新鮮的雞蛋或者鴨蛋，高度白酒，花椒，桂皮，八角，茶葉。你問這個(gè)問題，是想做咸蛋吧?白酒最主要的是消毒殺菌的作用，還能讓雞蛋(鴨蛋)，快速入味增香，在此我想跟廣大的朋友們說某牛飲料和啤酒加雞蛋是沒有作用的，相反可能還會起到食物中毒之內(nèi)等等。
1、酒釀雞蛋的功效與作用是什么？
甜酒雞蛋的功效與作用有哪些？甜酒雞蛋又叫醪糟雞蛋，具有提高食欲、促進(jìn)消化、醒神解乏、解渴消暑、溫寒補(bǔ)虛的功效，還具有促進(jìn)血液循環(huán)、潤膚、催乳豐胸等作用。甜酒雞蛋是一種南方的特色小吃，其含有多種氨基酸，本品經(jīng)過釀制后，其營養(yǎng)成分更容易被人體所吸收，是養(yǎng)血補(bǔ)氣的佳品，在我國很多地方都有給坐月子的產(chǎn)婦吃甜酒雞蛋的習(xí)慣，用來補(bǔ)充元?dú)?、補(bǔ)血養(yǎng)血。
2、腌雞蛋加白酒是為什么？
先回答你白酒的作用，再告訴你簡單快速的腌咸蛋，你問這個(gè)問題，是想做咸蛋吧?白酒最主要的是消毒殺菌的作用，還能讓雞蛋(鴨蛋)，快速入味增香。怎樣快速做咸鴨蛋呢？首先準(zhǔn)備材料，新鮮的雞蛋或者鴨蛋，高度白酒，花椒，桂皮，八角，茶葉。這個(gè)有區(qū)別鹵蛋的料，要這些都是為了增加鮮香味，還要一個(gè)可以密封性好的容器，實(shí)在沒有，那就厚實(shí)點(diǎn)的保鮮袋。
食鹽加上花椒、桂皮、八角、茶葉，在鍋里炒香，然后冷卻裝大碗里，雞蛋表面輕輕的洗干凈，用干凈紗布擦干水分。把高度白酒到在碗里，分次倒，要多少倒多少，在把整個(gè)雞蛋放在酒里面，雞蛋全身沾上酒，再把沾滿酒的雞蛋放鹽碗里滾一圈，粘滿鹽，然后把粘滿鹽的雞蛋裝入容器里，或者直接保鮮袋里。一個(gè)一個(gè)弄，直到把準(zhǔn)備好的雞蛋都弄完，
3、一兩白酒兌兩個(gè)雞蛋喝服對身體有益嗎？
其實(shí)這個(gè)問題是沒有科學(xué)依據(jù)的，首先咱們得搞清楚它們的成分分別是什么，但是有些謠言就會傳，例如用某牛飲料加雞蛋，還有啤酒加雞蛋會使男人某方面強(qiáng)壯等等之說。在此我想跟廣大的朋友們說說，某牛飲料和啤酒加雞蛋是沒有作用的，相反可能還會起到食物中毒之內(nèi)等等，所以在此小帥想告訴大家，雖然沒有親身實(shí)驗(yàn)過，但是也從朋友口中打聽到，如果這樣長期飲用，對身體是有副作用的，所以希望各位廣大酒友，少喝為妙，想要對身體有益，應(yīng)該注重鍛煉，或者飲用健康的糧食酒，醬香型白酒就是典型的酒中保健品。