占據(jù)優(yōu)良條件的淇河酒業(yè)很好的利用這里的優(yōu)質(zhì)水源，生產(chǎn)出好的白酒?，F(xiàn)在混的比較好的，應(yīng)該屬澠池縣的仰韶酒，本省的宋河、張弓、寶豐、林河，外省的秦池、孔府宴、光肚汾，等等，都是高度白酒，幾十年來(lái)就沒(méi)有過(guò)堅(jiān)持兩年不倒的牌子，有些飯店直接客人點(diǎn)酒，基本牌都是送的，像小五張、拖拉機(jī)、比點(diǎn)這樣的玩法，有快的有慢的，喝的快起來(lái)十有八九都得倒下。
1、河南喝酒最厲害的城市是哪里？
單論喝酒，河南是大省，實(shí)至名歸。三個(gè)實(shí)錘：●從198？年以來(lái)，每年要喝倒一個(gè)牌子，還不是茅五劍一類高檔，也不是紅星牛欄山老村長(zhǎng)一類的低檔，都是最接地氣的名酒。本省的宋河、張弓、寶豐、林河，外省的秦池、孔府宴、光肚汾，等等，都是高度白酒，幾十年來(lái)就沒(méi)有過(guò)堅(jiān)持兩年不倒的牌子，●我從信陽(yáng)到安陽(yáng)，從三門峽到商丘，喝遍了全省每個(gè)地市，沒(méi)有一個(gè)地方不說(shuō)本地不能喝的，都最能喝。
●全省每個(gè)地方的人情世故的標(biāo)志都體現(xiàn)在喝酒上，河南人待人實(shí)誠(chéng)由此可見(jiàn)一斑，信陽(yáng)老話說(shuō)得好，脫褲子賣了也要讓客人喝好。再舉幾個(gè)地方喝酒的突出特色：⒈我老家信陽(yáng)光山的喝酒風(fēng)氣，體現(xiàn)了紅軍時(shí)期的持久戰(zhàn)法，特別是過(guò)年期間，表現(xiàn)最為突出。家里來(lái)了客人，進(jìn)門半小時(shí)內(nèi)，酒攤擺上，開(kāi)始喝酒，最多用三錢的小酒杯，上來(lái)就通關(guān)，里外三個(gè)往下走，不急不緩，一圈接一圈不歇?dú)狻?/p>
喝到下個(gè)飯點(diǎn)，把酒桌上所有菜全部撤換一遍，繼續(xù)喝，喝好的陪客當(dāng)場(chǎng)換人，如此進(jìn)行，最多的持續(xù)三天三夜不拉倒。⒉商丘周口駐馬店，一個(gè)規(guī)矩，來(lái)了客人，先搬一件進(jìn)來(lái)，開(kāi)局先每人三大杯，煙盒比著，第一杯倒進(jìn)臥倒水平，不到一兩的樣子，第二杯稍息，二兩水平，第三杯立正，三兩滿杯。然后開(kāi)始通關(guān)，按每人用一瓶的進(jìn)度往下走，喝完再來(lái)一件，
⒊南陽(yáng)的特點(diǎn)是通透嘹亮。酒友們常聚一起，酒攤上不說(shuō)喝酒的話，只把喝酒當(dāng)話題助興，一桌不論多少人，只要兩個(gè)三兩的玻璃杯。上來(lái)就有人自報(bào)奮勇先通關(guān)，兩個(gè)杯子倒?jié)M，通關(guān)者先喝一杯，然后順序往下見(jiàn)人敬一個(gè)，等于是平喝，奇怪的是，我在那喝了幾個(gè)月，沒(méi)見(jiàn)過(guò)大醉如泥的現(xiàn)象，都能把量控制住。至于哪個(gè)縣市最能喝，還真的不好定論，都說(shuō)自己地方能喝，爭(zhēng)了這多年，再好的酒司令也難斷這個(gè)官司，總不能把各地叫到一起猜拳行令定勝負(fù)吧？，
2、河南有哪些名酒？最好喝的是哪個(gè)牌子的？
第一個(gè)問(wèn)題比較容易回答。過(guò)去的傳統(tǒng)豫酒四朵金花，目前張弓已經(jīng)幾乎看不到了，林河也是難覓蹤跡，寶豐近來(lái)受胖東來(lái)的委托出了一個(gè)懟酒，具體能不能打開(kāi)市場(chǎng)，只能拭目以待。杜康經(jīng)過(guò)協(xié)商，把伊川和汝陽(yáng)兩個(gè)合并后成立了洛陽(yáng)杜康控股，目前看來(lái)還是過(guò)的不錯(cuò)的，新晉的幾個(gè)比較著名的品牌，原來(lái)的豫酒老大宋河糧液，自從被朱老板控制以后，用江河日下來(lái)形容一點(diǎn)都不為過(guò)。
而且，讓我這個(gè)開(kāi)封人擔(dān)心的是原來(lái)的開(kāi)封制藥集團(tuán)只怕也會(huì)受連累，如果真走到那一步，曾經(jīng)的開(kāi)封大型企業(yè)本來(lái)就已經(jīng)鳳毛麟角，再倒閉一個(gè)可就慘了，現(xiàn)在混的比較好的，應(yīng)該屬澠池縣的仰韶酒。小編知道仰韶酒，還是在上世紀(jì)的八十年代末，當(dāng)時(shí)仰韶在豫西就有了一定的名氣，同時(shí)期還有南陽(yáng)社旗縣的賒店，許昌鄢陵的姚花春，哦，還有一個(gè)少康酒。
豫北衛(wèi)輝的百泉等等等等，數(shù)量上并不在少數(shù)，從目前情況來(lái)看，能被全省酒友耳熟能詳?shù)?，也只有仰韶和杜康了。至于一些地方性品牌，如商丘的那個(gè)馥郁香等等，暫時(shí)還無(wú)法撼動(dòng)仰韶和杜康的地位，那么第二個(gè)問(wèn)題就不太好回答了。這里面有兩個(gè)問(wèn)題，第一是公開(kāi)在媒體上對(duì)某個(gè)酒品牌說(shuō)三道四肯定不行，夸幾句可以，詆毀人家說(shuō)不好喝，搞不好要吃官司的，
我一介平民，萬(wàn)一進(jìn)去了沒(méi)人送飯，又沒(méi)錢賠人家損失，可不是鬧著玩的。第二個(gè)因素，每個(gè)人的口感追求不一樣，所謂眾口難調(diào)就是這樣，你要吃酸，他喜歡辣，我又追求老豫菜的感覺(jué)，所以無(wú)法一概而論，現(xiàn)在呢，似乎又來(lái)到了醬香酒的市場(chǎng)，甭管懂不懂，也不論以前多么排斥，一夜之間許多人都喝起了醬酒。聽(tīng)賣酒人忽悠說(shuō)醬酒不能造假，純粹是無(wú)稽之談，要不然看看茅臺(tái)鎮(zhèn)那么多酒廠，難不成所謂的本地糯高粱畝產(chǎn)量能達(dá)到幾十上百噸嗎？而且，再看看賣兩三千一瓶的茅臺(tái)和百八十塊錢一箱的其他酒，如果你還相信不能造假的鬼話，我只能用佩服倆字回應(yīng)了。