今天小六與大家一起探討一下上海有哪些當(dāng)?shù)刂陌拙颇亍?a href="/pinpai/wuliangye/">五糧液，曾經(jīng)的白酒大王，體量始終是存在的，長(zhǎng)治本地產(chǎn)的白酒，最出名的要數(shù)潞酒了，四川的瀘州老窖，郎酒，五糧液是2013年的時(shí)候在浙江，和我堂哥去簽合同，那邊的老板開(kāi)的，那時(shí)候?qū)Π拙埔稽c(diǎn)都不感興趣，所以沒(méi)記住什么味，其它洋河、劍南春、國(guó)窖1573，都有嘗過(guò)。
1、上海最知名的白酒有哪些？
上海，簡(jiǎn)稱“滬”，是中國(guó)省級(jí)行政區(qū)、直轄市，現(xiàn)在的繁榮超級(jí)大城市。但說(shuō)起上海的酒文化，有人可能會(huì)說(shuō)“申城有海派文化，茶文化，就缺少酒文化，”，其實(shí)不是這樣的，上海作為“世界一線城市”，中國(guó)城市品牌前10強(qiáng)，其酒文化不是單一傳統(tǒng)的酒文化了，而是結(jié)合了國(guó)內(nèi)外的酒文化，2005年起，上海建設(shè)國(guó)際酒文化城。今天小六與大家一起探討一下上海有哪些當(dāng)?shù)刂陌拙颇?？神仙酒，產(chǎn)自上海，濃香型白酒，由創(chuàng)建于1958年的神仙酒廠生產(chǎn)出品，以高粱為原料，使用傳統(tǒng)大曲為糖化發(fā)酵劑，采用續(xù)糟混蒸、窖池固態(tài)法發(fā)酵、老五甑傳統(tǒng)工藝，量質(zhì)摘酒，經(jīng)陳年老熟，結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)精心勾兌而成，
得到酒體清澈透明、窖香濃郁、綿甜爽凈、回味悠長(zhǎng)，獨(dú)具風(fēng)格。神仙牌商標(biāo)被蟬聯(lián)“上海市著名商標(biāo)”，多次榮獲“上海名牌產(chǎn)品”、“市優(yōu)、部?jī)?yōu)稱號(hào)”、“國(guó)家質(zhì)量達(dá)標(biāo)食品”、“中國(guó)名優(yōu)白酒”、殊榮，上海老窖1608老酒八年陳釀，濃香型白酒，上海神仙酒廠出品，以高粱、小麥、玉米、大米、水為原料。七寶大曲，濃香型白酒，上海市七寶酒廠，當(dāng)年七寶酒廠雜糅了各派技藝，從醬香型到清香型，再到濃香型，頗有海納百川的海派特色，
以高粱為原料，以大麥、小麥制的大曲為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)清蒸原輔料，低溫發(fā)酵，定溫蒸餾，量質(zhì)取酒，陳貯老熟，科學(xué)勾兌等工序而釀成。酒體具有諸味協(xié)調(diào)，口感柔和，綿甜爽凈，余香悠長(zhǎng)的特點(diǎn)，曾評(píng)為上海市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。近些年，在上海七寶老街上的七寶酒坊擺滿了酒壇子，現(xiàn)場(chǎng)使用土法釀制“七寶老酒”，隨釀隨賣，酒香四處飄散，吸引了大批的游客，成了一道亮麗的風(fēng)景線，
七寶高度酒，入口濃下口則轉(zhuǎn)清，綿甜悠悠。神仙大曲，濃香型白酒，上海神仙酒廠出品，以水、高粱、大米、小麥為原料，采用續(xù)糟混蒸、窖池固態(tài)法發(fā)酵，精心釀制而成，得到酒液清亮透明，窖香濃郁，香醇諧調(diào)，綿甜爽凈，回味悠長(zhǎng)不絕的特點(diǎn)。上海在八九十年代，還是有有一些比較知名的品牌，如江南頭曲（船牌，上海市江南啤酒廠）、上海特液（船牌，上海市江南啤酒廠）、特制七寶大曲（古橋牌、上海市七寶酒廠）、神仙大曲（神仙牌、上海市奉賢縣四團(tuán)酒廠）等等，由于上海成為國(guó)際貿(mào)易繁華的城市，更多的洋酒、紅酒進(jìn)入上海市場(chǎng)，上海傳統(tǒng)白酒受到了挑戰(zhàn)，很多當(dāng)?shù)乇容^出名的白酒日益衰落，
2、山西長(zhǎng)治本地生產(chǎn)的白酒有哪些品牌，喝的人多不多？
長(zhǎng)治本地產(chǎn)的白酒，最出名的要數(shù)潞酒了。今山西省長(zhǎng)治市古稱潞州，潞酒因此而得名，其生產(chǎn)歷史和山西最著名的特產(chǎn)之一——汾酒一樣，可以說(shuō)是非常悠久了。最早可以追溯至唐朝甚至唐朝以前，而且，在古時(shí)候，潞酒和汾酒就已經(jīng)馳名四海了，因此而有“汾潞之火酒盛行于世”的記載。民間還有諺語(yǔ)稱：“上黨潞酒，天下少有”，潞酒以優(yōu)質(zhì)大麥、豌豆等為原料，采用傳統(tǒng)的清蒸清渣地缸發(fā)酵工藝，經(jīng)清燒流酒、經(jīng)陳貯、勾兌等工序精心釀造而成。
它清香而透明、綿軟而醇厚，令人回味無(wú)窮，被認(rèn)為是酒中佳品，目前，在長(zhǎng)治，已經(jīng)建設(shè)起了潞酒工業(yè)園區(qū)、潞酒文化館等，喜愛(ài)喝潞酒、對(duì)潞酒文化感興趣的朋友，可以找機(jī)會(huì)前往參觀哦。如今，在長(zhǎng)治地區(qū)，雖然超市、煙酒商鋪里可選購(gòu)的酒類非常多，但是，許多本地人還是對(duì)潞酒情有獨(dú)鐘，在許多長(zhǎng)治當(dāng)?shù)厝说幕閱始奕⒀缦?，潞酒依舊是占據(jù)著主角地位。
而潞酒也在不斷地研發(fā)新品種、新口味，以適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)人們的各種需求，接下來(lái)，再來(lái)說(shuō)說(shuō)我心中的潞酒與汾酒。個(gè)人認(rèn)為，作為中國(guó)四大名酒之一的汾酒絕對(duì)在山西各名酒中占據(jù)著頭把交椅，而潞酒則憑借其價(jià)格優(yōu)勢(shì)、獨(dú)特口味，也成功躋身山西名酒的行列中，并吸引著眾多本地消費(fèi)者選購(gòu)、品嘗，希望未來(lái)，潞酒的發(fā)展能夠越來(lái)越好，重現(xiàn)當(dāng)年的“一過(guò)小南天，香飄萬(wàn)里醉半山”的盛況。