訥河的鐵鍋燉,訥河土豆、江魚、豬肉、小笨雞、笨鵝、龍河大豆腐等等食材,燉一燉,保持原汁原味。有一句玩笑話,是東北鐵鍋燉所有,更有煎、炸、糖醋、清蒸等多種烹調手法,反正就是——好吃,地處黑龍江的訥河,其實是一個美麗、富饒的北國小城,杜康這個名字如雷貫耳,即使沒喝過杜康酒的人,也有可能知道杜康。
1、訥河有什么好吃的?
地處黑龍江的訥河,其實是一個美麗、富饒的北國小城。這里可是清朝皇后婉容祖居地、中國馬鈴薯之鄉(xiāng)、中國甜菜之鄉(xiāng)和優(yōu)質大豆主產(chǎn)地,建國前,這里還是“北大荒”,但現(xiàn)如今可是“北大倉”。訥河美食既繼承了東北菜的“燉煮”,當然還不乏自己的特征,比如土豆宴,在南方吃過全魚宴,內蒙吃過全羊宴的小伙伴注意了,這里可是全土豆宴。
而作為訥河市的招牌農(nóng)產(chǎn)品,訥河當?shù)匾舶l(fā)展出了極具特色的相關菜品——土豆宴,訥河市被譽為“中國馬鈴薯之鄉(xiāng)”,訥河馬鈴薯可也是“國家地理標識保護產(chǎn)品”。訥河以本地產(chǎn)的馬鈴薯為主要食材的菜品不勝枚舉,一菜一味,道道讓人垂涎三尺,當然,也不只有土豆,江魚也特別好吃。訥河因訥漠爾河橫貫境內而得名,水資源豐富,也滋養(yǎng)了當?shù)鬲毦咛攸c的各色水產(chǎn),
當初到北大荒開墾的人們,用“棒打狍子瓢舀魚,野雞飛到飯鍋里”來形容當?shù)氐奈锂a(chǎn)豐富。這瓢舀的魚,就是咱們今天所說的“江魚”了,用東北獨有有氧發(fā)酵黃豆醬燉制肉質鮮嫩、刺軟的江蹦魚(訥謨爾河流域獨有),滋味可以說是妙不可言。更有煎、炸、糖醋、清蒸等多種烹調手法,反正就是——好吃,當然,東北菜,少不了鐵鍋燉。
說到東北三省的燉菜,什么小雞燉蘑菇、豬肉燉粉條、豬肉燉酸菜等,有一句玩笑話,是東北鐵鍋燉所有。而訥河的鐵鍋燉,訥河土豆、江魚、豬肉、小笨雞、笨鵝、龍河大豆腐等等食材,燉一燉,保持原汁原味,鮮豆皮布丁、跨攔豬肘、手撕笨鵝、粘豆包特色十足。油煎粘豆包,金黃的面皮包著豆沙的餡,黏糊糊的,只把一面煎上脆疙,筷子夾著的時候,你得使上力氣,蘸著白糖,一下子就回到了小時候,就好像自己還是坐在姥姥家的火炕上、吃得滿臉都是的那個小孩兒,
2、河南都有什么白酒品牌?
杜康首當其沖的應該就是杜康酒了。杜康這個名字如雷貫耳,即使沒喝過杜康酒的人,也有可能知道杜康,杜康是我國古代的一個人名,因他喜愛酒而造酒。杜康酒也就是因他的名字得來,作為我國歷史上古老的酒水之一,杜康酒從古至今都深受人們的喜愛。杜康被周平王封為“酒仙”,杜康酒被封為“宮廷御酒”,宋河記得小時候經(jīng)常在電視上聽到宋河糧液的廣告,那時候還不知道這是什么酒呢。
宋河酒業(yè)早期在我國是非常知名的酒品牌,河南省宋河酒業(yè)股份有限公司是我國著名的大型釀酒骨干企業(yè),工業(yè)園區(qū)占地面積80萬平方米,建筑面積45萬平方米,整體規(guī)模在全國同行業(yè)中雄居前三位,主要生產(chǎn)中國名酒“宋河糧液”、河南名牌“鹿邑大曲”及其系列產(chǎn)品?,F(xiàn)在,雖然宋河沒有往日的風采,但它的品質依然是非常值得肯定的,
富平春河南省富平春酒業(yè)有限責任公司是河南省釀酒行業(yè)骨干企業(yè),位于舞陽縣城,其前身是始建于1974年的舞陽縣酒廠。淇河鶴壁市淇河酒業(yè)有限公司是我國專業(yè)生產(chǎn)優(yōu)質曲酒的白酒骨干企業(yè),主導產(chǎn)品為淇河系列酒,該公司位于中國迄今無污染的河流--淇河沿岸的國家歷史文化名城、端木子貢故里??h。淇河是中國北方迄今唯一無污染的河流,
占據(jù)優(yōu)良條件的淇河酒業(yè)很好的利用這里的優(yōu)質水源,生產(chǎn)出好的白酒。仰韶河南仰韶酒業(yè)有限公司位于舉世聞名的仰韶文化發(fā)源地歷史名城澠池,南臨隴海鐵路,北臨洛三高速,310國道從門前經(jīng)過,交通便利,是在原河南仰韶集團基礎上改制組建的一家股份制民營企業(yè),現(xiàn)有職工2700名,占地面積120萬平方米,王貢河南省王貢酒業(yè)有限公司位于京九、隴海兩大鐵路干線交匯處的商丘市柘城縣洮河河畔,這里風和日麗,氣溫溫潤,水質甘冽,土質為酸性黃泥土。