不同于醬香10強(qiáng)的其他白酒,云門陳釀是唯一一個出自北方的醬香名酒。裝在瓶內(nèi)的醬香白酒,必須是無色透明且微微發(fā)黃的,醬香白酒文化的豐富與厚重,是任何其他酒品所無法比擬的,四、查看是什么酒廠生產(chǎn)的,什么牌子的酒,這也是識別瓶裝酒的重要方面,同是醬香型白酒的珍酒在中國國內(nèi)也是百強(qiáng)的品牌。
1、什么牌子的醬香白酒好喝?求推薦?
醬香第一名,貴州茅臺酒當(dāng)之無愧。但是茅臺酒又貴又難買,咱們平民百姓偶爾嘗嘗還行,經(jīng)常喝的話傾家蕩產(chǎn)都喝不起,所以茅臺出了茅臺王子酒、茅臺迎賓酒供應(yīng)中低端市場。飛天的話,看看銀行卡余額再決定要不要買吧,第二名,四川郎酒。郎酒這些年廣告打得非常好,酒的品質(zhì)也很不錯,紅花郎、青花郎、老郎酒的口碑都很好,不過要注意,郎酒還有濃香和兼香型,不要買錯了。
第三名,習(xí)酒,習(xí)酒地址在二郎灘,和茅臺一樣是革命渡口,一樣是鄰水碼頭,地理位置十分相似。習(xí)酒也在98年并入了茅臺集團(tuán),和茅臺是同宗同源,習(xí)酒中的金、銀質(zhì)和習(xí)醬最為出名。第四名,金沙回沙酒,產(chǎn)自貴州畢節(jié),主打中低端市場,在貴州的市場占有率非常高。第四名,國臺,國臺雖然不如茅臺正宗,但畢竟是國企,其實(shí)力還是非常有保障的,在茅臺鎮(zhèn)規(guī)模僅次于茅臺。
不過一家做藥的來做酒,感覺有點(diǎn)怪怪的,第五名,珍酒。珍酒前身是茅臺易地試點(diǎn),可惜沒有完美復(fù)制茅臺的香氣和品質(zhì),但繼承了茅臺的完整工藝,珍酒系列、陳釀系列都很有市場。第六名,釣魚臺酒,釣魚臺主打的就是高端、精品,定位就是精英人士。等哪天我成精英了,我也去喝喝看,其他的還有武陵酒、仙潭酒、云門陳釀、貴酒、望驛臺酒等比較出名的醬酒,由于了解的不多,就不一一點(diǎn)評了。
2、同是醬香酒,習(xí)酒和茅臺鎮(zhèn)的酒有什么區(qū)別?
好吧,最近茅臺很火,我雖然很少喝酒,但是近幾年發(fā)現(xiàn)偶爾喝點(diǎn)酒對身體確實(shí)有好處,尤其是黃酒。至于白酒嘛,除了有限的高端酒,多數(shù)都是食用酒精勾兌的,喝了容易頭疼,茅臺酒的取水之源赤水河發(fā)源于云南鎮(zhèn)雄縣境內(nèi),河水清澈透底,兩岸陡峭、多險灘急流,四分之三流域在大山中,是國內(nèi)唯一一條沒有被污染的長江支流。赤水河幾十公里的距離,可以說是世界上最適合造酒的地方,
川黔一帶的濕潤,悶熱的氣候,形成了獨(dú)特的微生物菌群。這些微生物在酒曲和原料上的繁殖,其復(fù)雜的生物代謝機(jī)理,使茅臺酒的風(fēng)味成份更加復(fù)雜,協(xié)調(diào),在中國的釀酒史上,真正完整用食糧經(jīng)制曲釀造的白酒始于唐宋。而赤水河畔茅臺一帶所產(chǎn)的大曲酒,就已經(jīng)成為朝廷貢品,茅臺酒廠(集團(tuán))習(xí)酒有限責(zé)任公司就是貴州茅臺酒廠(集團(tuán))有限責(zé)任公司的全資子公司,習(xí)酒公司位于習(xí)水縣習(xí)酒鎮(zhèn),地處赤水河中游紅軍四渡赤水的二朗灘渡口,距茅臺酒廠五十公里。
習(xí)酒最早叫習(xí)水大曲,是一家用了15年的時間把年?duì)I業(yè)額300萬左右的縣級企業(yè)做到年銷售額超過2億元人民幣的國有大型二級企業(yè),1996年習(xí)酒正式宣布破產(chǎn),1997年由茅臺全資收購,后來習(xí)水酒廠被茅臺公司收購了,因此習(xí)酒就變成茅臺公司下屬企業(yè)的產(chǎn)品了。相近的地理位置,同屬一個集團(tuán),但是習(xí)酒和茅臺依然大有區(qū)別,
具體的區(qū)別如下:1、品牌知名度的區(qū)別。茅臺天下皆知,知名度高,兩者品牌價值差別極大,1915年至今,貴州茅臺酒共獲得15次國際金獎,連續(xù)五次蟬聯(lián)中國國家名酒稱號。2、口感差異,這一點(diǎn)常喝酒的人很容易分辨出來,普通人只要用心,學(xué)會“一看、二聞、三嘗、四品”幾招,一樣可以學(xué)會品酒。看,就是觀酒色,聞,就是聞香。
嘗,就是嘗酒,嘗酒三式“一抿、二咂、三呵”:抿,就是將酒杯送到唇邊,輕巧地、緩緩地呷一小口,在嘴里細(xì)細(xì)抿嘗;咂,就是輕咂嘴巴,于慢慢品嘗中將酒咽下,自然地發(fā)出“咂”或“嗒”之聲;呵,就是在“咂”的基礎(chǔ)上迅速哈氣,讓酒氣從鼻腔噴香而出。“三式”要絲絲入扣,靜心、凝神而又輕松愉快,品,一杯酒干過之后,攜口中余味,將酒杯移近鼻子,先凝神靜氣,輕吸慢嗅,然后深深吸氣,吸入肺腑。