靈魂不是什么神秘的東西,靈魂只是每個人內(nèi)心美好的向往,說靈魂得說另外一面,那就是我們每人之惡,我們要吃玩喝要的欲望太多,一個有靈魂有的人是有自信的,對社會有激情,知好惡,明事理,尊崇自然界的規(guī)律,不過度索求,沒有靈魂的溝通內(nèi)心世常常處在煩躁不安中,一個尊重自己靈魂的人會得到靈魂的溝通,不利的環(huán)境不利時運,就算是在與人隔離的環(huán)境也能很快樂,看到大自然的美,每種花草都有不同的美,沒有那種美那種不美之分,那都是花草的造型襯托美麗的大自然。
1、為什么有人說如果缺少了白酒的存在,再美味的中餐也是沒有靈魂的?
回答這個問題之前呢,我得說明一下我是一個愛酒之人,非常喜歡,沒事自己都會小酌一杯的。白酒與中華美食真的不可分離,是非常棒的組合,當(dāng)然這只是對于我們同樣愛酒的朋友了,記得去年底的時候,我就組織了一次尷尬的聚餐,事情是這樣的,經(jīng)常厚著面皮吃喝朋友們的,想著找個機會請大家吃個飯,喝一點。那天我自己在帶老爸買衣服上午約了朋友,訂好了吃飯的地方,柴火雞,干了2桌,下午6點開飯,飯菜整的都不錯,味道很好,
快要到點了我?guī)Ю习诌^去,一個朋友幫我把酒帶過來,說好了的。我們?nèi)硕嫉搅?,菜也整差不多了,就在等我這位朋友,終于來了,酒呢[流淚]忘記了。我們這邊又很堵車,在飯店有酒但是我們都不會買酒喝的,都喝我們自己帶的酒,心里特別不是滋味。20來個人,干巴巴的吃飯,飯桌中幾乎沒有愉悅感,悶悶的,整個飯局一點精神都沒有。
2、固液法白酒是什么意思?
固態(tài)法白酒指的是:從字面的意思就是發(fā)酵原料是固體的,這是相對于液態(tài)發(fā)酵來說的,如果沒有液態(tài)發(fā)酵的沖擊,固態(tài)發(fā)酵也沒有這么大的威望了。只有了解液態(tài)發(fā)酵的原理先,才能更好的了解固態(tài)發(fā)酵,什么是液態(tài)發(fā)酵呢谷物的淀粉要轉(zhuǎn)化為酒精需要兩步,首先需要把淀粉轉(zhuǎn)化為糖,再把糖轉(zhuǎn)化為酒精。液態(tài)發(fā)酵法就是先把谷物糖化,再用糖化液來發(fā)酵,
所以,這種白酒廠更多的是各種大的金屬罐子,用來裝糖化液來發(fā)酵。液態(tài)發(fā)酵的好處是:發(fā)酵過程短,7-15天就可以產(chǎn)出酒酒;酒精的產(chǎn)出率高,可以達到90%的酒精度;原料便宜,可以用玉米和薯類這些經(jīng)濟型的淀粉食物代替五谷,其實伏特加就是這種方式釀造的,威士忌同樣也是用谷物糖化,再用糖化液來發(fā)酵的。液態(tài)發(fā)酵本無罪,
只是中國傳統(tǒng)的高檔白酒是用固態(tài)發(fā)酵來做的。所以,大家就非常鄙視液態(tài)發(fā)酵,固態(tài)發(fā)酵釀酒的谷物原料是在固態(tài)的形態(tài)下完成整個發(fā)酵和蒸餾工藝。即是以固態(tài)的形式貫穿蒸煮,培菌,糖化,發(fā)酵,蒸餾等整個過程,所以,在傳統(tǒng)白酒的工程我們看到就不再是罐了,而是地槽。是將谷物加水、加酒曲(白酒的酒曲可以達到將淀粉轉(zhuǎn)化為糖,再把糖分轉(zhuǎn)化為酒精),通過酒曲投放,一種工藝達到兩個轉(zhuǎn)化步驟,
而液態(tài)前面說了的,是需要用生物化學(xué)工藝把淀粉轉(zhuǎn)化為糖,再用糖加入酒藥來發(fā)酵產(chǎn)生酒精,分兩步來完成的。前面說了,固態(tài)和液態(tài)在原料和工藝上的不同,液態(tài)法只產(chǎn)生酒精,想做成白酒需要再加入相應(yīng)的香氣物質(zhì)。而固態(tài)發(fā)酵法不僅產(chǎn)生酒精,還會產(chǎn)生多種微量元素和香味物質(zhì),另外,我們了解一下酒曲,就知道工業(yè)方的液態(tài)發(fā)酵只是單純的酒精。
而固態(tài)的酒曲卻能無限地發(fā)揮,酒曲中含有豐富的微生物和培養(yǎng)基成分,如霉菌、細菌、酵母菌、乳酸菌等,霉菌中有曲霉菌、根霉菌、毛霉菌等有益的菌種,是提供釀酒用各種酶的載體。酒曲是釀酒行業(yè)的一個靈魂,也是釀造白酒的最主要的催化劑,但無論大曲還是小曲,都是拌好原料后,經(jīng)過自然微生物發(fā)酵而成,這個過程,專業(yè)地講,叫做微生物的富集,
3、你認為喝酒的人想麻木的是肉體還是靈魂?為什么?
當(dāng)然是肉體和靈魂了,靈魂是什么呢,是人的意識,你想啊啊,喝醉了自然意識會不清晰,而肉體身體同樣的不聽使喚,對吧,少喝對身體有益,爛醉加泥是有害的,下面我們說說,關(guān)于酒的人和事,和靈魂!靈魂不是什么神秘的東西,靈魂只是每個人內(nèi)心美好的向往,說靈魂得說另外一面,那就是我們每人之惡,我們要吃玩喝要的欲望太多,一個有靈魂有的人是有自信的,對社會有激情,知好惡,明事理,尊崇自然界的規(guī)律,不過度索求,沒有靈魂的溝通內(nèi)心世常常處在煩躁不安中,一個尊重自己靈魂的人會得到靈魂的溝通,不利的環(huán)境不利時運,就算是在與人隔離的環(huán)境也能很快樂,看到大自然的美,每種花草都有不同的美,沒有那種美那種不美之分,那都是花草的造型襯托美麗的大自然!說說喝酒,少量飲低度酒并不一定有害,但過量飲酒甚至酗酒肯定是有百害而無一益,那么究竟可以飲什么酒?又如何限制飲酒的量呢?長期喝酒可以導(dǎo)致體內(nèi)多種營養(yǎng)素缺乏!雖說,無酒不成席同時,酒也是穿腸毒藥,每年不知有多少人因喝酒造成了意外,多少健康消失在瓶罐之間,所以,適度飲酒,點到為止!蘇東坡一生愛酒,飲酒,寫酒,可是絕稱不上酒鬼,酒仙或者酒徒,他是好而有度,嗜而不酗,不超過五杯,每次飲酒,適可而止,酒不及亂,中規(guī)中矩,他自己喝不多,卻喜歡看著別人喝酒,欣賞別人的醉態(tài),揣摩別人的感覺,把此當(dāng)作一種樂趣,他自己呢,則常常舉著一個空杯,無酒當(dāng)有酒,未醉當(dāng)已醉,只是尋找適醉,醉中有醒,醒中有醉”的境界,而在似醉非醉,飄飄欲仙的感覺中,妙詩佳句呼之即來,錦繡文章一揮而就!李清照的,常記溪亭日暮,沉醉不知歸路,昨夜雨疏風(fēng)驟,濃睡不消殘酒,乍暖還寒時節(jié)喝酒最不講究的是晉代,竹林七賢,中的阮咸阮,咸自命為不守禮法的超脫人士,有一次他請族人喝酒,不耐煩用小杯小碗斟來斟去的,而是把酒盛在大甕里,大家圍坐在甕前相向而酌,這時有一群豬聞到了酒香,趕過來,也把腦袋浸入了酒甕,呱唧呱唧地喝起來,而阮咸也不嫌棄,把嘴伸到盆里,和豬共飲,眾人大笑,傳為奇談!好了,說完了!。