離開了中式菜肴，白酒將不再煥發(fā)魅力，當(dāng)然沒有白酒的中式菜肴，自然也會(huì)失色三分。進(jìn)口的白酒多數(shù)是一些低度數(shù)的白酒，白酒之所以在媒體中可以打廣告，就是白酒文化的底蘊(yùn)和內(nèi)涵，那畫面太美我不敢看，西餐的涼菜，比如水果沙拉吧，配上高度白酒，其他的比如魚籽醬、香腸、各種牛排，火雞、搭配一杯白酒，簡直是太違和了。
1、為什么中國的白酒無法全世界流行呢？
其實(shí)，最主要的只有一句話：它和黃酒一樣，白酒之所以不能在世界范圍內(nèi)流行，在于白酒因中式菜肴的存在而存在，這兩者相輔相成，無間搭配。離開了中式菜肴，白酒將不再煥發(fā)魅力，當(dāng)然沒有白酒的中式菜肴，自然也會(huì)失色三分，這就是白酒不能在世界范圍內(nèi)流行的原因。首先，如果世界范圍吃的都是中餐，那么白酒自然就會(huì)流行，根本不需要酒文化輸出，
你現(xiàn)在想一想，老外們吃著西餐，一人一盤，怎么喝白酒呢？那畫面太美我不敢看，西餐的涼菜，比如水果沙拉吧，配上高度白酒，其他的比如魚籽醬、香腸、各種牛排，火雞、搭配一杯白酒，簡直是太違和了。與中式豐富的菜系，和各種烹飪手法比起來，五個(gè)字：簡直弱爆了，豐富的菜系和各種地方口味和白酒都非常搭配，就是一個(gè)簡單的油炸花生都是白酒的打前鋒的標(biāo)配。
然而老外們沒有這種餐飲習(xí)慣，其次，作為古老的農(nóng)業(yè)國家，白酒的流行有著天道自然成的內(nèi)因。白酒的生產(chǎn)來自于五谷雜糧，不論什么白酒至少有四種味道，即“酸甜苦辣”四味，這幾種味道的交織，深刻的貼合了我們這個(gè)民族的發(fā)展史，勤勞、奮進(jìn)，在歷史的進(jìn)程中吃了太多的苦，且從未間斷。而白酒的味道就是貼合了我們生活的特性，也是對(duì)生活的告慰和安撫，
白酒之所以在媒體中可以打廣告，就是白酒文化的底蘊(yùn)和內(nèi)涵。它的意義超越了同樣帶有成癮性的香煙，因?yàn)榘拙浦谥胁停粌H可以佐餐，也是一種生活儀式感的存在，而其它國家和民族明顯沒有如此的文化底蘊(yùn)。最后，白酒的酒型因香型的不同而呈現(xiàn)出較多派系，每一種白酒香型的層次和遞進(jìn)，都是一種豐富的感官表達(dá)，而白酒的特性注定不是給年輕人準(zhǔn)備的，一般人，就算平時(shí)喜好白酒，要懂白酒的味道，起碼也要到30歲以后，
2、中國的白酒為什么在國外火不起來？
中國的白酒在外國火不起來，一是因?yàn)橥鈬孙嬀屏?xí)慣與中國人不一樣。歐美人多喜歡喝葡萄酒，俄羅斯人喜歡喝高烈度酒，日本人喜歡喝甜釀酒，其他各個(gè)國家的人大都與中國人飲酒習(xí)慣不同，二是中國的白酒企業(yè)對(duì)外宣傳不夠。宣傳也會(huì)開辟市場，大量的巧妙的宣傳，特別是把當(dāng)?shù)氐奈幕谌霃V告中是打開市場的有效途徑，中國白酒企業(yè)缺乏有效的海外宣傳也是打不開銷路的重要原因，
3、有人說買進(jìn)口白酒時(shí)，多是37.5度和40度的，原因是什么？為什么很少見更高度數(shù)的？
1、外國人口味。很多外國人不太習(xí)慣我們國內(nèi)的高度白酒，就算我們國內(nèi)白酒出口，也是給他們用來調(diào)酒，并非直接飲用，之前我做過一個(gè)俄羅斯人的酒生意，他說買我的酒并非是直接用品嘗，而是用來調(diào)酒用，外國人非常喜歡多個(gè)風(fēng)味混合在一起的雞尾酒。外國人不太喜歡高度酒的濃烈，他們更偏愛一些低度數(shù)的酒，因此進(jìn)口的白酒多數(shù)是一些低度數(shù)的白酒。
或許就是國內(nèi)出口，經(jīng)過包裝后，有運(yùn)回國內(nèi)銷售，不排除這這種可能。2、運(yùn)輸安全，我們知道進(jìn)口的食物都要飄洋過海的，甚至要在海上漂泊一個(gè)月長，而且這個(gè)過程中，要是液體的食物容易搖蕩灑出，要是度數(shù)比較的白酒，容易存在安全隱患，就像一枚炸彈一樣，隨時(shí)會(huì)爆發(fā)。就算是普通的快遞，都需要嚴(yán)格的包裝，甚至有的快遞，高度數(shù)酒是不會(huì)接單的，
有寄白酒的就會(huì)深有感受。不過這樣也好，畢竟安全第一，回過頭在看看低度酒制作，很多的低度酒并非是長時(shí)間的窖藏，基本上都是速成的低度酒，快速兌水而成，不過這樣味道會(huì)變淡，還需要加上其他的一些調(diào)料，至于是什么調(diào)料，每家有每家的手法，購買白酒的時(shí)候，最好是購買50以上的白酒，起碼這種酒添加是最少的，有的幾乎為零添加，認(rèn)準(zhǔn)GB/T10781的標(biāo)準(zhǔn)，是GB標(biāo)準(zhǔn)不是什么QB，HB標(biāo)準(zhǔn)，這種是固態(tài)發(fā)酵的純糧食酒，對(duì)身體健康也是有一定的好處。