我就是農(nóng)村釀造純糧食酒的人，有一間釀酒作坊?，F(xiàn)在也有不少人打著農(nóng)村鄉(xiāng)下釀造的純糧食酒為幌子招搖撞騙，雖然新工藝釀造的白酒也是以糧食為原料，但是由于其需要用糖化酶這種提高出酒率的化學(xué)酒曲，釀造出來的酒并不是純粹的純糧食酒，這就導(dǎo)致很多酒友對網(wǎng)上渠道購買的白酒失去信任，這也對我們真正釀造純糧食酒的作坊造成一些不利的影響。
1、哪種白酒好喝又不貴，而且還是純糧食釀造？
白酒又好喝又不貴，又是純糧的，那么只有一種選擇，農(nóng)村的純糧小燒就像我這樣的。首先自我介紹一下，我就是做純糧燒酒的，我們家在農(nóng)村已經(jīng)做了20年的純糧燒酒，接下來我就給你對比一下純糧燒酒的散裝和瓶裝的區(qū)別。眾所周知，瓶裝酒也有純糧的，比如茅臺，五糧液等，那么試問一下這瓶酒一瓶有多少酒，不過一斤而已，那么這瓶酒賣多少錢幾百元甚至上千元。
那么是因為這種酒特別特別好嗎？不是，而是因為茅臺酒的廣告營銷渠道代理，等等一系列的費用都要由消費者買單，然后我們再說散裝的純糧酒，純糧小燒，像我們家這種農(nóng)村的純糧小燒酒廠，我們所賣出的白酒，只有我們自己沒有任何廣告營銷以及中間商的差價，我們釀高粱酒采用固態(tài)發(fā)酵的方式，每斤白酒的成本在8元至9元，所以我們售價每斤在15~20元，根據(jù)年份不同，酒的價格也不同。
那同樣是一斤白酒，同樣是純糧釀造的，我們家三年5年了，也只不過賣20元，一年了才賣15元而已。但是可以保證的是一定是純糧的，瓶裝酒可以給你保障嗎？現(xiàn)在造假行業(yè)這么厲害，你能確定你買到的茅臺一定是茅臺酒廠出的嗎？我這么說并不是想讓提問者來我家買酒，我是給你一個合理的建議，因為在任何一個城市在它周圍的小鎮(zhèn)當(dāng)中一定會有純糧酒廠的，你可以去尋找一下，也可以在市場當(dāng)中賣酒的去問一下，他們一定會說哪有哪有你可以去現(xiàn)場參觀，
2、農(nóng)村純糧食自釀酒行業(yè)市場怎么樣？
農(nóng)村純糧釀酒，先說工藝和成本，再說行情。釀酒工藝分固態(tài)工藝和液態(tài)工藝，固態(tài)釀酒成本高，因為產(chǎn)量低，人工多，但酒質(zhì)好。液態(tài)釀酒產(chǎn)量高，人工少，所以成本低。但酒質(zhì)不如固態(tài)發(fā)酵的好，所以在定價上要有區(qū)別。至于行情，小作仿釀酒有人說好，也有人說不好，當(dāng)然有原因，說好的自然是因為純糧親手釀制出來的，不摻假，有真實感，
3、我老爸這些年一直在家里釀造純糧食酒，真正的純糧食酒，關(guān)鍵農(nóng)村銷量不好，怎么通過網(wǎng)絡(luò)銷售呢？
農(nóng)村里的純糧食酒，是大多數(shù)喝酒人的最愛，尤其是一些上了年紀(jì)的人，什么樣的高檔酒都不喜歡喝，就愛農(nóng)村的米酒。但是真的在農(nóng)村做米酒來賣，卻怎么也提不上銷量，這到底該怎么辦呢？第一，首先得從自身做起，把質(zhì)量保證好，在農(nóng)村呆了幾十年，米酒不知道喝過多少，都說是糧食酒，但是有些人家的酒確實是不敢恭維。味道淡如水還不說，往往還有一股怪味加水味，甚至農(nóng)村有些人賣的酒有一股濃濃的酒精味，
我這人比較不愛麻煩，所以從來就不會做米酒，一直都是人家那里買。但是我跟人家說好了，用家里的草藥酒曲，一缸酒的出酒量不能超過25斤，只有這樣的酒我才認為是最好喝的米酒，第二，附近四鄰八鄉(xiāng)找熟人，放人家那里讓人代賣。都說酒香不怕巷子深，其實也怕巷子深的，你的酒再怎么樣好，人家不知道也是白費，所以放在人家那里寄賣是個不錯的選擇，借人家的關(guān)系網(wǎng)，完全可能拓展自己的銷售渠道，
第三，利用好微信群、QQ群的網(wǎng)絡(luò)力量。前年我一個朋友在家熏臘肉出售，單單是微信推廣的群就有十幾個幾百人的大群，然后又有相互介紹推廣的，一下子就把銷路打開了，不過臘肉可以寄快遞，而米酒卻不能，所以也沒辦法走太遠的范圍，只能在附近自己能送貨的距離內(nèi)發(fā)展了，第四，足夠?qū)嵙Φ脑?，可以開專賣店，選擇一個最有人脈又比較適合自己的城市，開一家不大的專賣店，利用自己的人脈和網(wǎng)絡(luò)功能，慢慢推廣，這就需要一個時間的積累，但是等到完全推廣開了，單是一個店就夠你做的了。