從化學(xué)來白酒98%左右是水和乙醇，但還有2%左右微量元素；國外的蒸餾酒和國內(nèi)的白酒，有一個(gè)明顯的區(qū)別，即液態(tài)法和固態(tài)法。白酒在中國形成了獨(dú)特酒文化，并且影響著東亞地區(qū)，既然這么多的人趨之若鶩，那肯定是有價(jià)值的，國家對白酒征收消費(fèi)稅，從法律未成年人不能飲酒、酒后不能開車，對白酒消費(fèi)有年齡限制、行為限制，但并沒有禁酒令。
1、中國人喝白酒的意義是什么？
白酒在中國形成了獨(dú)特酒文化，并且影響著東亞地區(qū)。我國也是最早的白酒發(fā)源地，杜康是釀造白酒的鼻祖，一、由于古代醫(yī)術(shù)相對落后，白酒也一直用于消毒，適量飲酒達(dá)到了活血化瘀的養(yǎng)生效果。二、不管是達(dá)官貴人，還是普通老百姓都要飲酒，形成了無酒無成席的餐桌文化，也是餐飲文化的最重要組成部分，三、在文學(xué)創(chuàng)作上不僅成就了像曹操、李白為代表的偉大詩人，還創(chuàng)造至今膾炙人口的不杇巨作。
2、白酒到底有沒有收藏價(jià)值？
白酒有沒有收藏價(jià)值很簡單??！你看看前幾年紅紅火火的老酒拍賣市場就知道了！同時(shí)今年的幾次老酒拍賣也是非常的火熱，既然這么多的人趨之若鶩，那肯定是有價(jià)值的。而且價(jià)值是大大的有，首先：飲用價(jià)值俗話說得好，酒是陳的香。這就是一種老酒的飲用價(jià)值的質(zhì)樸的表現(xiàn)方式，老酒因?yàn)殚L時(shí)間的陳放，酒中的酸和醇會(huì)發(fā)現(xiàn)生成更多的酯類，所以老酒的香氣香味屬于比較濃郁的。
也是非常讓人著迷的，尤其是一些30年左右的醬香老酒，可能很多人認(rèn)為老酒都是進(jìn)了收藏館或者說私人家里收藏，其實(shí)大家不知道，老酒的做法流向還是喝酒人的肚子，尤其是一些財(cái)務(wù)自由的中小企業(yè)主的肚子。其次：保值增值酒類的保值增值一直是比較有爭議的，因?yàn)榇蠹野l(fā)現(xiàn)自己在路邊購買的“三鍋頭酒”或者說“河大白”，在家里放三幾年后拿去賣給走街串巷收購老酒的人，人家壓根兒就不要，
然后就開始質(zhì)疑白酒的收藏。其實(shí)哪不是說白酒不值得收藏，而是你收藏的方式方法可能有問題，1:收藏請選擇大品牌的拳頭產(chǎn)品既然是收藏，那就要考慮變現(xiàn)的問題，你收藏的東西難保有一天是會(huì)流向市場變現(xiàn)的，變現(xiàn)的東西最好是大家都耳熟能詳?shù)?，而且又是公認(rèn)的好酒。而且又是比較稀缺的那種，例如說飛天茅臺(tái)酒。2:合適的保持方法很多人在保存酒的時(shí)候都沒有用合適的辦法，有的是埋在土里，有的是埋在水里，也有的放在車庫里，
其實(shí)這些全都是不太正確的保存方式，我認(rèn)為比較好的保存方式應(yīng)該是放在一個(gè)只要是人住進(jìn)去都會(huì)舒服舒適的地方就可以了！正是這些不合適的保存方法，原本好好的一瓶就被玩廢了。只要是老酒，而且是年份時(shí)間長的，同時(shí)品相好，基本上價(jià)格都是非常高的。所以酒友們收藏盡量收藏大品牌拳頭產(chǎn)品，同時(shí)注意保存的方法同時(shí)很多酒友們也在問我，存小酒有價(jià)值嗎？存散酒有價(jià)值嗎？能夠升值嗎？存小酒存散酒其實(shí)可以，但是他的飲用價(jià)值可能略大，畢竟實(shí)惠嘛！但是升值或者說保值增值那就可能是天方夜譚了！畢竟小酒的變現(xiàn)確實(shí)是非常難的，
3、酒精是一級(jí)致癌物，白酒還有很大的市場，白酒的存在價(jià)值是什么？
酒精是一級(jí)致癌物，應(yīng)該是來源于英國的柳葉刀。酒精和白酒完全相同嗎？從化學(xué)來說，白酒98%左右是水和乙醇，但還有2%左右微量元素；國外的蒸餾酒和國內(nèi)的白酒，有一個(gè)明顯的區(qū)別，即液態(tài)法和固態(tài)法，何為中庸？不偏不倚！過猶不及！假定酒精是一級(jí)致癌物是事實(shí)，喝酒的得癌癥比例多高，不喝酒的得癌癥比例多高？好像是還沒有很權(quán)威的大數(shù)據(jù)資料。
國內(nèi)的白酒，國外的伏特加、威士忌、白蘭地、蘭姆酒、金酒，為六大蒸餾酒，為什么只說酒精而不說是某某類酒呢？酒精并不等于蒸餾酒。存在即合理，如果是白酒真的百害而無一利，早就被滾滾滾歷史車輪輾壓的尸骨無存。國家也不會(huì)允許其繼續(xù)存在下去，實(shí)際呢？國家對白酒征收消費(fèi)稅，從法律未成年人不能飲酒、酒后不能開車，對白酒消費(fèi)有年齡限制、行為限制，但并沒有禁酒令。
4、收藏白酒的價(jià)值大么，10000的白酒儲(chǔ)存5年，能漲多少錢？