,第一,從你提出的問(wèn)題來(lái)看,你的思維還停留在十年以前,以為整個(gè)品牌就可以把酒賣(mài)出去?換做今天,就是“沱牌“再“舍得“也不可能成功!你這是典型的產(chǎn)品思維,一切產(chǎn)品為王,期望靠一個(gè)品牌把產(chǎn)品帶動(dòng)起來(lái)。第二,現(xiàn)在是用戶為王的時(shí)代,一切都要圍繞用戶的體驗(yàn)出發(fā),這里說(shuō)的體驗(yàn)不是指酒的品質(zhì),而是其他。

4、家庭自釀白酒前景怎么樣?

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