中國八大名酒一般指的是白酒建國以后對白酒進(jìn)行了五次的評比得出的結(jié)果是。董酒，產(chǎn)于貴州，是中國的八大名酒之一，董酒與茅臺并稱“貴州雙雄”，一個是典型的醬香酒，一個是獨(dú)特的董香型白酒，八大名酒指的是白酒品類里八個品類中每種酒里最優(yōu)秀的酒，每種酒因為當(dāng)?shù)氐奈锂a(chǎn)，環(huán)境，資源，技術(shù)等釀造出風(fēng)味獨(dú)特的白酒。
1、中國新八大名酒是根據(jù)什么排名的？
中國八大名酒分別是：（排名不分先后）1、古井貢酒，產(chǎn)于安徽亳州，是濃香型大曲白酒的代表，釀酒歷史悠久，最早可以追溯到東漢末年，它具有色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經(jīng)久不息的特點(diǎn)，深受大眾好評，被譽(yù)為“酒中牡丹”。2、洋河大曲，記得在1963年老八大排名中，洋河大曲是沒有上榜的，而在這新八大排名中占第6位，洋河大曲曾多次獲得“國際名酒”的榮譽(yù)，它屬于濃香型大曲酒，入口鮮爽甘甜，口味細(xì)膩悠長，
3、董酒，產(chǎn)于貴州，是中國的八大名酒之一，董酒與茅臺并稱“貴州雙雄”，一個是典型的醬香酒，一個是獨(dú)特的董香型白酒。董酒曾獲得國家的金質(zhì)獎?wù)拢勗旃に囀知?dú)特，入口醇和濃郁，飲后甘爽味長，4、瀘州老窖特曲，濃香型大曲酒的典型代表，位于“天府之國”著名酒城——瀘州，瀘州老窖特曲入口很順暢，清洌甘爽，回味悠長，深受很多酒友喜愛。
5、劍南春，產(chǎn)自于四川綿竹，綿竹素有“酒鄉(xiāng)”之稱，地處于北緯30度的釀酒黃金段，冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑、日照充足，為釀酒提供了良好的環(huán)境，劍南春采用跑窖工藝，從這個窖池取出母糟，然后在另一個窖池發(fā)酵，可以使口感更豐滿。6、五糧液，產(chǎn)自四川，它是中國三大名酒茅五劍之一，有著3000年的釀造歷史，可謂是很古老了，在釀造工藝上五糧液采用了600多種古老的技藝手法，采用高粱、小麥、大米、玉米、糯米這五糧釀造而成，
7、汾酒，有4000年左右的歷史了，曾作為御酒被北齊武成帝極力推廣，深受大家的喜愛，汾酒系列中比較受歡迎的有玻汾，青花汾，口碑也不錯。8、茅臺酒，產(chǎn)自于貴州，茅臺酒是大曲醬香型白酒的鼻祖，與五糧液一樣，是中國三大名酒“茅五劍”之一，茅臺酒在近幾年的酒市場上地位非常的高，深受消費(fèi)者的追捧。其實(shí)喝酒不需要看名次，很多好酒雖然沒有上榜，但是喝的人也不少，口碑也不錯，像茅臺鎮(zhèn)的正宗大曲坤沙醬酒，包括釣魚臺酒，東方國賓都很不錯，關(guān)鍵是好喝還不貴，三四百元也能喝到上千元的品質(zhì)，
2、中國八大名酒的由來是什么？你認(rèn)為這八大名酒還有市場嗎？
自新中國成立以來，一共舉行過五屆全國性評酒大會。其中，第二屆、第三屆都是評選出八種名優(yōu)白酒，也被世人稱為“新老八大名酒”，第三屆，1979年大連舉辦，評出八種名酒，分別是：茅臺酒、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、洋河大曲、董酒、瀘州老窖特曲。這次評酒會少了全興和西鳳兩個品牌，而劍南春和洋河也是首次入圍進(jìn)入名次，
3、新八大名酒和老八大名酒，有什么不同？
八大名酒指的是白酒品類里八個品類中每種酒里最優(yōu)秀的酒，每種酒因為當(dāng)?shù)氐奈锂a(chǎn)，環(huán)境，資源，技術(shù)等釀造出風(fēng)味獨(dú)特的白酒。所以八大名酒本就不存在白酒外其他品類的酒，八大名酒為古井貢，洋河大曲，瀘州老窖，茅臺，五糧液，汾酒，西鳳酒，竹葉青。其每種酒為本品類的代表作，如：洋河大曲為曲香酒之代表，茅臺為醬香酒，五糧液為濃香型，等等，西鳳酒很多人不喜歡這個香型，現(xiàn)在很多人稱其為鳳香型，其實(shí)它是中國白酒里唯一一款酸、甜、苦、辣、咸五味俱全的白酒。
4、我國的十大名酒、十大名茶分別是什么？
酒的歷史非常早，遠(yuǎn)古時期，農(nóng)業(yè)未興起之前，野果和蜜就是可以供釀酒的理想原料，發(fā)酵性的糧分接觸了空氣的霉菌和酵母，就會發(fā)酵成酒。谷物酒的起源有的說是起源于龍山時期，有的說是起源于仰韶時期，仰韶文化遺址有出土過一些小口尖底甕、漏斗等釀酒用具，商周時已期普通用谷物來釀酒了，古代的名酒很多，比如：詩里寫的“屠蘇酒”；漢代九丹金液；南北朝時蒲桃酒；唐代竹葉春；宋代鹿胎酒；明代太禧白；清代菊花白；《紅樓夢》里的“惠泉酒”等等。